水煮

◆日本寿司米(醋饭)

食材：日本米、水、寿司醡(十全)、外卖生鱼片、牛肉片

富貴精力湯｜Vitamix

食譜來源:統一時代百貨/李文君 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟更...

食材：紅蘿蔔、西洋芹、甜菜根、蘋果、綜合堅果、大豆胜肽、好水

◆香煎鸡腿肉亲子丼

食材：雞腿排、洋蔥、雞蛋、味醂、日式酱油、水、蔥末

梅醋醃小番茄

好友送了我一瓶非常珍貴的梅子醋，剛好家裡剩了小番茄，就拿來做梅醋醃小番茄。好的醋，不需要又加酸梅又加糖的，直接拿來醃，醃了三天的小...

食材：小番茄、梅子醋、冷開水

涼拌茄子

食材：茄子、蒜頭、九層塔或香菜、辣椒、糖、烏醋、醬油、水、香油、白醋（避免茄子氧化用）

清燙秋葵 ⛱️

天氣炎熱不已 ～ 燙些秋葵放進料理很適合， 當便當配菜也很棒喔！

食材：秋葵、開水、玫瑰鹽

醬香番茄炒蛋｜李錦記頭道零添加原釀醬油

健康料理從調味開始！這道「醬香番茄炒蛋」選用李錦記 頭道零添加原釀醬油，無添加更純粹，綜合二次釀造技術，讓鮮味雙倍提升，醬香濃郁、...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、牛番茄、洋蔥、雞蛋、香菜（裝飾提香用）、太白粉、水、油

牛奶饅頭2023

食材：中筋麵粉、奶粉、酵母、水、油

#281 蔥燒鯛魚塊

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～ 不用過多的處理，一包方便又好吃！ 鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型， 爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可...

食材：鯛魚片、洋蔥、胡椒鹽 (可換鹽巴、胡椒粉）、蒜頭、米酒、鹽巴、青蔥、麵粉、砂糖、太白粉水、菇類、配菜、醬油、清水、蠔油、烏醋、白胡椒粉

蚵仔煎

自製醬料、粉漿非常容易 食材備妥後可以快速上桌的古早味料理

食材：小白菜、蚵仔、在來米粉（或麵粉）、雞蛋、地瓜粉、熱水、太白粉、味增、鹽巴或烹大師或雞粉、糖、水、甜辣醬、番茄醬

熗拌蓮菜(二)

過年大魚大肉吃多了，這開胃解膩的小涼菜也是必不可少的！ 相關食譜：「熗拌蓮菜(五辛素)」、「熗拌芹菜(五辛素)」、「熗拌胡蘿蔔絲...

食材：水煮蓮藕、蔥白、乾辣椒、老薑、紅花椒、白醋、蒜頭、植物油、砂糖、香菜、香油、食鹽、味精

經典四神豬尾甜湯

1.鍋內放入登義經典四神湯藥膳包、川燙過的豬尾巴、紅露酒、冰糖、黑豆醬油、甘蔗、陳皮、水 2.放入壓力鍋高壓20分鐘後自然洩壓 3...

食材：登義經典四神湯藥膳包、豬尾巴、紅露酒、冰糖、黑豆醬油、甘蔗、陳皮、枸杞、白胡椒粉、當歸酒、水

肉桂可可豆奶｜Vitamix調理機

變冷的秋冬來一杯 暖身暖胃 飽足感十足 食譜來源:Rooney 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://...

食材：熟黃豆、糙米飯、熱開水、可可粉、肉桂粉、原色冰糖

茄汁鯖魚湯麵(颱風麵)

每當颱風來襲時常清冰箱的料理就是茄汁鯖魚湯麵，以前聽人說黃罐比紅罐優或是紅色較好之類，結果反面來看成分其實都一樣樣只差包裝上顏色不...

食材：茄汁鯖魚罐頭、關廟麵、小白菜、雞蛋、雞湯塊、水、蒜末、蔥花、紅蘿蔔片、洋蔥絲、香油

蝦仁飯

🍤蝦仁飯是台灣府城的經典小吃，擁有濃濃的古早味。這道料理的靈魂在於鮮甜蝦仁與醬香米飯的完美結合，入口充滿濃郁鮮甜滋味。 蝦仁飯的...

食材：大白蝦、蒜頭、鹽、青蔥、米酒、鰹魚粉、白米、白胡椒粉、蔥白、醬油、水、豬油

紅豆泥（萬用鍋）

在家就能夠製作紅豆泥。

食材：紅豆、水、黑糖

麻醬拌菠菜

冬天的蔬菜明星---菠菜，終於大量上市了。 這種冬、春限量產季的蔬菜，一旦看到，就千萬不要錯過。 今天用最簡的步驟，川燙擰乾之後，...

食材：菠菜、芝麻醬、顆粒花生醬、淺色醬油、香油、細砂糖、熱開水、白醋、蒜泥