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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
魚香茄子
廖尹嬋這道家常菜，可是讓白飯立馬多吃兩碗的佳餚呀， 香辣的口感，做法多樣，它具有強大的吸收汁料之力，不用久煮也可入味。
食材：茄子、豬絞肉、蔥、薑、辣豆瓣、蒜、米酒、辣椒、醬油膏、烏醋、糖、水、太白粉水
水煮茄子
424 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「水煮茄子」的零失敗食譜
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快速版《魚香茄子》簡單好上手家常菜
依恩的家常料理這是快速版的魚香茄子，和加了醬油膏與九層塔的塔香茄子不同，是一道只要豆瓣醬就能煮出來的快速料理，作法簡單。味道不輸給塔香版的茄子呦...
食材：茄子（大條的）、豬絞肉、蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、白醋、米酒、砂糖、水、太白粉
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柴魚片涼拌茄子
Chuan-Nu Lien喜歡茄子涼菜的愛好者，清蒸茄子一定非常符合你的期待！
食材：茄子、蒜蓉、鰹魚醬油、柴魚片、蔥末、熱開水、塩、食用油
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【低蛋白】茄餅
一起一起餐桌上熱量 240kcal 蛋白質3g 鈉386mg 鉀 426mg 磷 71mg 本食譜含0.4份蛋白質
食材：低蛋白即時鮮肉、水、勝食醬油、砂糖、茄子（切成1cm寬的片狀）、蔥(切碎)、薄力澱粉、紫蘇葉(切碎)、油
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【泰式青咖喱】 新手也做到！素菜篇
cching泰式青咖喱做法 - 其實沒想像中難，2招教你青咖喱更香更綠！輕鬆神還原泰國風味 ！新手也不怕！沒有雞也一樣彈牙，全靠一樣材料 ～ ...
食材：新肉絲、素青咖喱包、椰子油、泰國茄子、素魚露、杏鮑菇、椰糖、1.5杯、椰漿、水、茶包袋、冬陰功包料
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魚香茄子
太多太多重口味的魚香茄子，配飯的好幫手
食材：茄子、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、胡椒粉、蔥白、米酒、糖、水、太白粉水
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咖哩流心蛋包飯★okane
okane【日系咖哩料理第四彈】 滑嫩、咕溜的流心蛋包與中辣純素咖哩的合奏，這止不住的湯匙及中辣的開胃刺激感，千萬別錯過，隱藏在咖哩中的茄子...
食材：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蒜、茄子、水、（中辣）純素咖哩塊、雞蛋、豌豆
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茄子番茄肉醬筆管麵
蘇菲～旅日自炊記番茄肉醬的味道沾滿筆管麵，好吃又營養～用市售的番茄罐頭非常方便！
食材：筆管麵、茄子、絞肉、洋蔥、番茄罐頭、橄欖油、水、鹽巴、黑胡椒、起士粉、乾燥巴西里
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魚香茄子煲
醺夜煮廚參考四川正宗的魚香料理做法，不用辣豆瓣醬，改用自製的四川泡辣椒做成的魚香茄子煲，有著泡椒的特殊酸香。 四川泡辣椒的做法可以參考另...
食材：茄子、豬絞肉、糖、川味泡辣椒、黑醋、大蒜、醬油、薑、蔥、勾芡水、紹興酒
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肉末茄子/熱炒/家常菜
Helen（海倫小姐）這道菜很喜歡，不過一直抓不到竅門。直到用了這LC的鍋子（這不是業配文！）才發現連蓋鍋蓋悶的動作都免了，茄子在鍋內加了水後自己會熟，...
食材：茄子、蔥、無骨牛小排剪小、李錦記醬油、蒜、烏醋、沙拉油、水
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塔香肉末茄子
I’m Norah不愛軟爛茄子，記得在切完之後馬上泡醋水避免氧化喔！ 塔香茄子一定要加上九層塔，九層塔的香氣非常迷人，搭上白飯真的是一流的呢
食材：茄子、蒜頭、辣椒、蔥白、蔥花、九層塔、黑豆桑紅金醬油、牛肉末（可換成豬肉末）、黑豆桑豆瓣醬、水
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炸綜合蔬菜
YAO用黏師傅酥炸粉也可以做美食
食材：地瓜、芋頭、黏師傅、四季豆、低筋麵粉、杏鮑菇、沙拉油、茄子、白醋、水
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蒜香茄子🍆乾拌麵
Judy Tsai簡單營養麵食 青菜 肉肉 一次搞定
食材：茄子、蒜頭、醬油、薑末、醬油膏、肉末、糖、蔥、水、小豆苗、鹽、米酒、麵條、辣椒
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不油炸紫色塔香茄子
戚小媽3-3分半不油膩
食材：茄子、蒜頭、水.醬油膏.香油、九層塔
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豐盛豬肉咖喱飯
一人開伙沒問題豐盛豬肉咖哩 一不小心就從三人份煮成六人份 煮軟的茄子好適合 可以吃好多天
食材：馬鈴薯（中）、紅蘿蔔（中）、咖哩塊、洋蔥、巧克力、杏鮑菇（小）、牛奶、胖茄子、水、柳松菇、生豆皮、甜豆、豬腰內肉
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魚香茄子
小馬克下飯的好菜
食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭(切片)、醬油、生薑(切沫)、醬油膏、米酒、糖、水
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炒時蔬
愛麗絲DIY(=^_^=)快炒時蔬準備起來很方便，又可吃到多種蔬菜，備料也簡單，沒有過多的調味，健康營養都滿分，炒蔬菜食用最適合「康寶 - 自然鮮 香菇風味...
食材：茄子、玉米筍、紅甜椒、金針菇、四季豆、蔥花、康寶自然鮮-香菇風味調味料、蒜蓉醬油、洋蔥、水
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蠔油豆腐炒茄子
葉子茄子，富含維生素P可軟化血管與增強彈性，防治高血壓、壞血病、動脈硬化，纖維中的皂苷能降膽固醇。 豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽...
食材：板豆腐、茄子、蠔油、梅花豬火鍋肉片、水、蒜頭
