晚餐食譜

涼拌瓠瓜

食材：瓠瓜、辣椒、蒜末、醬油、香油、味醂

涼拌高麗菜

食材：高麗菜、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、檸檬、小蕃茄、鹹花生、糖、香油

南瓜濃湯

南瓜濃湯是一道溫暖又營養豐富的湯品，適合各種季節享用。口感濃郁，帶有南瓜的天然甜味，並且可以根據個人口味調整濃稠度和風味。

食材：南瓜、洋蔥、雞高湯、動物鮮奶油、鹽、黑胡椒粉

鯖魚罐頭～颱風麵

家裡好幾罐鯖魚罐頭，想到曾看網路上分享的颱風麵，於是利用現有的食材來做做看。

食材：番茄、青江菜、火鍋豆腐、蝦子、番茄鯖魚罐頭、虱目魚丸

雜煮 - 日式年糕湯

「雜煮」就是日本每到新年必吃的「日式年糕湯」，湯頭可做成醬油或味噌風味，放入主要食材日式麻糬，大多日本人都會將麻糬烤焦香後再入湯，...

食材：日式麻糬、日式高湯、醬油、味醂、米酒、雞肉、香菇、魚板、紅蘿蔔、白蘿蔔、小松菜、香菜

麻油雞湯

幫家人做月子餐 自己也補一下

食材：雞肉塊、老薑片、紅棗、枸杞、黃耆、麻油、米酒、水、鹽巴

九尾草香菇貢丸排骨湯【轉骨】

吃膩了九尾草煮雞湯，今天改用排骨，加上海瑞的香菇貢丸，冷凍庫常備的九尾草拿出來，這道湯品鮮美可口，排骨提供豐富的蛋白質，香菇增添了...

食材：九尾草、排骨、鹽、香菇貢丸、味精、大香菇、玉米

涼拌蝦仁溫沙拉

食材：蝦仁、醋、醬油、S&B 四川風辣油、節瓜

番茄炒蛋

經典家常菜，酸甜好下飯。不加糖、不加番茄醬，吃出自然的鮮甜味。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www...

食材：高山牛番茄、蛋、老薑、蔥、鹽巴、醬油膏

涼拌豆芽豬肉片

爽脆的豆芽加上酸甜的蕃茄，再配上低油脂的里肌肉片，淋上自己喜歡的家常醬料，就是一道健康無負擔的涼拌菜。

食材：豆芽菜、里肌豬肉片、牛蕃茄、香菜、萬能醋、砂糖、辣椒醬、醬油、素蠔油

【家常菜】煎蛋豬肉味噌湯

想必大家應該都喝過蛋花湯吧? 那用煎炒過的雞蛋煮的蛋花湯呢? 以前家裡很常煮這種蛋花湯 煎好的雞蛋配上熱水 簡單濃郁的湯頭就做好了...

食材：雞蛋、豬五花肉片、味噌、蔥花、鹽、熱水

麻婆豆腐舞菇蓋飯

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命D、維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……，不僅熱量低，還可加速新陳代...

食材：好菇道舞菇（小朵）、雪白菇（小朵）、辣辣醬、豬絞肉、醬油、豆腐丁、米酒、蒜末、水、蔥花、糖、白飯（或五穀飯）、白胡椒粉、辣油

便當 - 餐廳級番茄炒蛋

便當菜色： 1. 小米飯、烤香腸+生蒜片 2. 番茄炒蛋 3. 蒜炒地瓜葉 番茄炒蛋： - 試過最好吃的家常版本 - 媲美餐廳口...

食材：牛番茄、雞蛋、地瓜葉、青蔥、蒜頭、帕瑪森起司粉、得意的一天日本玄米油1.58L、美奶滋、紅標料理米酒、鹽、醬油、糖、太白粉、冷開水

香菇雞藥膳羊肉湯

融合香菇雞湯所製作的入冬進補聖品，富含蛋白質、高纖維、礦物質、維生素 D，以及胺基酸等營養，很適合煮給全家大小一起食補喔！

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、雞里肌肉、乾香菇、薑、蒜頭、青蔥

鍋燒麵.烏龍湯麵

可冷藏保存，是連續雨天必備的方便麵，和煮泡麵一樣簡單。

食材：鍋燒麵、水、蛋、大白菜、火鍋肉片

韓式涼拌小黃瓜

將小黃瓜洗乾淨，撒適量鹽讓小黃瓜靜置10分鐘，再用清水沖洗去鹽份，稍微用廚房紙巾壓乾，紅蘿蔔洗乾淨削皮切成細絲，和小黃瓜一起拌入保...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、醬油、魚露、白醋、烏醋、糖、辣粉、韓式香油、白芝麻

奶香蘑菇南瓜湯

這不是濃湯～但是想變成濃湯也可以，就加點麵粉增加濃稠度就可以囉！喝膩濃湯的人，可以試試看這道較清爽的版本，一樣的香醇好喝～ 另外也...

食材：蒸熟的南瓜、洋蔥丁、蘑菇切片、鮮奶油、鮮奶、水、鹽、黑胡椒粒