晚餐家常菜

肉羹湯

同事的拿手料理，分享食譜給大家❤️

食材：大白菜、白蘿蔔（可有可無）、紅蘿蔔絲、白砂糖、鹽、高鮮味精、柴魚片、烹大師鰹魚粉、醬油、雞蛋、太白粉、肉羹

蔥爆牛肉【5分鐘料理】

快炒名店必點的蔥爆牛肉美味又下飯~ 其實只要備好所有食材，下鍋只要五分鐘快炒就輕鬆完成啦! FB有空逛一逛: https://ww...

食材：牛肉、蔥、蛋液、蒜末、米酒、醬油、薑絲、蠔油、辣椒、糖(二砂)、太白粉

麻薏

「麻薏湯」是中部人特有的消暑聖品。麻薏又被稱為「麻芛」，是黃麻的嫩葉及嫩芽，經過挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，加入吻仔魚、地瓜...

食材：麻薏葉、吻仔魚、水、地瓜

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、蒜末、醬油膏、辣椒、辣豆瓣醬、鹽、糖、香菜、香油

愛自己補身子的麻油高麗菜

女人要愛自己，善待自己，為自己料理一道暖心又補身的料理不用費時只需5分鐘

食材：麻油、老薑、高麗菜、米酒、枸杞、鹽巴

美人腿肉燥湯麵

家人抽到農遊劵，難得前往農會買這麵加入手做瓜仔肉燥和豆芽菜，很好吃湯頭和麵。

食材：手做瓜仔肉燥、豆芽菜、美人腿肉燥湯麵

栗子南瓜蔬果煲排骨湯

這道湯品在今年的2/22有煮過，但因為跳電關係，讓我的湯煮到剩二分之一，鮮甜滋味不在話下，就用這道潤肺防燥的湯品暖心暖胃🥰 這個讓...

食材：栗子南瓜、紅蘿蔔、海鹽、排骨、鮮味炒手、豬小排、番茄、老薑、玉米、水

涼拌腐竹小黃瓜木耳

營養又健康 重要的是 很簡單

食材：腐竹、蒜末、蔥花、黑木耳、小黃瓜絲、辣椒(可有可無)、烏醋、醬油、砂糖、鹽巴、辣油、麻油或香油、花椒粉、香菜

涼拌時蔬牛肉

夏日消暑料理

食材：牛肉片、玉米筍、魚露、小番茄、檸檬、洋蔥、醬油、黑木耳、糖、蒜頭、香菜

蒜苗涼拌豬耳朵

多了蒜苗的香氣很美味

食材：豬耳朵、蒜苗、香油、胡椒鹽

三杯透抽杏鮑菇

📍海🌊-船凍透抽 天氣熱又想來個三杯，但又怕上火🔥～ 只要把老薑改成蔥段、麻油改用苦茶油，一樣可以扒三碗飯🍚跟乾三杯🍺的三杯料理來囉～

食材：船凍透抽、杏鮑菇、醬油、蔥段、米酒、九層塔、砂糖、紅辣椒(裝飾）

宮保雞丁(影片)

天氣日漸炎熱， 吃些辣很開胃，來份辣炒的「宮保雞丁」很適合， 軟嫩雞丁、搭配酥脆花生，超級美味的下飯菜^^。 ‧影片教學~ h...

食材：蒜末、薑末、雞胸肉、蔥白、醬油、食用油、辣椒末、米酒、花椒粒、花椒油、乾辣椒、糖、花生米、鹽、蔥花、香油、蛋白、太白粉、水

三杯雞/家常菜

繼三杯杏鮑菇後上網研究了一下三杯雞的版本，結果都是份量大及舊版的，於是我作了新版簡易些2人份的。大家參考看看。

食材：去骨母雞腿切小塊、蒜頭、薑、醬油、麻油（香油）、糖（冰糖）、辣椒、米酒、水

家常滷肉燥

滷肉燥是台式經典料理之一，家家戶戶都有屬於自己的味道，今天跟大家分享我家的味道😊 使用一些香料當作滷包，特別的是加入些許梅子粉，提...

食材：絞肉、紅蔥頭、八角、蒜頭、月桂葉、冰糖、小茴香、胡椒粉、甘草片、梅子粉、胡椒粒、醬油、香菇素蠔油膏、米酒、水、油蔥酥、鹽巴

紅棗花生蓮藕排骨煲湯

食材：蓮藕、豬肉（排骨更佳）、蘿蔔、玉米、去核紅棗、花生、薑片、鴻禧菇、米酒、梅豆、枸杞

涼拌甜菜頭

「涼拌甜菜頭」是一道非常簡單的涼菜，10-15分鐘就能完成，而且營養成分高，非常適合注重養顏健康的人。 甜菜頭被稱為「歐洲靈芝」，...

食材：甜菜頭、鹽、麻油、芝麻

港式🇭🇰粟米豬骨山藥湯

食材：豬骨、玉米、紅胡蘿蔔、新鮮山藥、枸杞、水、鹽