橄欖油料理

白菜滷

古早味的口感

食材：小白菜、蒜頭、乾香菇（切絲）、蔥、絞肉（大約10元）、蝦米（1湯匙）、橄欖油、醋、鹽巴、雞粉

咖 哩 餃

咖哩餃是一道美味又充滿兒時記憶的味道！作法分成兩部份，一部分是先炒好咖哩內餡、另外則是製作油皮油酥，雖然費時又耗體力，但真的好好吃...

食材：牛絞肉、咖哩塊、低筋麵粉、甜椒、水、洋蔥、鹽、奶油、白芝麻、蒜末、橄欖油、蛋黃、米酒、黑胡椒

紅燒豆腐

雞蛋豆腐煎過後外酥內軟，再搭上醬汁很好配飯～大人小孩都喜歡吃！ 醬汁還可以淋在飯上吃喲！

食材：雞蛋豆腐、薑、醬油、味霖、水、橄欖油

簡易青醬冰磚

看很多大師影片做出來的，有的在意堅果一定要用松果、或是一定要用羅勒葉、還有堅持要用高級的初榨橄欖油，這些我都不在意，只在意好不好吃...

食材：九層塔、綜合原味堅果、蒜頭、初榨橄欖油、檸檬汁、鹽

黎巴嫩真的嫩炒雞肝

🇱🇧善待荷包和味蕾的鄉土美食🇱🇧 說到動物們的小心肝～鵝肝貴，豬肝俗，牛肝稀。想不到遠在黎巴嫩的鄉親也是愛肝一族，但他們常吃的是雞...

食材：雞肝、巴西利（裝飾用）、橄欖油、檸檬汁、大蒜泥、鹽、乾燥薄荷葉、辣椒片

氣炸鍋版烤馬鈴薯塊

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、義式香料

♡燉牛肉♡

洋蔥洗淨 外皮去除，對切切大塊 馬鈴薯跟紅蘿蔔 去外皮也切大塊，牛肋條也一樣切大塊 鍋中 加洋蔥塊炒香，倒少許油炒牛肋條炒香+蒜...

食材：牛肋條、馬鈴薯、波蜜紅蕃茄、紅蘿蔔、四季醬油、洋蔥、黑胡椒粒、橄欖油

蘑菇燉雞

原食譜只加了蘑菇，但家裡還剩一小把蘆筍，所以乾脆一起丟進去，這道菜若是加入米一起下去煮，然後上桌前再灑點帕瑪森乾酪，就是一道好吃的...

食材：雞腿和雞翅、蘑菇、蒜頭、蘆筍（可加可不加）、白酒、水、橄欖油、鹽、百里香

♡高麗菜酸炒花枝♡

梨山高麗菜1/4顆 手剝到水泡一次 撈起瀝乾， 朝天椒斜切、花枝洗淨 依個人喜好切備用， 倒少許橄欖油炒花枝、快熟立馬撈起， 倒...

食材：梨山高麗菜、花枝、糖、朝天椒、四季醬油、橄欖油、黑醋、RO水

🇺🇸攪一攪台灣的粉漿蛋餅🫓

在國外最想念的就是不容易吃到買到的東西 有鑑於每次找到的食譜，試做後成果都會不像食譜寫的,或是跟網路上照片不一樣(差異超多，所以這...

食材：中筋麵粉.A.P Flour、玉米粉 .CornStarch、鹽巴. Salt、水. Water、橄欖油. Olive Oil

Bolognese波隆納肉醬麵（義式）

醬汁製作不難，只是花時間，但材料取得較複雜，番茄製品種類繁多，但蝦皮都找的到，主要廠牌muti搜尋。 肉醬麵義大利傳統，都是搭配...

食材：義大利鳥巢麵（寬麵）、豬絞肉、紫洋蔥、牛絞肉(牛絞肉+小牛絞最好)、紅蘿蔔、去皮番茄粒罐頭、西洋芹莖、濃縮番茄醬、羅馬諾起司、番茄泥、鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、水

紅椒粉燉雞翅佐香菜醬

#在家做料理 #異國風味 利用匈牙利甜椒磨製成的粉末，有椒香味沒有辣味、鮮紅的色澤完全天然，雞翅和湯汁淡淡檸檬香氣，更增添不同...

食材：雞翅、蕃茄、洋蔥、香菜、檸檬、紅椒粉、水、鹽、橄欖油

洋蔥奶油炊飯

平常不一定會煮奶油飯來吃，可若是要吃匈牙利燉牛肉的話，就一定要搭這道洋蔥奶油飯！ 沾了奶油的米飯一顆顆晶瑩剔透的樣子，好美喔！ ...

食材：洋蔥、米、月桂葉、巴西利/百里香/細香蔥（可略）、橄欖油、無鹽奶油、白酒（可略）、水

健身低醣蛋餅

用蛋白質捲餅取代傳統的蛋餅皮，健康不油膩，超美味的健身早餐！ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看更多料理～

食材：蛋白質捲餅、雞蛋、Mozzarella、牛奶、海鹽、香蒜粉、黑胡椒、橄欖油

蕃茄肉醬義大利麵(二)

從前一直覺得Spaghetti Bolognese很複雜，一定要買罐裝義麵醬才好吃，但其實自己煮肉醬真的不難，可以在家試試看喔！ ...

食材：義大利麵、清水、豬絞肉、鹽、胡蘿蔔、海鹽、莫札瑞拉芝士、洋蔥、迷迭香、帕瑪森芝士粉、蒜頭、黑胡椒粉、歐芹/羅勒、罐裝番茄泥、辣椒粉、番茄醬、月桂葉、砂糖、煙燻紅椒粉、橄欖油、義式綜合香料

烤義式香料鮭魚馬鈴薯

#全聯 #在家做料理 #烤箱料理 #鮭魚 油脂豐富的鮭魚與馬鈴薯絲非常搭配，烤至鬆軟的馬鈴薯絲，沾附鮭魚油脂的香氣，每一口都能嚐...

食材：鮭魚丁、馬鈴薯、義式香料、檸檬、橄欖油、胡椒粉、鹽

清爽芥子涼拌雙茄沙拉

夏日炎炎, 想到要進廚房煮菜就覺得熱到滿頭太汗, 所以最近都是作川燙或慢火燉煮的食譜, 因為不用顧爐火也很方便, 這道菜就是把家裡...

食材：茄子川燙去頭尾、牛蕃茄川燙去皮切塊、丸莊醬油、[川燙] 熱開水、檸檬原汁or現擠檸檬汁、[川燙] 鹽巴、金桔擠汁、芥子醬、工研烏醋、extra virgin橄欖油、蒜末