檸檬皮

檸檬餅乾「烘焙展西式食譜」

利用最簡單的食材~~做出最簡單的美味^^ 這時如果再配著一杯紅茶，這真的是人生一大幸福阿～^__^

食材：奶油、糖粉+細砂糖、低筋麵粉（過篩）、檸檬汁、檸檬皮

檸檬磅蛋糕_Pierre Hermé版本

法國甜點之神Pierre Hermé的檸檬磅蛋糕以鮮奶油代替了大部分的奶油，所以吃起來比一般奶油味重的磅蛋糕清爽，口感類似檸檬蛋糕。

食材：黃檸檬皮、蛋、糖粉、白細砂糖、檸檬汁、奶油、檸檬皮、鹽、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、蘭姆酒

蜂蜜檸檬瑪德蓮

「瑪德蓮」不需要冰冰箱，所以是送禮、野餐最好的選擇。這次用的是吉田20連迷你瑪德蓮模，可以連續做2爐，迷你可愛，一口接一口停不下來牙～

食材：無鹽奶油、黃檸檬皮、細砂糖、全蛋、蜂蜜、低筋麵粉、無鋁泡打粉

檸檬蜂蜜杯子蛋糕

利用打蛋器做出來的，家中有電動打蛋器是更好，口感扎實，可以在添加果醬，適合搭配茶類的甜點

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶(熱)、檸檬(皮絲，汁)、迷你瑪芬紙杯

柑橘類外皮保存與運用 ～附『實作影片』～

柑橘類的水果，例如：香吉士、檸檬等， 外皮千萬別丟棄，善加利用就能做出美味的料理！ 分享幾種柑橘類水果外皮保存的方法！ Fol...

食材：香吉士 或 檸檬、專用刮皮刀、蘭姆酒（或白蘭地）

牛奶慕斯蛋糕

牛奶比例高製作的慕斯加入檸檬皮屑，有淡淡的奶香與檸檬香氣，配上鬆軟的蛋糕以及酥脆的餅乾層，讓慕斯蛋糕更為爽口!

食材：焦糖醬、牛奶/保久乳、植物油/葡萄籽油、細砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、餅乾屑、蘭姆酒、無鹽奶油、鮮奶油、全蛋(大顆)、糖粉、吉利丁粉、黃檸檬皮(大)、冷水、食用亮珠

［吃甜甜］檸香蜜瑪德蓮

第一次認識瑪德蓮是看玩命快遞第一集才知道 原來這叫Madeline阿 一面有優雅的貝殼紋路，一面卻是有點滑稽的突肚子 做法簡單到...

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、綠檸檬皮、全蛋、蜂蜜

經典乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、白砂糖、消化餅乾、蛋、融化無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、優格

暖心藍莓派

趁低價購入的藍莓，一次買多多，冷凍起來存放，想吃甜點隨手可得~ 尤其是冷冷的冬天切上一塊溫熱的藍莓派再搭配一球Creamchees...

食材：中筋麵粉、冰過的切丁無鹽奶油、新鮮貨冷凍藍莓、冰開水、細砂糖、鮮奶、鹽、玉米粉、蛋黃、糖粉、檸檬汁、中筋麵粉 (桿麵皮用)、檸檬皮、無鹽奶油 (派皮表面用)

古早味檸檬派（檸檬巧克力蛋糕）

利用全蛋做法及簡單材料，即可做出好吃又香甜的「古早味檸檬派」一起來看看材料⋯

食材：全蛋、細砂糖、無鹽奶油、中筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、乳化劑、檸檬汁（綠或黃檸檬皆可）、檸檬皮屑、檸檬巧克力（外皮裝飾）

烤的日式炸豬排 免油炸版

在google看到免油炸炸雞，那買豬排來試試日式詐豬排好了！ 好不容易出爐，放5分鐘後(鎖肉汁）切一切擺盤好，稍加清潔一...

食材：豬肉排、麵粉、優格(小饞）、蛋、鹽、柳橙、消化餅、胡椒鹽、檸檬、蒜碎、醬油膏、柳橙檸檬皮屑（可略）

經典香草蜂蜜瑪德蓮

甜度剛剛好👌的脆皮小點心，可做8個厚費南雪(12個瑪德蓮)，熱量每塊約160～170大卡(原味)。

食材：無鹽奶油、三溫糖、三溫糖（可省略）、雞蛋（室溫）、檸檬皮/橙皮、蜂蜜、檸檬汁/柳橙汁、※原配方麵粉※、香草豆莢、無糖抹茶粉、伯爵茶葉/紅茶葉、低筋／中筋麵粉、泡打粉（可省略）、法芙娜可可粉、橙酒（可省略）、杏仁角（裝飾用，可省）

檸香覆盆莓蛋糕

帶有特殊香氣的覆盆莓 總是讓人愛不釋手🌿 趁著放假的空餘時間 便取這款很好吃的老奶奶檸檬蛋糕食譜 作為檸香覆盆莓蛋糕的基底喲❤️ ...

食材：新鮮覆盆莓-1、新鮮覆盆莓-2、檸檬汁、室溫全蛋、上白糖/細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、檸檬皮

義大利脆餅Biscotti

好吃的咖啡小點心

食材：中筋麵粉、糖、香草精、泡打粉、雞蛋、綜合水果乾、檸檬皮、室溫奶油

蜂蜜檸檬馬德蓮 （Madeleines）

外皮酥脆帶點濕潤口感蜂蜜檸檬香氣，在口腔裡很有層次的在跳動，這是一道再法國很普遍的貝殼蛋糕，沏一壺紅茶搭配，就是一個悠閒的下午茶時光。

食材：融化無鹽奶油、低筋麵粉、糖、泡打粉（無鋁）、檸檬皮、蜂蜜、鹽（可加也可以不加）

藍莓格子派

美式鄉村風的格子派 最適合家庭聚會大家一起歡樂享用～

食材：直徑20cm圓形派模、低筋麵粉、無鹽奶油、藍莓、全蛋、細砂糖、蛋液、水、檸檬皮、紅糖、鹽、檸檬汁、柳橙皮、香草糖、柳橙汁、肉桂粉、玉米粉

玫瑰檸香瑪德蓮🌹🍋

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽發酵奶油、全蛋、蛋黃、蜂蜜、上白糖、海藻糖、泡打粉、鹽、檸檬（搓下綠皮備用）、食用乾玫瑰花瓣、自製香草醬(無可不加）