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三高族群救星:番茄鯖魚炊飯

三高族群救星:番茄鯖魚炊飯

描述

血糖血壓血脂出警訊的人,通常代表著體內代謝的多個環節都出現問題,因此需要能有利於身體消化、轉換及運用能量的營養素,也就是遵循多菜少肉的原則準沒錯!
番茄鯖魚炊飯中的鯖魚,含有幫助血脂肪代謝及抗發炎的Omega-3多元不飽和脂肪酸,加上富含番茄紅素的番茄、beta-紅蘿蔔素的蘿蔔、硫化物的洋蔥,提升抗氧化力,及纖維豐富的木耳、香菇及玉米筍,再搭配適量的超級食物黑纖米,就是高營養素又低熱量的均衡一餐。

23 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 將所有蔬菜洗淨切丁

    將所有蔬菜洗淨切丁

  • 起油鍋爆香蒜瓣及洋蔥

    起油鍋爆香瓣及洋蔥

  • 再加入所有蔬菜及茄汁鯖魚,一起拌炒後備用
(蔬菜放入順序為:紅蘿蔔、木耳、香菇、玉米筍,放入鯖魚後,最後再放番茄)

    再加入所有蔬菜及茄汁鯖魚,一起拌炒後備用 (蔬菜放入順序為:紅蘿蔔木耳香菇玉米筍,放入鯖魚後,最後再放番茄)

  • 將上述步驟拌入(已煮好放涼或隔夜冰過)的黑纖米飯,加入茄汁罐頭的醬汁,一同放入電鍋蒸熱約5分鐘即可

    將上述步驟拌入(已煮好放涼或隔夜冰過)的黑纖米飯,加入茄汁罐頭的醬汁,一同放入電鍋蒸熱約5分鐘即可

小撇步

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