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♡佛手瓜炒肉♡
♡Chen Angel♡佛手瓜削皮去籽、縫隙也要去除，蒜頭拍稡 辣椒切段，佛手瓜切片 吃起來才會有口感 三層肉切小段、蒜頭、辣椒同時爆香， 油用一咪咪 ...
食材：佛手瓜、三層肉、蒜頭、朝天椒、油、鹽、RO水
朝天椒
561 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「朝天椒」的零失敗食譜
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泰式涼拌牛肉
臘腸狗老師澎湖放牧的黃牛肉片 和各式蔬菜拌在一起 泰式魚露的鮮味 檸檬辣椒的清香 黃牛肉片的Q彈 色彩繽紛 讓人食指大動
食材：冷凍黃牛肉片、蔥、紫洋蔥、薑、牛番茄、S&B 生蒜泥醬、米酒、秋葵、朝天椒、鹽、玉米筍、檸檬、白胡椒粉、白木耳、是拉差辣椒醬、食用油、黑木耳、魚露、香菜、糖
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香辣肉炒肉
Flora因為是清冰箱食譜，所以份量都是隨喜，參考用。
食材：絞肉、肉絲、辣豆瓣醬、洋蔥、蠔油、朝天椒（嗜辣者服用）、香油or花椒油、大蒜、辣椒醬（嗜辣者服用）、青蔥、紹興黃酒、醬油、米酒、豆豉
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香噴噴蒜烤鹹豬肉
Joyce小廚房不需要開火炒，就能享用色香味俱全的鹹豬肉！
食材：鹹豬肉、蒜苗、朝天椒
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酸菜炒朝天椒*萍姊
萍姊小配菜。
食材：大酸菜、朝天椒、薑、鹽、糖、白胡椒粉、油
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泰式蝦醬空心菜(二)
灶頭鑊尾เจ๊เคยแชร์สูตร "ผักบุ้งผัดกะปิ" และ "ผัดผักมันกุ้ง" แล้ว แต่ครั้ง...
食材：空心菜ผักบุ้งจีน、蒜頭กระเทียม、紅辣椒พริกชี้ฟ้า、朝天椒พริกขี้หนู、蝦醬กะปิ、魚露น้ำปลาแท้、鹽เกลือป่น、砂糖น้ำตาลทราย、味精ผงชูรส、植物油น้ำมันพืช
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蔥燒雞肉串
明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当前陣子到日本旅遊了幾天回來後非常想念日式的口味，從回憶中復刻出的味道和大家分享！
食材：雞腿肉、青蔥、清酒或米酒或昆布高湯、醃雞肉七味粉（可用其他香料替代、鰹魚醬油、香鬆海苔口味（增香可省略）、味醂、砂糖、朝天椒（可省略）
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泰式甜雞醬น้ำจิ้มไก่
灶頭鑊尾泰式炸物必備的甜雞醬馬流卡~ 酸甜微辣超百搭！ 建議用片粟粉或木薯粉勾芡；玉米粉做的會比較不透亮。 🌶️相關食譜：「泰式辣椒醬...
食材：大辣椒、朝天椒、蒜頭、鹽、魚露、白醋、砂糖、清水、片粟粉/太白粉
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❤️ 百合蘆筍炒蟹管 ❤️
♡Chen Angel♡新鮮百合 一朵一朵拔泡水，因有木屑才可以把裡面的屑屑洗起來，蟹管先泡水褪冰～在1管1管分解，愛粗的蘆筍 很嫩 切一段一段的大小，蒜...
食材：粗蘆筍、蟹管、新鮮百合、朝天椒、蒜頭、鹽
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蒜炒海鮮
Joyce小廚房可以快速上桌的料理，食材選得好的話就能吃到海鮮的甘甜味，調味重一點的話就成為一道美味的下酒菜～
食材：小管、蝦仁、蒜頭、玫瑰鹽、朝天椒（可省略）、研磨胡椒（可省略）
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清蒸茭白筍
廚房女漢子Rita's清蒸的茭白筍要選較小支的，細嫩清甜，超級好吃，以蒜蓉醬搭配，或擠些美奶滋，都非常美味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...
食材：茭白筍、蒜頭、辣椒和朝天椒、蔥花、優質鮮搾橄欖油、醬油、醬油膏或蔭油、棕櫚糖、白醋、冷開水、辣椒油(可有可無)
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♡菠菜炒魩仔魚♡
♡Chen Angel♡菠菜洗乾淨、葉子很容易藏土～用流動水沖洗 菠菜切段2.5cm大小，蒜頭拍碎切末，朝天椒切珠（也可以不加） 倒少許油熱鍋，鍋內加...
食材：菠菜、蒜頭、朝天椒、魩仔魚、RO水、鹽
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熱炒（洋蔥羊肉）
零與壹的料理實驗世界簡單調味, 吃出羊肉鹹香夠味, 嫩肉的口感, 不柴.
食材：洋蔥、朝天椒、鹽、金門金湖漁會澳洲羊肉、味精、香油、米酒、素蠔油
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自製酸豇豆(純素)
灶頭鑊尾愛嗦粉的看過來！！酸辣粉、螺螄粉、桂林米粉都少不了這一味！ 豇豆產季4~9月，趁新鮮買了約1.4公斤回家做泡菜，打算送給親朋好友...
食材：豇豆、大辣椒、粗鹽、朝天椒、八角、白蘿蔔、月桂葉、老罈酸水、花椒、冰糖、清水
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沙茶炒羊肉 - 終於做出心目中的滋味
螞蟻舉天秤一直覺得沙茶炒羊肉很困難 因為在外頭做得好吃的極少 我心目中理想的沙茶炒羊肉 第一、沙茶味道要夠重夠香，不可以醬油味比沙茶味突出 ...
食材：羊梅花肉片、空心菜、S&B 生蒜泥醬、蒜頭、花生醬（無糖）、太白粉、朝天椒、白芝麻醬（無糖）、冷開水、青蔥、醬油、牛頭牌沙茶醬、鹽、紅標料理米酒、白胡椒粉、玉米粉、糖、沙茶油、食用油
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小魚豆豉辣椒醬
灶頭鑊尾拌飯神器老*媽，自己家裡也能做，而且一個鐘頭內搞定！本食譜約可得一瓶350g辣醬，送禮自用兩相宜。 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣...
食材：植物油、小魚乾、乾辣椒、細辣椒粉、乾豆豉、蒜頭、大辣椒/朝天椒、鹽、蠔油、砂糖、58°高粱酒
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茶油鮮菇伴雙瓜
小廚神輕脆爽口的大小黃瓜遇上鮮甜滑嫩的香菇 透過典雅清香茶籽油 那輕爽的口感 為炎炎夏日帶來沁新舒暢的小食慾
食材：苦茶油、鮮香菇、黑木耳、大小黃瓜、朝天椒、蒜頭、蔥段、調味：黑胡椒
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滷味自由（滷汁分享）
明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当想吃什麼滷味快用這個萬用滷汁自己動手做吧！ 這道料理手法不困難但需要花費較久時間及耐心製作。
食材：任何想滷的食材、滷汁與料的比例、花椒、丁香、桂皮、小茴香、甘草、八角、豆蔻、草果、月桂葉、醬油蠔油、砂糖冰糖、薑片、朝天椒、青蔥、蒜頭、昆布柴魚高湯加水、米酒紹興酒
