汤

居酒屋風脆小黃瓜

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食材：小黃瓜、辣油、高湯粉

桃膠銀耳甜湯😋（萬用鍋、電鍋）

桃膠銀耳甜湯初體驗 ，沒有噗鍋，超開心^^ #桃膠-孕婦、生理期&小孩不宜 女兒：好好喝喔，妳去哪裡買的？ 媽咪：我...

食材：新鮮白木耳、桃膠、紅棗、冰糖、枸杞、水

蝦蝦蔬菜湯

食材：蝦頭及蝦殼、薑、蒜、香菇、玉米筍、紅蘿蔔、海鮮湯塊、鹽巴

超香濃牛肉味噌蔬菜湯

最近很愛煮這道湯，因為不僅好喝，還可以吃到很多蔬菜，作法又簡單。 記得在日本，第一次喝到豬肉味噌湯（豚汁）就愛上了，但我發現用牛肉...

食材：雪花牛（火鍋肉片）、豆腐、白蘿蔔、白蘿蔔、香菇、金針菇、木耳、洋蔥、味噌、雞湯塊或雞高湯

金針排骨湯

金針排骨湯 / 給新手的料理教學 撇開金針花要泡水30分鐘不談 煮這湯的時間真的是很快的唷 完...

食材：乾燥金針、排骨、薑片、水、米酒、鹽、胡椒

紹興醉雞捲

雞腿肉Q彈，口感清甜，並帶有紹興酒的香氣和紅棗、枸杞、黃耆的天然甜味，吃了口齒留香，不會醉喔！

食材：去骨雞腿肉（土雞）、蔥、紹興酒、薑片、紅棗、高湯（煮雞肉水）、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

南瓜濃湯

食材：南瓜（切薄片）、紅蘿蔔（切薄片）、胡椒粉、洋蔥（切小塊、鹽、高麗菜（切絲、義式香料（裝飾用非必要）、椰漿or鮮奶油、高湯or清水、奶油、橄欖油、大蒜

電鍋燉四神排骨湯

超級簡單的四神湯料理

食材：四神一份$100、豬排骨

泰式酸辣米粉湯

這種米粉湯在泰國是庶民小吃,不論是攤販或商場美食街都很容易吃得到,剛來曼谷時超級愛,三不五時就要來一碗解解饞,這麼愛吃,乾脆自己在...

食材：排骨、白蘿蔔、絞肉、玉米、醬油、米粉、香菜根、蠔油、各式魚丸、魚露、大蒜、白胡椒粉、肉片、檸檬汁、白胡椒粒、鹽、香菜末、糖、乾香菇、雞粉、蔥末、辣椒粉、班蘭葉、炸過的蒜末、冰糖、蛋白、豆芽、玉米粉

幼兒食譜【蒸蛋】

食材：雞蛋、柴魚高湯

湯水篇｜《雙蔘南杏燉湯》(附影片)

這湯水最適合久咳後痊癒後 用來調理肺部的 份量: 1 人 時間: 燉5 小時

食材：高麗蔘片 (切蔘)、移山蔘片、南杏、海玉竹、陳皮、豬展肉、水

清燉豬肉湯

清甜好喝 蘿蔔、豬肉軟而不爛

食材：三層肉、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、月桂葉

味噌蔬菜湯

蔬菜當湯頭基底去變化味噌的主題 可以只用蔬菜豆腐湯 也可以肉類或海鮮類來增加味噌湯的層次口味

食材：洋蔥絲、蕃茄、白蘿蔔、薑片、酒、醬油、高麗菜、嫩豆腐

蕃茄蒜苗鮮魚湯

食材：牛蕃茄、蒜苗、米酒、魚、鹽、鮮味炒手、味霖

茄子雞柳燴海鮮

食材：好市多蝦仁、小管、蛋白、茄子、太白粉、鮮味炒手、雞柳條、白胡椒粉、醬油、西洋芹、鹽巴、過濾水或高湯、洋蔥、香油、紅蘿蔔、西洋芹菜、蛋

製作正宗湖南臘肉 - 小湯食譜

[本篇講的是如何把新鮮豬肉製成臘肉，要找臘肉料理的可以跳過] 過年過節，臘肉是每年必須的年菜，臘肉又分台式、廣式、川式和湖南臘肉...

食材：三層肉、花椒、58度高粱酒、粗鹽

皇帝豆湯

食材：皇帝豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、貢丸、香菜