早

古早味肉燥飯

記憶中的巷子口麵攤肉燥飯、肉燥麵的美好滋味，原來這麽簡易就可以完成。☺️

食材：絞肉（肥瘦各半）、蒜末、米酒、醬油、冰糖、紅蔥頭、水

古早味🍴 櫻花蝦高麗菜飯

這是一道省時又便利的料理，用不沾鍋或鑄鐵鍋就可以在短時間內完成。

食材：米（可加五穀米）、櫻花蝦、紅蔥頭、高麗菜、白芝麻油、黒豆清醬油、水

【早午餐食譜】鑄鐵鍋BBQ雞肉薯餅

這個的薯餅很簡單，不用麵粉也不用蛋，只有馬鈴薯自己的原汁原味，不過煎馬鈴薯餅的時間需要比較久約30分鐘。雞肉也先用BBQ醬醃20分...

食材：中型馬鈴薯 ，剉簽、雞里肌條、BBQ醬 (任選喜歡的品牌)、洋蔥、起司粉或起司絲

總鋪師的祕訣 古早味紅棗白木耳露電鍋作法

秋天到了，來幫親愛的家人燉一碗古早味的紅棗白木耳露吧！ 詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pixnet....

食材：白木耳乾、冬瓜糖塊（依個人嗜甜程度調整）、紅棗、龍眼乾、枸杞（可略）

古早味碗粿【金美滿醬油】

快過年了，自己在家做碗粿一點都不難喔~

食材：在來米粉、水、香菇、豬絞肉、紅蔥酥、蝦米、枸杞、金美滿無糖醬油

【樂客來】早午餐之～德國香腸套餐

這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！德國香腸除了總匯拼盤外，還可以搭配潛艇堡配上生菜成為美味...

食材：德國香腸、吐司、大火腿、蛋、白沙拉、千島醬、番茄醬、蜂蜜芥茉醬

古早味戚風蛋糕

最簡單的通常也是最難的... 吃過很多外賣的...卻極少吃到小時候記憶中那種綿密厚實卻又富有彈性的戚風蛋糕

食材：中型雞蛋、白糖、牛奶、植物油、玉米粉、白醋或檸檬汁、香草精(可省略)、低筋麵粉(過篩)

可愛蛋料理，豐盛早午餐。

開放式簡單三明治+ 五穀雜糧+ 點心， 與一杯香醇熱拿鐵:)　簡單半手作早餐讓新手太太，可以在15分鐘內做好美美的早餐哦! 焦糖...

食材：蛋、吐司、牛奶、堅果、培根火腿

★古早味★涼拌海蜇皮

曾做過流水席師傅的老爸~手路菜 也是我家過年必備的年菜之1 老爸說一定要加罐頭金針菇才是流水席的古早味 免煮~只需要拌一拌 輕輕鬆...

食材：海蜇皮、小黃瓜、香油、罐頭金針菇、鹽、辣椒、糖、香菜、黑醋、蒜末、辣椒醬、薑末

古早味福菜滷筍絲

老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式，簡簡單單滋味卻無窮，酸香鹹潤配飯配粥都超讚的! 網誌:http://monac...

食材：筍絲、福菜

古早味陽春麵【真麵堂】

陽春麵是一碗和大家都很有感情的麵，是群體記憶中的老味道，便宜、吃起來不花時間。 麵上頭放上幾片瘦肉、夏天時的小白菜、冬天的茼蒿及香...

食材：真麵堂拉麵、茼蒿、里肌肉、肉燥

古早味蛋餅--自製蛋餅皮

簡單又古早味的蛋餅，餅皮吃起來QQ的~很像河粉的感覺~好吃

食材：中筋麵粉、地瓜粉、蔥花、蛋

不會煮飯也能完成的豐盛健康早午餐❤️

食材：白吐司、圓香蒜麵包、番茄、白飯、百香果、香菇、草莓、雞蛋、葡萄、乳酪絲、香蕉、橘子

【樂客來】早午餐之～歐姆蛋燒餅

這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！歐姆蛋+燒餅的中西組合，燒餅酥脆可口，歐姆蛋豐富滑嫩，一...

食材：燒餅、乳酪絲、蛋、鮮奶、白沙拉、千島醬、黑胡椒粒、牛番茄、美生菜絲

古早味-碗粿

參考古錐師郭師傅的配方，按照比例來做，真是軟Ｑ的碗粿!添加菜脯一起吃，更增加了古早味，美味加分。

食材：A:水、A:鹽、A:糖、A:油(豬油)、B:在來米粉、B:玉米粉、B:水、配料:滷蛋、配料:滷肉燥、配料:菜脯、醬汁:蒜泥、醬汁:醬油膏、醬汁:糖、醬汁:水

[研究生]焦糖芭娜娜法式吐司

甜滋滋的焦糖根香蕉根本絕配，簡單煎一下便可享用讓心情變好的簡單料理。

食材：吐司、雞蛋、牛奶、砂糖、香蕉、奶油

「樂活早午餐」紅椒蘑菇海鮮烘蛋

趁著假日，把昨晚在私廚吃西班海鮮燉飯時得到的靈感做成烘蛋吧，香味的層次比起之前複雜了一些，但步驟也還是挺簡單的！ 下廚除了事先想...

食材：蛋、馬鈴薯、花枝、蘑菇、蘿勒葉、紅椒粉、海鹽