木耳

黑木耳鮮蔬涼麵

今天分享的「黑木耳鮮蔬涼麵」與一般涼麵作法，並無不同之處，唯一的差別，是用黑木耳菇菇醬取代和風醬、芝麻醬等涼拌醬汁，吃來微鹹爽口，...

食材：黑木耳菇菇醬、小黃瓜、紅蘿蔔、麵條、白芝麻

「素食」時蔬炒麵

傳統的炒油麵，時蔬的好滋味

食材：乾香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、豆芽菜、鹽巴、木耳、糖、高麗菜、白胡椒粉、油麵

木耳雞腿燒

黑木耳具有豐富膠原蛋白。熱量極低。搭配香煎棒棒腿。放入一些菇類。做成木耳雞腿燒。非常適合當便當菜。

食材：棒棒腿、木耳、洋蔥、小番茄、辣椒、珊瑚菇、九層塔、冰糖、醬油、水、酒、豆瓣醬

手工【打滷魚麵】🦈🦐🥒🐷

每天下班回家後，經崩的時間就只能煮一樣當晚餐，所以我都想破腦袋，一樣東西要什麼都有，才能給女鵝吃得飽吃的營養。 雖然都只有一樣，...

食材：鯛魚片、豬肉片、金針、黑木耳、小黃瓜、蛤蜊、蝦、蛋白、蛋黃、鹽、醬油、米酒、太白粉

三絲韭黃炒豬肉

特殊處理過的豬肉真的好吃～鹹鹹的滋味，搭配爽脆筊白筍、玉米筍、木耳等蔬菜，真是一道簡便又營養均衡的料理啊！😋 👉更多親子共食食譜...

食材：豬五花肉片、筊白筍、鹽麴、玉米筍、醬油、紅蘿蔔、木耳、韭黃、蔥、蒜

素酸辣湯

酸辣湯其實很簡單啦，這次受好友邀請煮ㄧ鍋素食版本，幫助她熬過寒冷的倫敦新年及期中考！不油膩又高纖的comfort food😍

食材：原味罐頭熟筍片、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、烏醋、板豆腐、高湯、雞蛋、白胡椒、蔥花/香菜末（可省）、太白粉+水、黑木耳、香油

素食水餃🥟

我很怕外面賣素食的東西會有素味，自己做得東西，最安心了！

食材：高麗菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、香油、白胡椒粉、水餃皮

馬辣火鍋湯包初體驗⋯⋯（快速上桌）

食材：馬辣火鍋湯包、高麗菜、大白菜、美白菇、黑木耳、火鍋豆皮、番茄、金針菇、蔬菜、火鍋餃、水

辣醬哨子麵

向頂好哨子麵致敬 加了我最愛的辣椒 完全是我的菜💕

食材：洋蔥、大蒜(切丁)、番茄、木耳、蛋、意麵、絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、辣椒(去籽)

五彩豆乾絲

將豆乾和蔬菜切絲後，加入素沙茶拌炒，簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜，十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香，還吃得到脆脆的黑木耳及茭白...

食材：五香豆干、茭白筍、香菇調味粉、紅蘿蔔、塩、黑木耳、素沙茶、小黃瓜、黑胡椒粗粒、香菜末、水

麻辣黑木耳佐豬五花．柯媽媽の植物燕窩

平日沒有食慾的時候，沒來由地就會想吃點辣辣的開胃菜，這時「麻辣黑木耳佐豬五花」這道料理，就能立馬派上用場，整體烹調過程簡單不困難，...

食材：豬五花薄切肉片、豌豆嬰、紅椒麻辣黑菇醬

梅棗醋涼拌黑木耳

黑木耳入菜吃最健康 能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風味。黑木耳顏色比較深,所以為了讓...

食材：有機黑木耳(泡水備用)、嫩薑絲、紫蘇梅、紫蘇梅汁、梅棗醋、鹽巴、枸杞子、醬油膏

蔬食酸辣米線

為了因應家中有人是蔬食者，常常自行調整配料把各種料理變成蔬食。 炎炎夏日，酸酸辣辣的料理很開胃，這道菜不管材料或作法都很簡單，有興...

食材：越南米線、蕃茄、泰式酸辣醬、鮮香菇、醬油、木耳、鹽巴、紅蔥頭、水、蒜頭、檸檬汁、香菜、九層塔、辣椒

紹子烘蛋

家常菜之四川料理;蛋拿掉就變身為紹子麵,加魚片變紹子魚片,去掉黑木耳加黑醋=魚香茄子,拿醬汁配一碗白飯燜上一天=肉燥,地瓜葉淋上紹...

食材：G蛋、絞肉、黑木耳、蔥、薑末、蒜末、太白粉、二砂、醬油、香油、胡椒粉、辣豆瓣醬

夏日涼拌

不管是涼涼吃還是溫熱吃，口味真的都很棒 不需要廚藝的好朋友

食材：黑木耳、小黃瓜、金針菇、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、、蒜末、米酒、烏醋、辣椒

韭菜川耳(黑木耳)炒蛋

川耳較黑木耳柔軟 膠質豐富 韭菜纖維質多多 可以增強精力!

食材：韭菜、川耳(黑木耳)、雞蛋、鹽、白胡椒、鮮味炒手、醬油

黑芝麻麻醬冰鎮涼麵_冰鎮拉麵

夏天到了，要吃個清爽涼麵，自己在家就可簡單處理，加了海量濤濤濃郁純黑芝麻與花生醬味到不錯。

食材：拉麵手打麵、小黃瓜、胡蘿蔔、蔥、黑芝麻醬、花生醬、黑木耳、醬料佐料、冰水或冰塊