月桂葉

菲律賓汽水燉肉

這是菲律賓本土的「Adobo」燉肉，有別於西班牙、葡萄牙的Adobo。菲律賓Adobo主要以醬油、黑胡椒粒、月桂葉和醋來燉肉，這次...

食材：豬肉、雪碧汽水、醬油、白酒醋、洋蔥、大蒜、月桂葉、黑胡椒粒約

銀耳白木耳番茄牛肉湯

🍅春季便當輕食譜🍅美味元素於一鍋💖喜歡蕃茄的朋友不能錯過😍

食材：新鮮銀耳、牛腱、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、月桂葉、水、鹽、黑胡椒、米酒

鑄鐵鍋料理-墨西哥辣肉醬

食材：絞肉、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、大蒜粉、月桂葉、辣椒丁、辣椒粉、蕃茄粒、蕃茄糊、番茄醬、鷹嘴豆、巴薩米克醋、俄勒岡葉、高湯(水)、海鹽、橄欖油

常備菜 番茄肉醬 （純番茄🍅）

現在這種時候，大家都要準備一些常備菜， 以備不時之需，蕃茄肉醬一次可以多做一些，分小罐冷凍儲存，要吃的時候加熱就可以，非常方便

食材：番茄、番茄泥、豬絞肉、蒜泥、洋蔥、月桂葉、義大利香料、黑胡椒、鹽巴、糖、米酒、水

蒜煎章魚

章魚很難煮嗎？其實一點都不會，只要再煮前做這個動作，保證水煮30分鐘，就讓章魚乖乖變軟～再搭配上蒜片、小馬鈴薯和小蕃茄和紅椒粉，就...

食材：章魚、小馬鈴薯、月桂葉、小蕃茄、薑、紅椒粉、蒜頭、蒜、黑胡椒粉、蔥、米酒或白葡萄酒、鹽、巴西里葉或香菜、美式烤肉醬、檸檬汁

蘿蔔燉肉

產季的蘿蔔便宜又好吃，拿來跟肉一起燒，又香又甜 參考料理影片：https://www.youtube.com/watch?v=6Y...

食材：胛心肉、蘿蔔、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、薑片、水、月桂葉、冰糖、八角、胡椒粉、鹽巴

#紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵

食材：A牛腩、胡蘿蔔、洋蔥、紅葡萄酒、西芹、奶油、牛骨肉汁、湖羅蔔、雞蛋麵、鹽/白胡椒粉、青蒜、水、月桂葉

奶油薑黃嫩雞塊佐秋葵

薑黃粉超營養除了咖哩會添加,其實其他料理也可以搭配,用薑黃粉醃製含骨雞腿排,煎到金黃色在用奶油悶煮,雞腿排的骨頭經熬煮後讓醬汁更加...

食材：雞腿排切塊(全聯購買)、秋葵、薑黃粉、洋蔥、鹽巴、奶油、月桂葉、甜椒粉、黑胡椒、巴西利粉

羅宋湯

我要更名~這款【派式羅宋湯】是羅宋湯界的簡易版，很少下廚的朋友按照這個步驟就可以燉出超級無敵好喝的羅宋湯~我們當不了米其林三星主廚...

食材：牛肋條、牛番茄、月桂葉、洋蔥、鹽巴、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、義大利麵醬、大蒜

#69 溏心蛋 / 糖心蛋

蛋蛋料理又來啦，外面的店一份溏心蛋都要30 40的...想吃又下不了手，所以就買一盒雞蛋回家自己煮，想吃的時候就從冷藏拿，方便又好...

食材：雞蛋、薄鹽醬油、味醂、清水、米酒、鰹魚粉、冰糖 (砂糖)、蒜泥、薑泥、月桂葉

牛骨蘿蔔湯

天氣變化大，最適合來碗清爽又暖身的牛骨蘿蔔湯～煮牛骨只需要用一塊薑，幾片月桂葉，細火慢熬出牛骨的精華及牛油香，配上吸滿湯汁的蘿蔔，...

食材：牛骨牛軟骨、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、薑、米酒、月桂葉、香菜或蔥

#蔬菜絲清湯

食材：Onion洋蔥( 1個)、Carrot胡蘿蔔、Celery西芹菜、Leek青蒜苗、Tomato番茄、Bay Leaf月桂葉、Water水(4杯半)、Salt鹽

啤酒醬滷雞腿 【特式料理】

美味的啤酒醬滷雞排~看到這油亮油亮的雞排，色澤誘人，熱的吃或放涼了冷著吃各有不同的滋味！準備起來，聚會時端出來，一定很受歡迎喔！

食材：去骨雞腿排、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、月桂葉、糖、醬油、啤酒

德國鹹豬腳

這是德國人常吃的平民食物，而且德國是最酷愛吃豬肉的中歐國家。熱狗、煙燻火腿、各類的香腸、以至烤鹹豬腳，總之就是離不開豬。連舉行婚禮...

食材：急凍鹹豬腳、月桂葉

洋蔥排骨(有點失敗)

食譜不是我的我只是試做，原食譜請參考以下連結： https://www.one-u-ytr.tk/recipes/305924 結論：我比原食譜...

食材：排骨、洋蔥、冰糖、米酒、水、八角、月桂葉、清醬油、濃醬油

番茄牛肉麵（電鍋）

食材：牛肋、蔥（切段）、醬油、薑（切片）、米酒、蒜（拍扁）、胡椒粉、洋蔥（切塊）、月桂葉、牛番茄（切塊）

法台式紅酒燉牛肉

這一道是法式的傳統牛肉料理，在英國留學的時候曾做過，經過了17年再做，綜合了一些手法及一點台式的調味，完成了這一道料理；家人吃晚餐...

食材：牛肋條、洋菇、紅酒、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、義式綜合香料、牛番茄、鹽、美國芹菜、月桂葉、花椰菜、醬油、蒜