果醬醬料

碳烤豬肋排+美式BBQ 烤肉醬

食材：洋蔥末、蒜片、黑糖、白醋、A1牛排醬、醬油、番茄醬、糖、迷迭香(可有可無)

奶茶卡士達醬 （詳細步驟）

濃郁又茶香味十足的奶茶卡士達醬～! 有別於一般常見的香草以及巧克力卡士達醬。 超適合來加在泡芙裡面變成奶茶泡芙哦！ Instag...

食材：牛奶、茶葉、蛋黃、砂糖、高筋麵粉、奶油

洛神花醬

鄰居種了三棵洛神花，結果了卻說自己沒有吃，問我們要不要摘😅。 由於果實的成熟時間不一，用一星期的時間收集，終於集到可觀的數量，開始...

食材：洛神花、冰糖、砂糖

零廚藝！基礎番茄紅醬

簡單又萬用的基礎紅醬，可以輕易變化出各種料理。完成後也可以分裝冷凍，需要時再拿出來用～非常方便

食材：番茄罐頭、洋蔥、蒜頭、紅酒、番茄糊、月桂葉、黑胡椒、鹽、糖、檸檬汁

草莓果醬

利用現採的草莓來做果醬，非常新鮮唷！！

食材：草莓、砂糖、檸檬

綠豆泥

做好的綠豆泥，讓人有手癢想要來做綠豆椪的衝動，那麼就請敬請期待囉～～ 更多食譜：http://jojo7993.blogspot...

食材：綠豆仁、水、電鍋外鍋水、紅砂糖、無塩奶油

*酪梨食譜第三發* 酪梨抹醬

簡單兩個步驟，超級萬用酪梨醬完成😍 不論是當早餐抹醬、搭配肉類都很適合，完美代替奶油，健康好吃不怕胖～ * Mia 生活小廚房，...

食材：酪梨、檸檬汁、鹽

墨西哥酪梨莎莎醬

今天要介紹的菜單是很多加州人的最愛，加州的墨西哥裔人口眾多，墨西哥料理也非常流行。酪梨莎莎醬配上玉米片更是看電視時不可或缺的零食。...

食材：番茄、酪梨、洋蔥、墨西哥辣椒、鹽巴、黑胡椒

自製綠豆沙餡

中秋節快到了，又不想買外面賣的一成不變的月餅，那就自己來做 第一步當然要從餡料開始

食材：綠豆仁、奶油、糖、麥芽糖

XO醬

醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可...

食材：碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油

葡萄果醬

葡萄好多，整個就來不及消化掉，就做做果醬吧！不但早餐的吐司或貝果有醬可抹，若想喝果汁，加水稀釋一下就是好喝的果汁囉！

食材：葡萄、砂糖、蘋果

韓國烤肉洋蔥沾醬

好好吃的洋蔥沾醬，這樣吃肉，超棒的。

食材：洋蔥、牛肉片、醬油、水、白醋、糖、黃芥末、味啉、檸檬汁

大顆粒草莓果醬

當季水果醬 冬天草莓季節開始了， 用無毒，或有機的草莓做一些果醬， 居家使用，或者烘培使用都不錯哦！

食材：草莓、細砂糖、檸檬汁

菠蘿吐司

只會做吐司，但孩子愛的是麵包店的菠蘿麵包，怎麼辦? 這太簡單了呀!就把菠蘿層抹上去就好了啊!不但可以自己減糖、減油、不會有額外添加...

食材：奶油、A 糖、A 低筋麵粉、A 奶粉(可略)、蛋汁、鹽

鮮奶油卡士達醬

加了鮮奶油清爽口感的卡士達醬，不會太甜，也不會感覺很厚重～加在泡芙或是當蛋糕夾餡都超合適！而且製作過程很快速喔～ 歡迎來我的Fa...

食材：蛋黃、糖、香草莢(或香草精)、牛奶、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)、鮮奶油

炸醬麵 (水波蛋超簡單)

蔬菜汆燙保留清甜, 淋上自制老北京炸醬, 熱騰騰的寬麵條吸附醬香, 滑嫩水波蛋混合滷到軟透的五花肉丁, 樸實的家常好味~怎能錯過~...

食材：老北京炸醬、寬麵條、高麗菜、豆芽菜、韭菜、青蔥、雞蛋

自己動手做青醬

羅勒青醬在西式料理非常普遍和受歡迎，除了可以變化出多種美味的義大利麵，也廣泛用在其他料理，甚至沾麵包吃都很美味。通常如果自己動手做...

食材：新鮮羅勒葉、松子、橄欖油、大蒜、鹽、胡椒