汁煮魚

泰式香檬魚

天氣熱就更想吃酸酸甜甜的泰式蒸魚,簡單不油煙!用電鍋蒸好輕鬆~~~

食材：鱸魚片、蔥、香菜、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、鹽巴、味霖、醬油、香檬原汁

鼓汁吳郭魚

吳郭魚是菜市場平價的魚, 這次調味用豆鼓, 蠔油, 糖, 米酒, 香油, 一起拌勻去蒸來吃, 也算是夏天一道美味的家庭菜.

食材：吳郭魚、薑末、豆鼓、大蒜末、蠔油、辣椒片、糖、蔥綠點綴用、米酒、香油

紅燒吳郭魚：好吃的醬汁是關鍵！

年年有餘代表：紅燒吳郭魚！媽媽的拿手好菜，離鄉背井也要吃到！

食材：吳郭魚、薑片、薑絲、蒜末、蔥末、糖、薄鹽醬油、食用水

針菇樹子蒸鱸魚

年年有魚，健康有餘～～ 鮮甜肥美的鱸魚，只需簡單調味大火清蒸，就能吃出好味道！

食材：鱸魚、金針菇、米酒、薑、鹽、青蔥、樹子汁、樹子

泰式打拋豬【首炒就上手】

檸檬的酸+辣椒的辣+魚露的鹹甜+九層塔的香～ 讓人忍不住想喊：老闆！來碗白飯～ 低失敗率超適合和我一樣廚齡只有1.5個月的料理新手喔～

食材：豬絞肉、牛蕃茄、魚露、洋蔥、味醂、嫩薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖、九層塔、鹽、檸檬（擠汁）

茄汁鯖魚麵

食材：茄汁鯖魚罐頭、絲瓜、高麗菜、雞蛋、小黃瓜、麵、蔥花

茄汁豆腐鮭魚球

一様的食材多量準備，可以變化不一樣的烹調，燴煮娃娃菜的一人食，配上飯就是美麗的一餐， 茄汁口味，加個麵，也是簡單的美食 部落格： ...

食材：豆腐鮭魚球、番茄、蒜、番茄醬、塩、蔥

辣蒸破布子鱈魚

吃膩了常用的蒸魚露或是醬油嗎？ 或是擔心不太會調味？ 這次利用剝皮辣椒的醬汁來作為主要味道，再加上闔家大小都愛的破布子中和些辣味.

食材：鱈魚一塊、剝皮辣椒汁、（外面麵攤用的鐵湯匙）、剝皮辣椒、破布子、紅辣椒絲、薑絲

茄汁鯖魚煨麵

1.利用家裡的乾貨，又是一道營養滿分餐點 2.煮麵水還可再利用煮成玉米濃湯喔

食材：刀削麵、茄汁鯖魚、秋葵、番茄醬

時蔬茄汁魚拌麵（簡易親子料理）

《時蔬茄汁魚拌麵》，除了有部落阿姨自栽種的蔬菜外，還有平時備用的白麵與茄汁魚罐頭，做法簡易且清淡，適合老人與小孩食用。 ...

食材：玉米筍、甜豆、鹽、菠菜、白麵、茄汁魚罐頭

主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)

今次做一道東南亞風味的菜~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https:/...

食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊、青檸皮B、檸檬葉、泰國羅勒葉B、泰國羅勒葉A、魚高湯、蒔蘿A、青檸汁、水、車厘茄、昆布A、青檸皮A、昆布B、泰國羅勒葉C、荷葉、香矛A、香矛B、粗鹽、油、牛油、初榨橄欖油、鹽和黑椒、蒔蘿B、紅酒醋

香煎石斑佐義式茄汁

Procedure: 步驟1.石斑魚撒鹽及胡椒粉，沾取適量麵粉下鍋煎。 步驟2.取一鍋下蒜碎、洋蔥丁、乾辣椒、聖女蕃茄及橄欖略炒。...

食材：石斑魚、番茄碎粒、蕃茄糊、聖女蕃茄、高湯、低筋麵粉、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎

茄汁燒魚

酸甜口感的茄汁燒魚，在炎熱的夏天裡開味又下飯喔~~♡ 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://ww...

食材：鯛魚、洋蔥、薑末、小黃瓜、蕃茄、太白粉、蕃茄醬、米酒、水、糖、巴薩米克醋、鹽

爐烤鱸魚片與白花椰拌紅酒醋汁

這道可當大菜熱量又不高⋯⋯也下酒哦！ 更多美味料理分享：https://m.facebook.com/HHdaisy/ 歡迎加...

食材：鱸魚、白花椰、紅酒、巴塞米克醋、紅蔥頭、大蒜、黑胡椒、鹽、糖

醬燒魚膘

簡單的手法 鹹香的滋味 讓人胃口大開 白飯可以多扒好幾口😘😘

食材：魚膘、蒜白、醬油、蒜綠、烏醋、鹽巴、薑絲、米酒、香油、辣椒、梅子汁、砂糖、水

【如意烹】清蒸碧綠魚片

第一次蒸魚就上手! 以薑、蒜等辛香料佐味，醬油為基底 魚蝦蟹貝最搭配，去腥解膩鮮美淋汁 提升海鮮食材味道 無添加防腐劑 清蒸淋汁...

食材：【如意烹】清蒸淋汁、鯛魚片、綠花椰菜、蔥絲、紅椒絲、香菜

罐頭料理🔥香辣蕃茄鯖魚🔥下飯神器

平凡的鯖魚罐頭只要加入椰奶燉煮~立馬升級為南洋風味!再加入喜愛的食材，化身下飯神器啊！香辣噴火🔥一吃上癮，別一不小心吃太多碗歐😆

食材：茄汁鯖魚罐頭、洋蔥、番茄、辣椒、辣椒醬、椰奶、雪白菇、糖、鹽、味精