水煮茄子

魚香茄子【MaiMai廚房】

雖然它的名字有魚，但裡面真的沒有魚啦🤣 聽說有很多人不敢吃茄子，但茄子可是是營養價值很高的蔬菜喔~ 想看MaiMai的每週好菜，...

食材：茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、太白粉水、白開水

茄子粉絲煲

食材：茄子、冬粉、醬油、洋蔥、素蠔油、絞肉、米酒、蒜頭、胡椒粉、蔥、水

氣炸日式茄子

不想吃進太多油，又覺得燙茄子不夠香嗎？就用氣炸鍋吧～真的可以明顯感覺氣炸鍋省下的油量哦！ 炸得頗有口感的表皮，與內裡軟嫩又吸飽醬汁...

食材：茄子、油、日式醬油、白醋、麻油、砂糖、水

塔香茄子🍆-紫紫發亮的家常料理

茄子含有天然花青素 能幫助人體抗氧化 如果能在料理時盡量維持色澤 看起來會更美味😋

食材：茄子、蒜頭、九層塔、胡椒粉、醬油膏、鹽巴、水、辣椒、蔥花

蒜苗燒茄子

食材：茄子、蒜苗、素蠔油、肉絲、米酒、水

沙茶皮蛋豆腐煲

室友讚不絕口 台味滿點 搶食率百分百的下飯好幫手

食材：沙茶、蠔油、好吃豆腐（硬一點）、豆瓣醬（辣椒醬、皮蛋、醬油、茄子、水、蔥花

涼拌紫茄

食材：茄子、蒜末、辣椒圈、醬油膏、開水、香油、香菜切段

洋蔥彩椒茄子豬腩排咖哩

家人都需要多吃蔬菜，今天的咖哩裡面放了茄子、馬鈴薯及紅黃甜椒與青椒還有紫黃白三種洋蔥，肉排是配料點綴。 跟辣辣的爪哇咖喱一起煮，美味！

食材：馬鈴薯、水、三色洋蔥（加起來共1個）、茄子、甜椒（紅黃各一個）、青椒、豬腩排、五穀米飯、咖哩塊1/2盒

味噌茄子炒豬肉

想要可以快速上菜又好下飯的家庭料理，就推薦您這道「日式味噌茄子炒豬肉」。材料簡單，只要切一切炒一炒十分鐘快速完成料理，對忙碌的烹朋...

食材：茄子、梅花豬肉片、味噌、蒜末、味霖、米酒、葱花、水、太白粉

♡塔香茄子♡

茄子洗淨瀝乾備用，茄子切滾刀、蒜頭切末、辣椒切小段、九層塔粗梗去除，醬汁可先調好，茄子可先用油炸過（可以讓外表的紫很美）撈起，加茄...

食材：茄子、九層塔、辣椒、四季醬油、米酒、糖、食用水

塔香杏鮑菇茄子

食材：茄子、杏鮑菇、醬油、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、九層塔、水

【 家常菜 】日式醬煮茄子

從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟自製脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 *** 歡迎追蹤I...

食材：薑末、蒜末、醬油、蔥末、味霖、新鮮羅勒葉 ( 看個人喜好 )、芝麻油、茄子、水、食用油、鹽

蘑菇白醬焗烤吐司

簡簡單單做一份愛的料理給家人 搭配隨手可購買到的康寶濃湯製作 健康又營養買滿分的焗烤土司 晚餐、點心、宵夜都非常適合呢~

食材：康寶 奶油風味經典蕈菇濃湯、香腸、魚丸、厚片吐司、水、茄子、起司/乳酪絲

豆豉燒紫茄

食材：茄子、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、薑、水、蔥、豆豉

茄子鑲肉

食材：茄子、絞肉、醬油、麻油、白胡椒、蠔油、水

夏天野菜絞肉咖喱飯

Masa老師食譜整理

食材：豬絞肉、咖哩粉、鹽巴&黑胡椒、洋蔥(切丁)、蒜頭、薑、茄子、黃,紅甜椒、水、咖哩塊、醬油、芒果or蘋果or香蕉泥

香辣小蕃茄茄子

朋友給我自種一些多種蔬菜. 淡淡麻辣味也有去濕效果.吃完感覺好清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/rec...

食材：茄子、小蕃茄、紅蔥頭碎、蒜碎、薑末、辣椒、郫縣豆瓣醬、酒、花椒水、昆布柴魚高湯