沙茶醬料理

沙茶杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蔥、蒜、辣椒、香油、米酒、沙茶醬、黑胡椒、鹽、醬油膏

蔥爆沙茶鯛魚片

台灣鯛魚片真是個方便的食材，平時凍著，缺肉類的時候就提早半天從冷涷庫取出來放冷藏退冰後再煮食。無刺也沒骨頭，味道鮮又清淡，適合隨當...

食材：鯛魚魚片、蔥白切4-5公分段、米酒、蔥綠切4-5公分段、太白粉、沙茶醬、油、胡椒粉(可省略)、醬油、米酒＆水

沙茶牛肉空心菜

熱炒的香味總能讓人一口接一口地吃

食材：牛里肌肉片、醃肉料：醬油膏、醃肉料：蛋清、醃肉料：太白粉、空心菜、大辣椒、蒜頭、油、鹽、米酒頭、沙茶醬

沙茶滷高麗菜

迷入的沙茶，清甜的高麗菜 吸飽湯汁的凍豆腐，一口咬下真是滿足 十足的配飯料理～ ### （剩下的湯汁還可以煮個個人的沙茶小火鍋🍲）

食材：高麗菜、凍豆腐、醬油、蒜頭、沙茶醬、青蔥、水

沙茶魷魚羹

漸漸變涼爽的秋天, 來一碗熱呼呼的沙茶魷魚羹湯, 有說不出的滿足感!

食材：水發魷魚、筍絲、醬油、香菇、鰹魚粉、洋蔥、沙茶醬、柴魚片、烏醋、雞高湯、地瓜粉、水、蒜頭酥、九層塔

沙茶鮮甜蒜香炒蝦

快速5分鐘，鮮甜筍指炒蝦

食材：一斤230蝦子、蔥段、蒜頭、沙茶醬、鹽

牛肉炒韭菜

韭菜不是人人愛 但加了黑胡椒牛牛就是餐桌上人人搶的美味料理 湯汁拌飯.麵都很過癮喔

食材：韭菜、牛肉、蒜、黑胡椒醬、沙茶醬、橄欖油

沙茶蒜豆腐

紅燒豆腐的概念 再加上了沙茶醬 沒想到意外的對味

食材：豆腐、蒜粒、沙茶醬、青蒜、醬油、蠔油、水

韭菜沙茶豬血湯

這事道地台灣小吃、雖然很多外國人看到豬血都怕怕的，但卻是夜市必點、如搭配炒米粉更對味！

食材：豬血、韭菜、紅蔥酥、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌紅蔥醬、鹽、香油、黑醋、糖

快速魷魚羹湯

這道湯超級簡單快速, 沙茶湯頭就像剛從夜市買回來的一樣, 喝一口便可解鄉愁, 無論是搭配油飯或乾麵, 還是直接淋在米粉或麵上, 做...

食材：市售魷魚羹 4包,、竹筍絲、沙茶醬、柴魚片、淡醬油、油蔥酥 (也可不加)、烏醋、香菜、鹽、楓糖/糖、太白粉

沙茶花椰炒豆干

採買食材，偶爾也會有踩雷的情形發生，這回不小心買到了氣孔密佈的大豆干。 為了消化這三塊，我可是苦惱了好幾天，最後半塊和花椰菜一起炒...

食材：青花椰菜、大豆干、沙茶醬、蒜頭、鹽、味精

簡易沙茶炒麵

教你快速簡單就能炒出小吃店的味道！煮一人份的餐點也可以很簡單！

食材：油麵、紅蘿蔔絲、沙茶醬、青江菜（切塊）、紅蔥醬、青蔥（切段）、醬油、貢丸（可無或換肉絲）、白胡椒、辣椒（切斜片）、烏醋、蒜片、水（或高湯）

醬拌沙茶豆干

這道料理就是，利用沙茶醬的複合香味與鮮鹹味，帶入豆干的Q嫩嚼勁，配上具有治療胃寒痛、麻疹、高血壓等功效，營養價值超高的香菜，成為一...

食材：豆干、花椒粒、醬油、青蔥、沙茶醬、辣椒、烏醋、香菜、冰糖、麻油

沙茶羊肉炒空心菜

食材：羊肉、空心菜、沙茶醬、蒜、沙拉油、鹽、水

快煮懶人麵【沙茶拌麵】

平常中午只有我和小孩2個人，每次煮午餐腦袋裡只想著怎麼煮才能又快又好吃又有多種營養！多種營養的關鍵就是顏色和不同種類的食材！能夠混...

食材：細麵條2人份、沙茶醬、醬油、木耳、糖、小黃瓜、白醋、紅蘿蔔、香油、葉菜、飲用水

鮭魚味噌燒

其實只是去吃了日本料理店的味噌燒而想試試看#

食材：金針菇、木耳、味噌、肉燥、米酒、鮭魚、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、蔥、沙茶醬、高麗菜、水、蒜頭

高麗菜沙茶松板豬

食材：蒜頭、青蔥、高麗菜、松板豬、沙茶醬、調味料、水、橄欖油