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日式白菜滷

超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯!

食材：大白菜、香菇、清酒、蒜頭、醬油、柴魚高湯、味霖、柴魚片

【日式副菜】照燒馬鈴薯丁

將馬鈴薯和紅蘿蘿蔔切丁，蒸、煮、或微波加熱至軟，放入照燒醬汁中煮3分鐘，就是一道營養的便當菜嚕!

食材：馬鈴薯 (切小丁)、紅蘿蔔 (切小丁)、醬油、糖、米霖

日式玉子燒

小孩都喜歡吃日式玉子燒，這次多加了海鮮味，清盤的速度又更快了些。

食材：雞蛋、牛頭牌昆布高湯、鹽巴、糖、玉米粒、蔥花

日式唐揚炸雞(附製作影片)

日式唐揚炸雞🍗 一直是家中孩子喜愛的餐點品項之一, 也因此,媽咪嘗試了很多調味的方式, 目前這個調味方式覺得最美味! 🐓日...

食材：雞腿肉、蒜泥、薑泥、台式醬油、日式醬油、日式美乃滋、味霖

辛味噌豆漿鍋｜10分鐘素食

保存期限最後一天的無糖豆漿，靈機一動用來當作湯底，加上獨特的辛味噌燕麥醬，天然食材的香氣和味道，快速完成簡單又美味的一餐。

食材：豆漿、水、秋葵、玉米筍、黃豆芽、日式油炸豆皮（或一般豆皮）、鴻喜菇、鹽巴、辛味噌燕麥醬

日式醬油醃漬鯖魚

鯖魚好吃的秘訣.......

食材：挪威鯖魚、日式香菇昆布醬油、鮮美露醬油

咖喱湯烏冬&港式

這個懶人料理利用咖喱醬取代咖喱磚更加快速完成 薯仔軟綿 甘筍清甜配咖喱湯汁更加美味 若不吃辣的人士更加適合 這款湯咖喱烏冬

食材：日式烏冬、日式咖喱醬（大辛）、魚蛋、洋蔥、薯仔、甘筍

日式胡麻秋葵💦★okane☆

🎐 涼夏特輯 🎐第三彈🔥顧胃好食材，讓營養不流失的好方法 😃 ​​​​​​，​簡單、快速又好吃。 本篇完整圖文步驟📝https:/...

食材：秋葵、胡麻醬

鮭魚菇菇地瓜飯&瓜仔豆腐蒸肉【萬用鍋】

一鍋兩菜，台日小套餐，用金小萬，只要30分鐘，一口氣就做好。 不論媽媽們是外出上班，還是WFH，下班後要趕著煮飯，用一鍋兩菜的概念...

食材：鮭魚、鴻禧菇、豬絞肉、地瓜、板豆腐、白米、脆瓜(切丁)、蔥、胡椒粉、白芝麻、米酒、鹽、脆瓜醬汁、油、醬油、日式醬油 (炊飯醬料)、太白粉、味醂(炊飯醬料)、清酒(炊飯醬料)、鹽(炊飯醬料)、日式高湯(炊飯醬料)

日本媽媽一吃就想學的日式輕乳酪蛋糕

最近和日韓媽媽們play date 某次帶了日式輕乳酪蛋糕 沒想到日本媽媽一吃就表示想學 最後約了場聚會 算是跨國料理交換 人生第...

食材：牛奶、奶油、奶油乳酪、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、糖

南瓜香菇鹹粥

南瓜是個很健康的食材,可做的料理很多,有時沒啥味口,又不想因煮一餐搞得太累,那麽煮一鍋南瓜粥就是很好的選擇,簡單快速,零廚藝的人也...

食材：米、南瓜片（不去皮）、鹽、香菇肉燥、日式調味粉、油蔥酥、胡椒粉、蔥花或芹菜末

日式章魚燒

純日式章魚燒！！跟日本賣的外酥內軟一樣歐~~是日本朋友教我做的~~材料不多但是好吃♡♡ 此食譜約為24顆的份量再多一點（依個人喜好...

食材：蔥（切細絲）、高麗菜（切細絲）、日本山藥（刨絲）、雞蛋、低筋麵粉、水、薄鹽醬油、鹽、章魚腳（切塊，之後加）

日式高湯做法：柴魚昆布高湯

柴魚片在削磨時會產生粉末，高湯底部常會沉澱些許的柴魚渣，平時只要使用裝茶葉的濾網過濾就可以了，更多昆布和柴魚的秘密請看：http:...

食材：柴魚、昆布、兌水

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：蛋、嫩豆腐（塊）、鹽、蔥（末）、太白粉、干貝粉、蝦仁（開背）、日式高湯、醬油

日式釜鍋香菇炊飯～超級簡單～

超級簡單的炊飯 淡淡清香，粒粒分明，口感超棒的，跟電鍋煮出來的還是有差別，一般米飯都是配角，像這種炊飯，米飯也能當主角喔～ 可以看...

食材：白米、香菇、烹大師、青蔥珠、醬油、水、橄欖油

簡單煮日式丼飯

食材：豬肉或牛肉片、糖、米酒、薑泥、水、蛋、洋蔥、醬油、醋、白飯、砂糖、鹽巴

日式高湯做法：小魚干高湯

小魚乾用的好可是會讓人深深愛上的！日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，如何煮起來沒有腥味？請看：http://zezecook...

食材：清水：、小魚干：