汁煮魚

🍅清燉番茄牛肉麵

這是較簡單清爽的做法 一般是有添加豆瓣醬、醬油增色提味 #該認真來做料理了🤣

食材：牛番茄、統一番茄汁340ml、鹽、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、花椒粒、牛腱、八角、自製柴魚高湯、青江菜、烏龍麵

簡單版【泰式蒸魚片】

一直很喜歡泰式的口味，酸酸辣辣超開胃還有香茅的清香。分享一個簡單版的泰式蒸魚，15分鐘，輕鬆上桌! 歡迎逛逛我的~ https:...

食材：魚片、香茅、蒜 (切蒜末)、香菜、青辣椒、紅辣椒、萊姆汁、糖、魚露、水

三高族群救星：番茄鯖魚炊飯

血糖血壓血脂出警訊的人，通常代表著體內代謝的多個環節都出現問題，因此需要能有利於身體消化、轉換及運用能量的營養素，也就是遵循多菜少...

食材：源天然黑纖米飯、茄汁鯖魚罐頭、牛番茄(小)、香菇、玉米筍、木耳、洋蔥、紅蘿蔔、蒜瓣、蔥花、醬油

『茄汁紅燒多利魚』

食材：多利魚片、薑絲、醬油、蔥、糖、番茄醬、開水

嫩煎鮭魚佐白酒奶油（1人份）

在家也能做出西餐廳等級的經典鮭魚排

食材：鮭魚、洋蔥、鮮奶油、白酒（煎魚用）、鹽、白酒（醬汁用）、黑胡椒、巴西利

嫩煎鮭魚佐白酒奶油（2人份）

在家也能做出西餐廳等級的經典鮭魚排

食材：鮭魚、洋蔥、鮮奶油、白酒（煎魚用）、鹽、白酒（醬汁用）、黑胡椒、巴西里

泰式辣烤梅花豬

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว是泰國很受歡迎的美食，以炭火燒烤松阪豬，搭配生菜、糯米飯。 ※泰式蒜泥的做法敬請參考我的食譜...

食材：豬梅花烤排、泰式蒜泥、羅望子汁、芫荽籽粉、棕櫚糖、蠔油、粗辣椒片、醬油、辣椒粉、魚露、萊姆汁、蔥、紅蔥頭、香菜

洋葱砂锅鱼柳 (田園版)

https://youtu.be/FD3nvpMl0jI 蔬菜部分，彩椒高麗菜等其他家裡有的也都可以加進去

食材：魚柳、鹽、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、豆腐乳、米酒、姜、豆腐乳湯汁、番茄、醬油、胡蘿蔔、蠔油、鮮辣椒

將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）

使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點

食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素

#178 泡菜燒魚

簡單好吃的泡菜料理來啦～ 這次用乾煎魚的方式來燒煮 (也可以沾粉煎炸方式)， 再淋上特調醬汁，就是一道美味又開胃的佳餚啦：P 　 ...

食材：吳郭魚 (或其它魚種)、蒜頭、蠔油、洋蔥、醬油、薑片、青蔥、砂糖、米酒、清水 (想多一點醬汁也可多加)、泡菜、韓式辣椒醬、太白粉水、薑、鰹魚粉 (非必要)

【韓式辣味烤鯛魚】融合了經典與美妙！

台灣鯛是優質化的🐟吳郭魚品種，因肉質細嫩，雕魚🍙壽司是日本經典壽司之，料理時只要用韓式泡菜汁和日式昆布醬油加味，就能突顯出其絕佳風...

食材：鯛魚、糯米椒、昆布醬油、碧玉筍、味醂、市售韓式泡菜、橄欖油、小番茄、泡菜汁、玉米筍、蒜末、紅辣椒、橄欖油(刷烤物用)

泰式火烤松阪豬คอหมูย่าง

遠近馳名的泰式松阪肉，除了搭配糯米飯，也可以夾入烤過的麵包做成แซนด์วิชหมูย่าง (烤肉三明治)。 🍖相關食譜：「泰...

食材：豬頸肉、醬油、紅蔥頭、蠔油、羅望子汁、棕櫚糖、鮮乳、魚露、蒜頭、檸檬汁、香菜根、粗辣椒粉、黑胡椒粒、泰式烤米粉、蔥、香菜

香煎三文魚伴檸檬忌廉汁

• 想做一頓豐富的晚餐給另一半，但平日要工作，沒有太多時間準備吧🙈煎三文魚當主菜就很適合了，半小時以內就可以完成！之前介紹過煎牛扒...

食材：三文魚柳、黑胡椒、無鹽牛油、迷迭香、檸檬、鹽、蒜蓉、淡忌廉、砂糖、黑胡椒 鹽

剝皮辣椒蒸魚 (電鍋料理)

食材：鱸魚片、鹽、剝皮辣椒、米酒、醬油、剝皮辣椒汁、薑片、蔥段、蔥花、香油

一鍋到底樹子燒魚/破布子

魚太大要去哪裡蒸呢？！放電鍋得先斬成兩半，放炒菜鍋又得煩惱沒有適合的蒸架。 直接從煎到煮一鍋到底，就是這麼簡單，今天的樹子燒魚讓...

食材：大吳郭魚、薑片、蔥、甘樹子及湯汁（全聯買）、米酒（可省略）

開胃清爽泰式酸辣檸檬魚

天氣越來越熱，來分享一道零廚藝料理！用舒肥方式處理魚，口感剛剛好，肉質軟嫩，將魚處理好再淋上檸檬酸辣醬汁，魚肉吃的到鮮甜、醬汁酸辣...

食材：鯛魚、鹽、醬汁、檸檬汁、魚露、飲用水、糖、蒜末、辣椒末、香菜、蔥絲、裝飾、檸檬片

義式煙燻鮭魚粉紅醬直麵

還在苦惱中午要吃啥？👩🏻‍🍳 若剛好撞見冰箱那前天早餐吃剩的煙燻鮭魚 今天就能把剩菜製成一道美味的20min義麵料理✅ 試看看就...

食材：義大利麵、番茄丁與茄汁、鮮奶油、煙燻鮭魚、風乾番茄、小葉波菜、紅洋蔥、蒜、荷蘭芹、乾辣椒碎、生菜（芝麻葉）、鹽、黑胡椒