木耳

【動手做料理】黃帝豆白菜滷

食材：乾香菇、蒜頭、油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、鹽巴、皇帝豆、烏醋、大白菜、金針菇、蝦米

韓式炒冬粉

韓式冬粉比較耐煮，但是還是要留意時間哦！

食材：韓式冬粉、蛋、醬油、紅蘿蔔、白芝麻、黑木耳、韓式辣醬、菠菜、蒜頭、香油

榨菜炒肉絲+小黃瓜黑木耳

手邊食材大集合，加上小黃瓜、黑木耳爽口好吃！

食材：小里肌、小黃瓜、榨菜絲、黑木耳、糖、醬油

抗癌蔬菜炒肉絲

彩椒，花椰菜，極具抗癌功效，根據日本國立預防研究中心癌症所提出的18種抗癌性排列，彩椒高居第九，在防癌食物序列中，其防癌率為55％...

食材：花椰菜、紅椒、鹽，胡椒粉、黃椒、玉米粉或太白粉、蠔油、木耳、米酒、豬肉絲、烹大師，鹽或雞粉、薑末、黑醋、蒜末

涼拌時蔬雞絲

天氣熱，來道涼拌菜

食材：木耳、芹菜、雞胸肉、玉米筍、香菜、辣椒、薑絲、麻油、醬油、胡椒粉

涼拌黑木耳佐菇 · 豐年農場

夏天到來，最棒的下酒菜莫過於微辣的涼拌黑木耳，豐年特製加入虎菇絲，教你如何簡單做第一名的下酒菜。

食材：黑木耳、虎菇絲、醬油、香油、蒜泥、白醋、薑末、糖、辣椒、烏醋、香菜、蔥末

薑絲炒木耳

食材：嫩薑、木耳、醬油膏、白醋

台式肉羹（簡易版）

肉羹是台灣經典美食之一，大街上到處都能看到肉羹店。有時候在店裡吃肉羹後，會覺得口很渴很乾，這或許與味精等調味料有關。自己製作的肉羹...

食材：梅花肉、新鮮黑木耳、胡椒粉、香菇、五香粉、高湯、竹筍、糖、水、太白粉、醬油、鹽、蒜頭、米酒、麻油、薑、木薯粉

泰式涼拌木耳

食材：木耳絲、小黃瓜絲、芹菜段、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、辣椒、香菜、花生、蒜末、檸檬汁、醬油、糖

剝皮辣椒蒸魚片豆腐

鮮嫩的鯛魚片和豆腐，非常適合用用鹹甜的剝皮辣椒調味，也是低熱量的健康選擇。

食材：鯛魚片、剝皮辣椒、糖、剝皮辣椒汁、米酒、大蒜、醬油、太白粉、青蔥、嫩豆腐、黑木耳

牛小排蓋飯

食材：牛小排、蔥段、醬油膏、高麗菜、番茄醬、小番茄、味霖、蒜瓣、鹽、蔥花、木耳

鳳梨炒飯

鳳梨加入飯裡面一起快炒，酸酸甜甜的味道不只增加食慾，淡淡的果香清爽不膩，搭配腰果一起吃，更豐富了口味的層次感。

食材：鳳梨、青椒、紅椒、新鮮木耳、素火腿、白飯、腰果、醬油、油

香醋木耳

食材：古早味香醋、有機木耳、蒜頭（剁碎）、指天椒、糖、薑

辣拌黑木耳

開胃的小菜，只要木耳切絲、燙過，利用現成醬料們稍微拌一下，輕輕鬆鬆即可上桌。

食材：黑木耳、薑絲、辣渣油、醋、醬油、香油、味醂

家常紅燒豆腐 🌊

超下飯的紅燒豆腐！😋 幾乎愛下廚的台灣人都會的一道家常料理，但是每個人都作法不盡相同！ 這來看看N海編版的紅燒豆腐吧！🤤 #雞蛋...

食材：葡萄籽油、雞蛋豆腐、蒜頭、蒜、爆香過的Step2、米酒、醬油、木耳、砂糖、朝天椒

白菜滷

傳統的台灣菜餚，除了白菜外還吃得到蝦米、香菇和豆皮的香味，香味層次豐富，很下飯，滿口都是家的味道。

食材：大白菜、紅蘿蔔（小）、香菇醬油膏、黑木耳、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、薑、香菇水、蒜頭、鮮味炒手、櫻花蝦、乾豆皮（火鍋）

【LODGE鑄鐵鍋】滷白菜(無水)

在美式賣場買的LODGE套鍋組(平底鍋+深湯鍋)。 白菜滷，因為白菜含水量高，所以可以不用額外加水，但因為我喜歡多一點的湯，所以加...

食材：乾香姑、蝦米、薑片、白菜、豆皮、肉皮、黑木耳、豬肉絲、扁魚