水煮

《認真系》大黃封（黃酒客家大封）

客家大封是年節大菜 因為製作耗時且一煮就是一大鍋 這次一起來封一小鍋嚐嚐看吧！ 通常大封是三封合一 （豬肉、冬瓜、高麗菜） 我們...

食材：五花肉、雞腿、黃酒或米酒、冬瓜（輪切）、醬油、高麗菜、冰糖或二砂糖、蒜頭、水、辣椒（可省略）

楓糖檸檬排毒水｜Vitamix調理機

不用麵粉也可以完成的餅皮 讓早餐變出更多花樣 利用排毒水 讓身體細胞休息 排出不必要的毒素 食譜來源: 心心講師 💟Vitam...

食材：楓糖、檸檬、辣椒粉、好水

涼拌紫菜

食材：紫菜(海帶芽)、冷開水、醬油、米醋、砂糖、芝麻油、熟芝麻

絲瓜麵線

夏天輕食好菜單

食材：翡翠絲瓜、紅蘿蔔、薑、盬、手工魚丸、麵線(市售包裝)、水

水手牌全麥葡萄乾軟歐

全麥葡萄乾軟歐中含有51%的全粒粉，全粒粉中完整保留整顆小麥的麩皮跟胚芽讓麵包在烤焙後，麥香味十足且顏色更加濃郁金黃，而營養價值更...

食材：水手牌強力粉、水手牌全粒粉、乾酵母、細砂糖、鹽、奶粉、水、葡萄乾

麻油雞蛋蛤蜊麵

紀錄食譜的當下還未進補的季節，不過嘴饞是不分季節的。 這道麻油雞蛋蛤蜊麵營養豐富，口感豐富。高麗菜提供纖維素，雞蛋提供蛋白質，蛤蜊...

食材：麵條、高麗菜、雞蛋、老薑片、枸杞、蛤蜊、水、米酒、香油、麻油、鹽（煮麵）

四季豆炒雞丁

加杏飽菇一起炒,吃起來更有口感,清爽無負擔~

食材：雞胸肉塊、四季豆、盬、杏鮑菇、胡椒粉、蒜頭、水、薄盬酱油、食用油

天氣轉涼了，吃點泡菜料理 泡菜豆腐丸子麵

天氣漸漸轉涼了，吃點辛辣的食物可促進血液循環，但又怕太辣的素食先生決定料理看看泡菜麵，再加入豆腐丸，可口又美味的素食料理就完成囉。...

食材：黑豆芽菜、鴻禧菇、豆腐丸、純米細麵（糙米）、泡菜、油、鹽、水

素肉南瓜粥（軟餐）

這是某些醫院，病人早餐中，素食軟餐，其中一款，所謂軟餐，是照護食，即是慕絲狀，半固體食物，針對長者或吞嚥囷難煮，及病患者而設看落是...

食材：素餐肉、貝貝南瓜半個、腐竹、大米、水

醬油醃白蘿蔔

當初是因為公公想吃醬油醃蘿蔔 所以就嘗試自己做看看沒想到 公公很喜歡

食材：水、醬油、蒜頭辣椒、蘿蔔、糖、鹽、玻璃罐

滷牛腱

在懶人料理裡面，滷牛腱一定排名前面。 一來因為牛腱不像雞肉或豬肉還要拔毛；二來料理程序簡單；三來只要在瓦斯爐上滾個5分鐘，其他就...

食材：牛腱肉、牛油*、老薑、牛骨*、蒜頭、赤味噌*、米酒、醬油、滷包、花椒粉、水、辣椒、月桂葉、糖、去籽辣椒*、冰糖

白米飯（鑄鐵鍋）

食材：白米、水

芋頭藕粉涼糕｜蓮藕粉取代太白粉更健康

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 重拾古早味！這款芋頭藕粉涼糕， 讓你重溫傳統甜點的好滋味。 手工製作，不用擔心市售涼糕的添加成分與高...

食材：蓮藕粉、玉米粉、水、冷水、糖、芋頭、鹽

醬香豆腐蝦仁娃娃菜煲-李錦記頭道原釀醬油

使用豆腐與蝦仁及多種蔬菜與菇類等原型食物，用零添加、純釀造的"李錦記 頭道零添加原釀醬油"小火燉煮，不需要其它的調味料，就能煲出帶...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、板豆腐、蝦仁(大)、娃娃菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳(大)、老薑、青蔥、食用油、水、胡椒粉

水煮毛豆

食材：生毛豆、八角、一般茶包、鹽

原釀紅燒牛肉/麵~快速一鍋到底

簡單幾步驟輕鬆完成，這道色香味俱全紅燒牛肉/麵~以牛五花肉片來燒煮快速入味又軟嫩，湯頭來源選用純釀造配方「李錦記 頭道零添加原釀醬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛五花肉片、薑片、白蘿蔔片、蒜頭、紅蘿蔔片、青蔥、辣豆瓣醬、辣椒、水、八角、麵條、蔥花

巴西檸檬汁（燕麥奶煉乳檸檬汁）

巴西檸檬汁（Brazilian lemonade）通常使用煉乳、萊姆製作， 風味酸甜清爽，是適合夏日的飲料好選擇。 使用燕麥奶煉...

食材：萊姆、冰塊、水、糖、燕麥奶煉乳