昆布高湯

薑香小黃瓜

小黃瓜常鮮吃.配薑絲辛香料一起煮,多提食材鮮甜味呢! 溫和青澀味,但留著原味.口感清脆讓人過癮,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：小黃瓜、鹽、薑絲、辣椒、花椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

豆豉皇宮菜

皇宮菜帶點土味.但不太重,配豆豉多提食材原味,鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/recipes...

食材：皇宮菜、薑絲、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

懶人料理~馬鈴薯燉肉♡

營養滿分，暖呼呼的馬鈴薯，給人一種幸福感，難怪日本人主婦都會這道菜(*¯︶¯*)

食材：雞腿肉、豬肉、昆布高湯、馬鈴薯、米酒（清酒）、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、冰糖、豆腐（可不加）、味醂、花椰菜（可不加）

一分鐘做昆布高湯

千萬不要覺得昆布高湯離自己很遙遠、一看到食譜提到使用昆布高湯就很苦惱！千萬不要。 只要將切段的昆布塞入長水壺中，放入冰箱，幾個小...

食材：切段昆布、可喝水

花生醬拌茄子

茄子和味噌很搭，加了花生醬又是怎樣的滋味？ 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：日本圓茄、柴魚昆布高湯、醬油、無糖花生醬、味醂、甘口白味噌、蜂蜜

日式薑汁牛肉燒

這是一道日本國民家常菜, 以前在日本遊學時, 寄宿家庭媽媽最常煮這道菜給我吃. 每次煮這道菜時小朋友至少都要吃兩碗飯！！身為孩子們...

食材：火鍋牛肉片、薑絲或薑末、蒜末、洋蔥、雞蛋、日式薄醬油、昆布高湯、味淋、清酒、蔥末

苦瓜排骨湯

適合夏天喝的退火營養湯

食材：苦瓜、豬排骨（豬龍骨）、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）

蕗(huki)粥

蕗(huki)是代表日本早春蔬菜.先需要燙去澀味. 微苦香味濃郁,真讓人過癮~. 配大米好搭~.炊飯也好配粥也好. 享受春天好滋味...

食材：蕗(huki)、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯1、白米、昆布柴魚高湯2、水、乾貝粉、醬油2

雙薑粥

將用不完的黃薑粉與沙薑粉怎麼辦呢? 熬粥也不錯的選擇. 兩樣薑粉和在一起竟然好搭. 配南洋調味料與泰國香米香味足夠,健康好滋味啊~...

食材：泰國香米、黃薑粉、沙薑粉、蝦醬、昆布柴魚高湯、水

麻辣蕪菁頭

蕪菁頭是在日本常看蔬菜.秋天~冬天旺季.與大頭菜完全不一樣喔! 剛出來的肉質嫩香氣十足. 配麻辣味溫和澀味,鮮香好滋味啊~. 昆...

食材：蕪菁頭、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、豆豉、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯、白米醋

寶寶版 昆布柴魚高湯

高湯不管煮寶寶吃的飯或者給寶寶喝都是非常營養方便的東西。 媽咪可以一次煮起來做高湯冰磚 要用的時候就很方便囉❤️

食材：昆布、柴魚、水

日式海苔風味芥末拌青菜

日式菜常看芥末拌水菜(mizu-na).十字花科青菜,而帶淡淡油菜花香味清脆讓人過癮呢! 此食譜芥末拌加入海苔,竟然好搭!香味多層...

食材：水菜(可用任何十字花科菜)、芥末粉、水、白米醋、醬油、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、海苔粉

雙茄醬

茄子與蕃茄好搭~.配醬油多提蕃茄鮮甜味. 當作菜拌麵醬料些可.清涼適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：茄子、蕃茄、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

米粉湯

食材：米粉、丸子、高麗菜、香菇、牛頭牌昆布高湯、冬蝦、蔥蒜醬

日式醬油柴魚昆布高湯【淬釀全菜單挑戰賽】

濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油，拿來煮味噌湯非常好喝，是做日式料理的好幫手。

食材：水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油

自製無麩質咖哩醬+肉片咖啡飯

最近發現咖哩磚也是有小麥的😵（而且還添加了很多很多食物添加劑），所以對麩過敏的我，只好自己做咖哩醬。製作咖哩醬時需要用到馬鈴薯、洋...

食材：蘋果、洋蔥、咖哩粉、昆布、鹽、蒜頭、太白粉、馬鈴薯、薑、醬油、胡蘿蔔、砂糖、梅花肉片、高湯、冰糖、咖哩醬

茶碗蒸日式蒸蛋（簡易）

清爽口味日式蒸蛋，加上可愛小配菜就是讓人心情好的低卡料理。

食材：蛋（大型）、水（昆布泡的水最好）、和風高湯粉（雞粉也可）、醬油、雞肉切小4塊、香菇、紅蘿蔔片（可省略）、碗豆、魚板