檸檬餅乾「烘焙展西式食譜」
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料準備好。
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把融化的奶油及糖粉＋細砂糖攪拌均勻。（不用打發）
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再加入檸檬汁。
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接著把過篩好的低筋麵粉分兩次加入麵糰中。
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最後再加入檸檬皮，可以增加整個麵糰的香味。
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把用好的麵糰放入保鮮膜上，放入冷藏或冷凍。（這樣會比較好整型）
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一個麵糰大概１０ｇ，可以用１０個。（也可以依照個人喜歡的大小調整）
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放入預熱１７０度的烤箱，烘烤１５～１８分鐘即可。
小撇步
參考食譜：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dpk0.html
「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」
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