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馬鈴薯燉肉
達米肉舖在日劇常常出現的「馬鈴薯燉肉」代表「媽媽的味道」，流傳女孩如果想擄獲男子的心，就一定要學會的一道菜。這一鍋可以加入各式蔬菜與醬汁一...
食材：美國特級板腱火鍋片(嫩肩)、洋蔥(切長條)、醬油、紅蘿蔔(切滾刀)、清酒、馬鈴薯(切滾刀)、味霖、蒜頭(切末)、糖、開水或高湯、新鮮迷迭香
日
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「日」的零失敗食譜
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生酮補碳日之三色藜麥黃豆飯（電子鍋）
小翎的生酮飲食實驗室補碳日絕對不是拿來吃精緻澱粉的日子，應該要吃營養濃度比較高的原型食物，藜麥就是其中之一。 本次示範的藜麥飯完全不含精緻白米，可以...
食材：三色藜麥、黃豆（或毛豆）、玫瑰鹽
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味噌烤鮭魚飯糰
Duncanの料理研究室日本作家太宰治在《斜陽》一書中寫到：「你知道飯糰為什麼這麼好吃嗎？是因為它是用人的手指捏出來的。」 飯糰為什麼是三角形，根據史料記...
食材：白飯、燒鮭碎、味噌（一般黃味噌即可）、味醂、糖
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高湯玉子燒
Duncanの料理研究室說到日本便當就一定會想起一道重要配菜 - 玉子燒，日本人在1542年時透過與葡萄牙人的交流第一次接觸雞蛋食品並在1603–1867...
食材：蛋、水、白だし、砂糖、味醂、油
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日式牛蒡蘿蔔絲 - 冰箱常備美味小菜
Shania 影食日嚐開始煮菜好段時間後，漸漸開始覺得冰箱有常備菜是多麼方便的一件事～ 趁著空檔做道簡單美味的小菜，放在冰箱要吃飯時或著帶便當夾上一些，...
食材：油、紅蘿蔔(刨絲)、牛蒡(洗淨刀背刮皮刨絲泡水)、醬油(調味)、清酒(調味)、味醂(調味)、白砂糖(調味)、麻油、白芝麻
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日式味增雞腿排 ～ 氣炸鍋料理
生活美食家Nancy老師/NC5我是氣炸鍋的重度愛用者, 超級粉絲就是我. 自從飛利浦氣炸鍋在我家廚房出現後, 很多炸物/ 烤物/ 都出現在餐桌上. 很難想像不放...
食材：雞腿排、海鹽、味增、蔥花、日式醬油、日式七味粉、雞高湯、清酒、味淋
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【日式醇香焙煎胡麻醬】夏日清爽涼麵
Julia Wu炎炎夏日, 到底要吃什麼好呢?感覺涼麵最適合現在的天氣吃呢~準備食材真的很簡單~大人小孩都喜歡吃~您也試試看~ 我同時又準備了蛋炒...
食材：日式醇香焙煎胡麻醬、油麵、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、豆干
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日式炸雞～居酒屋料理～唐揚雞
米其小食料理日式居酒屋的菜單之一～唐揚雞！ 作法超簡單，原來在家就可以自己動手做喔～一起試試看吧！ 炸雞的外表酥脆，但是雞肉的部分還是超jui...
食材：去骨雞胸肉、去骨雞腿肉、鹽、高麗菜絲、黑胡椒、太白粉、蒜頭、醬油、麵粉、蛋、味霖、清酒、糖
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日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油
豆油伯日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味，可說是日本人首選的便當菜呢！ 跟台灣不同的是，日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇，炸好後不會再撒調...
食材：去骨雞腿切塊、嫩薑片、中筋麵粉、蔥段、豆油伯甘田醬油、高麗菜切細絲、豆油伯金桂醬油、蛋白、米酒、太白粉、美乃滋
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天婦羅
🏡小小的廚房，大大的愛😘超喜歡天婦羅的，但外面的份量都不多，自己動手做，喜歡吃，要多少，就多少，吃的開心！
食材：地瓜、四季豆、低筋麵粉、香菇、太白粉、草蝦、胡椒粉、蛋黃、鹽、糖
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手桿咖哩蔥肉餡餅
貓兒食堂看著一顆顆渾圓飽滿的餡餅在油鍋裡煎得酥香，是不是很療癒呢？！自家手桿的麵皮口感是市售機器加工的餡餅遠不能及的酥香彈牙，只消在麵糰中...
食材：豬絞肉、清水(打水）、中筋麵粉、蔥花、S&B 特製咖哩粉、薑末、滾水、冷水、香油、食用油、胡椒粉、日式醬油、米酒、雞粉
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日式豬排丼
Sunny在澳洲突然很想吃甜甜鹹鹹的日式豬排丼，澳洲又不像台灣一樣可以在7-11買，只好自己做了
食材：日式豬排、洋蔥、蛋、雞湯塊、醬油、Mirin、水、煮好的白飯
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壽喜燒鍋_麗克特調理鍋
18食堂♥︎壽喜燒鍋是一道簡單煮，營養卻十足的鍋物。有肉、有菜、有豆腐，拌著鹹鹹甜甜的壽喜醬汁，十分美味♪ FB歡迎來聊聊 :) https...
食材：牛小排火鍋肉片、板豆腐、日式鰹魚醬油、洋蔥絲、味醂、柴魚片、蒜頭、清酒、熱開水、雞蛋、無鹽奶油、蔥花、蒟蒻捲、七味唐辛粉、胡蘿蔔、魚板、鮮香菇、松本茸、娃娃菜、火鍋料
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日式油煎炸雞—快速上菜
日本人妻祐子閒話與家常使用油煎的方式來料理，所以是把雞肉切薄片（要有一定厚度）處理。 雞肉完全不需要其他前置作業哦。 煮婦神器，快速上菜料理，臉書粉絲...
食材：雞胸肉、日清炸雞粉
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白菜滷
野犬多汁鮮美的白菜滷是小時候南部家家都會做的料理，好吃又容易。現在也是消耗掉朋友送來的一顆大白菜最快的方法。 野犬的春夢： http:...
食材：大白菜、扁魚、蝦米、大蒜、香菇、日式豆皮、醬油、米酒、鹽、胡椒
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日式唐揚炸雞(附製作影片)
Sidney的廚房樂園日式唐揚炸雞🍗 一直是家中孩子喜愛的餐點品項之一, 也因此,媽咪嘗試了很多調味的方式, 目前這個調味方式覺得最美味! 🐓日...
食材：雞腿肉、蒜泥、薑泥、台式醬油、日式醬油、日式美乃滋、味霖
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日式馬鈴薯沙拉
大塚太太馬鈴薯沙拉是日本的定番家庭料理，雖然各大超市裡幾乎都有賣現成的，日式便當盒裡也常常看到它的蹤跡，但我們家婆婆從來不買外面的。她覺得...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、橄欖油、小黃瓜、白醋、火腿、鹽、水煮蛋、黑胡椒、日式美乃滋
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溏心蛋 Ramen Eggs｜味付け卵
凱倫料理食記拉麵和丼飯的好朋友! 時間是關鍵 做出完美溏心蛋 詳細作法影片: https://youtu.be/Ch51salQhr0
食材：蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、八角(可不加)、花椒(可不加)、月桂葉(可不加)、蜂蜜(可不加)
