椒

地中海料理｜西班牙烘蛋

雞蛋與甜椒交融，包裹在焦香的馬鈴薯與培根之間，一口滿足蛋白質、好油脂與慢碳水。鮮奶油柔化整體口感，不過度搶味，亦可替換成牛奶或無糖...

食材：雞蛋、馬鈴薯(小)、培根、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、鮮奶油、鹽與現磨黑胡椒、橄欖油、番茄醬（沾醬）

特製鳳凰椒麻辣子雞

在日本中華餐廳嚐到的超級好味道，秘訣居然超簡單，不用買特殊香料，家中只要有鳳凰堂花椒辣油，即可在家輕鬆品嚐椒麻香氣讓人停不下筷子的...

食材：雞胸肉、高麗菜、鳳凰頂級花椒辣油、紅蘿蔔、醬油、青椒（選配）、辣豆瓣醬、洋蔥（選配）、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯粉

地中海料理｜鹽漬黃檸檬香料燉雞翅

鹽漬黃檸檬是我家的常備醃漬食物，做一罐就可以吃好久！夏天加點冰塊、紅茶就是凍檸茶，或直接加雪碧也很讚！這道菜將雞翅煎香後加入鹽漬黃...

食材：雞翅小腿、二節翅、小茴香粉、紅甜椒、咖哩粉、黃甜椒、凱宴辣椒粉、鹽漬黃檸檬、煙燻紅甜椒粉、葡萄乾、鹽與現磨黑胡椒、豌豆、白酒、清水、食用油、香菜

黑楜椒炒豬肉絲（簡單）

黑楜椒醬汁炒入豬肉絲、紅蘿蔔絲和芹菜絲，口感爽脆，富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素，健康美味。

食材：豬肉絲、木耳絲、芹菜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、薑末、黑楜椒粉、醬油、糖、米酒、水、醃肉料、蛋液、白楜椒、香油、太白粉、玫瑰鹽、奶油（起鍋前放）

糯米椒松阪豬肉片

居然忘了幫他拍獨照 哈

食材：糯米椒、松阪豬、鹽巴、胡椒

椒麻翅小腿 (氣炸)~簡單隨手做

食材：椒麻翅小腿

糯米椒小魚干

小魚乾酥脆，下酒菜、配飯都適合

食材：糯米椒、小魚乾、米酒、豆乾、糖、蒜頭、鹽、辣椒

甜椒豬軟骨

食材：豬軟骨、甜椒、蔥、蒜頭、韓式烤肉醬、水

炒辣椒

食材：朝天椒、蒜末、冰糖、沙拉油

🍲電鍋料理~椒香豆腐新豬肉麵🍲

外面下著大雨，屋內烹調美味素食佳餚，吃素真容易也簡單，同時味蕾上的驚艷一點都沒少~跟著素食先生吃素吧~🥰 📝拍照後用EPIK a...

食材：花椰菜、福山萵苣、冷凍豆腐、杏鮑菇、傘菇、紅蘿蔔

藜麥彩椒沙拉｜健康又賞心悅目的開胃菜

都切成丁拌一拌加入喜愛的醬料就完成啦～

食材：藜麥、彩椒、煙燻起司、生菜葉、秋葵、巴薩米克醋、起司粉

免油炸椒麻雞 / 簡單家常菜

椒麻雞是泰式料理必點，掌握二步驟，免油炸皮酥肉嫩，免魚露醬汁夠味好吃。

食材：無骨雞腿排、高麗菜、鹽、白胡椒粉、香菜、辣椒、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、檸檬汁、金蘭薄鹽醬油、冷開水

青龍椒炒蝦仁

清爽不油膩

食材：蝦仁、青龍椒、蒜頭、油、鹽巴、米酒、雞粉

康寧鍋的鮮嫩美味｜椒麻舒肥雞絲

舒肥雞胸不用舒肥機，看看May 用康寧鍋做的舒肥雞胸比舒肥棒做的還鮮嫩多汁！ 我的花椒油是用酪梨油製作，喜歡麻辣的朋友也可以自己做...

食材：雞胸肉、小黃瓜、水、紫洋蔥、鹽、辣椒粒、花生、花椒粒、香菜、蒜末、赤藻醣、酪梨油、細蔥花、黑醋、醬油、米醋

豬肉☆孜然風味/豬頸肉炒青龍椒

豬頸肉煎的恰恰 搭上青龍椒 灑上孜然 鹹香鹹香的香味 當下酒菜 當便當菜 都行

食材：青龍椒、豬頸肉、孜然粉、鹽

客家炒酸菜

一般炒酸菜食譜中，食材通常都會有蒜頭和薑，甚至調料中還有鹽。 但是傳統的客家炒酸菜食材非常簡單，除了酸菜外，就只有油、辣椒和砂糖而...

食材：酸菜、小米辣朝天椒、植物油、砂糖

椒麻烤肉醬

味辣氣香的椒麻醬，適合用在羊肉或是海鮮類的燒烤上，鮮辣開胃的口感，讓烤出來的滋味更富變化。

食材：花椒粒、蔥末、醬油膏、砂糖、香油、食用油