水煮

味噌醬燒櫛瓜（全素）

味噌醬燒櫛瓜好下飯，也是帶便當的好飯友， 櫛瓜是一種低卡、高纖維的蔬菜，搭配以味噌醬烤熟後味道香濃，味美可口，是道健康又美味的素食料理。

食材：櫛瓜、白芝麻粒、味噌調味醬、開水、香菇高湯、玄米油

辣奶起司意麵

食材：義大利麵、奶油塊、豬肉片、起司片、韓式辣醬、水、豆漿、芝麻油

蔭豉炒菜脯 ~簡單隨手做

食材：菜脯、蔭豉、醬油、蒜末、二砂、辣椒末、香油、水

台式炒麵

調味隨興派+1，這次又認真參考阿慶師食譜調味，冰箱蔬菜有什麼炒什麼，簡單快速。

食材：麵條、高麗菜、醬油、香菇、白胡椒、蔥段、米酒、紅蘿蔔、烏醋、梅花豬肉、糖、蒜末、鰹魚粉、水

紅燒澎湖土魠

食材：土魠、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、糖、白胡椒粉、水、烏醋(起鍋前再放)

抹茶蛋糕捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/lGg-10OMAUE

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、香草精、抹茶粉、水、鮮奶、奶油、鮮奶油

臺灣仙人掌火龍果冰棒

冰棒的主要成分是臺灣仙人掌與火龍果，富含維生素C、纖維質和抗氧化劑，口感清甜多汁，是夏日消暑的絕佳選擇。

食材：削皮火龍果、水、白沙糖、檸檬汁、水果刀、果汁機、冰棒模具、冰箱

烤甜甜圈

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖、酵母、牛奶或水

柿柿如意黑芝麻湯圓

這款柿柿如意黑芝麻湯圓，象徵吉祥如意的柿子造型，將濃厚的年節氛圍融入手作甜點中。湯圓外皮選用橘色的黃金起司粉和綠色抹茶粉，細緻調和...

食材：糯米粉、水、黑芝麻粉、細砂糖、無鹽奶油、金黃起司粉、抹茶粉

和風馬鈴薯燉肉

回味日本媽媽味家常菜

食材：洋蔥切絲、蘿蔔切塊、酒、馬鈴薯切塊、味霖、好市多牛肉片、醬油、好菇道雪白菇、胡椒鹽、蒟蒻絲、水、油菜

龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬|春雨豆腐煮🍲

這道龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬|和風薑汁春雨豆腐煮🍲🥢是一道暖胃也暖心的日式家常菜，使用龜甲萬味自慢–薑汁燒肉醬做湯底，蔬食可食，...

食材：龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬、板豆腐、鹽、冬粉、水、大白菜、鴻喜菇、紅蘿蔔花、甜豆

學會煮飯

1.淘洗，洗去米粒磨擦產生的澱「粉」 成品才不會糊糊的，有粒粒分明的口感 2.ㄌ泡米3小時、4小時，能用指甲壓開來即可 3.瀝乾一...

食材：糯米、水、厚底的湯鍋

魚香水蒸蛋

魚香水蒸蛋有別於一般的蒸蛋口感，滑順Q彈的蛋，搭配魚醬營養又豐富，簡單就能出一鍋營養又方便的配菜。

食材：廣達香魚醬、蛋、鹽巴、水

鹹蛋苦瓜

苦瓜就是要加鹹蛋😉健康的家常菜 原本不喜歡苦瓜，不過這樣處理過的苦瓜就不太會苦了！

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽、開水、蒜頭、糖

芝麻黑米木耳露

黑木耳富含膳食纖維，低熱量，可幫助降低膽固醇，可說是好處多多又平易近人的食材 許多黑色食材都對身體非常有益處，像是黑芝麻抗氧化、黑...

食材：黑木耳、黑芝麻、白芝麻、黑米、過濾水、冰糖or黑糖

【全素】高麗菜飯

為了實踐真正的一鍋到底，今天挑戰用陶鍋煮飯！

食材：食用油、素火腿片、26cm陶鍋、高麗菜、乾香菇、米、水、醬油、白胡椒粉、鹽、香油

炸金針菇

2024.7.29

食材：金針菇、蛋、太白粉、低筋麵粉、水、胡椒粉