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古早味阿嬤家的招牌菜ღ滷呷心肉ღ

阿嬤家的招牌菜ღ 滷呷心肉 ღ 超級無敵下飯的法寶~~迷人的香氣與滷肉!!好好吃

食材：豬呷心肉、蔥、醬油、薑、水、蒜、米酒、砂糖

古早味雞肉(乾)絲

雞肉絲炒得乾鬆香酥，讓美麗焦褐色雞肉乾絲優雅地在白飯上跳舞，撒點海苔絲與白芝麻，不知不覺就扒了好幾碗飯啦^^ 部落格相關圖文: ...

食材：雞胸肉、醬油、二砂糖、鹽、白胡椒、海苔絲、熟白芝麻

自製鬆餅超簡單

土耳其最近購物中心年度換季折扣！前兩天和女兒逛街的時候，女兒看上了一個鬆餅機，7折以後價格實惠，女兒堅持要我買下來做為我自己的生日...

食材：雞蛋、蜂蜜、沙拉油、牛奶、泡打粉、香草粉、細白糖、麵粉

古早味鳳梨冰棒

天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又...

食材：鳳梨(5顆去皮淨重)、糖、水、冷凍袋、太白粉

古早味肉羹湯飯【全聯料理王大賽】

低油低脂的簡易古早味湯頭有辦桌羹的口感， 隨意搭配白飯非常美味^^

食材：高麗菜、香菇、醬油、雪靈菇、鹽、金針菇、黑醋、肉絲、冰糖、虱目魚丸、胡椒粉、洋蔥、紅蘿蔔、筍絲、香菜、辣椒

古早味~滷排骨【淬釀真心食堂】

古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....

食材：帶骨里肌肉、青蔥、老薑末、蒜頭、醃醬、淬釀醬油露、五香粉、砂糖、米酒、胡椒粉、滷汁調味料、味霖、水、八角、炸粉、雞蛋、地瓜粉

古早味~炸芋頭地瓜簽

小時候常常吃.懷念這味道.酥酥脆脆的一口接一口

食材：地瓜、芋頭、麵粉、蛋、糖、水

飯湯圓-口耳相傳的古早味

煮飯剩下一些熱飯，不夠下一餐也無法做其他料理時，「飯湯圓」是最好的處理方法!!!

食材：熱飯、太白粉(馬鈴薯粉較佳)、原則上 飯:太白粉=

鮭魚頭豆腐湯

鮭魚頭一定要煎至金黃才下鍋，這樣才能煮出一鍋香氣十足的魚頭湯～ 製作影片： https://www.youtube.com/wa...

食材：鮭魚頭、豆腐、番茄、檸檬、姜、榨菜、淡奶、紹興酒、鹽、糖、青蔥

古早味蛋餅

食材：蛋、醬油膏、鹽、蛋餅皮材料、中筋麵粉、冷開水、太白粉、蔥花

藍莓蜜糖烤法式多士

為每天的早餐增加一點變化和美味！使用烤箱取代油鍋更健康

食材：吐司、蛋、牛奶、糖、牛油、藍莓、蜜糖

日式燒肉五花丼【健康廚房】

每逢中秋佳節，又是家家團圓烤肉的日子，是否吃膩一成不變的烤肉料理呢？如果還是肉片配吐司，真的無聊又沒意思，肉桂來分享做法簡單又吃的...

食材：豬五花燒肉、高麗菜、健康廚房古早味燒肉醬、白飯、酒、蒜片

古早味的燒肉粽

沒有華麗只有樸實的的內餡，是最道地的古早口味，早期只有逢年過節才能食肉的年代雖已遠去，但這最原始最懷念的味道卻深植我心。

食材：長糯米、三層肉或舺心肉或蹄膀肉皆可、乾香菇、乾東蝦、紅蔥頭、醬油、鹽、糖、五香粉(一般傳統湯匙)、胡椒粉、粽葉、粽繩

古早味蔥花起士蛋餅 香煎里肌豬肉片

食材：里肌豬肉片、蒜頭、中筋麵粉、蔥、太白粉、橄欖油、白開水、黑胡椒、海鹽

【阿芳老師食譜】古早味紅麴發粿

傳統每到過年，家家戶戶都會泡米磨漿炊粿――用家中吃的白米磨成漿，因為天氣寒冷，放在灶台溫暖處一兩天，等待米漿自然發酵，而發酵好的米...

食材：蓬來米粉、在來米粉、低筋麵粉、紅麴米、水、即溶酵母粉、細砂糖

佛跳牆-女漢子版

據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門，除了是什麼好料都入一甕之外，還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音相近，因此年菜吃佛跳牆，就有了福壽...

食材：含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、白菜、蒜頭、荸薺、自制排骨酥、香菇、自制小肉丸、鮮干貝、芋頭、培根、石斑魚塊（帶皮帶骨）、醬油、醃竹筍、豬皮(泡水前）、白胡椒粉、杏鮑菇、鵪鶉蛋、棕櫚糖或冰糖、紅蘿蔔（裝飾用）、古早味油膏、香菜（裝飾用）、鹽、花雕酒或黃酒、烏醋

簡單早午餐//焗烤太陽蛋吐司

半熟的蛋黃是不是很誘人~~不用開瓦斯爐也不用麻煩的準備食材,只需要一台烤箱,五分鐘就能完成簡單又美味的早午餐~!

食材：厚片吐司、雞蛋、披薩起司絲、番茄醬、法式香草鹽