新手料理

超簡單料理-櫻桃冰糕

跟原先的牛奶蛋糕製作過程有點像 都很簡單快速 櫻桃內含有豐富的微量元素以及大量的鐵元素，可以好好給孩子補充，可以促進造血功能，預...

食材：櫻桃、牛奶、優酪乳（無糖）、玉米澱粉、糖

簡易篇｜咸可麗餅皮 (附影片)

可麗餅, 大家都可能只覺得有甜的, 但其實是有分咸和甜的, 今次我們就做一款咸的可麗餅皮~~~ 成品: 6 塊 烹調時間: 約 ...

食材：中根面粉 / T55、全蛋、牛奶、焦化牛油、鹽

簡單馬鈴薯蛋沙拉

簡單版馬鈴薯蛋沙拉 適合一次多做，沒胃口或是不想煮飯簡單吃，可以夾在麵包或貝果一起食用喔 還有多個食譜歡迎參考https:...

食材：蛋、馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、美乃滋、鹽巴、白（黑）胡椒粉

簡單做薯餅

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、鹽巴

溏心蛋（電鍋料理，零失敗。）

免開火，電鍋就能完成的溏心蛋，撇步不私藏，一次就會學。

食材：室溫雞蛋（每顆50克左右）、冰塊開水、醬油、味醂、開水、純米米酒（或清酒）、八角、月桂葉（撕碎，香氣易釋放）、花椒粒

簡易紅酒燉牛肉

日本百年的洋食店，煮紅酒燉牛肉有人添增了東方食材，醬油或赤味噌，據說可以增加旨味。這次嘗試加醬油看看。 野犬的春夢： http:...

食材：牛頰肉、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、麵粉、奶油、紅酒、雞高湯、鹽、胡椒、紅椒粉、蕃茄糊、月桂葉、醬油、糖、蘑菇、乾燥綜合香草、乾燥百里香

簡易銅鑼燒（減糖）

大約是10份銅鑼燒（20片）

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、糖粉

［緊張的］簡易三杯中卷（一鍋到底）

你知道三杯的三杯是哪三杯嗎？（根本是繞口令😂），3~2~1~答案就是「麻油」、「醬油」及「米酒」這三味，在現在寒冷的冬天以麻油補補...

食材：麻油、中卷、醬油、米酒、薑片、糖、蒜片、辣椒、九層塔

上海名點-心太軟，紅棗糯米簡單做

自從上次在成都（清水川菜餐廳）吃到心太軟後，就一直念念不忘那個ＱＱ甜甜的口感，所以趁著過年的空檔，研究了一下心太軟的做法，原來心太...

食材：乾紅棗、糯米粉、水、冰糖

蒸玉米（電鍋簡易版）

食材：水果玉米、水

簡單快速小點心~巧克力起司麵包塔😋

我用吐司代替酥皮做了一個巧克力起司麵包塔。 做法簡單 ，香脆可口的味道 我的家人都愛吃。

食材：吐司、莫扎瑞拉起士、巧克力、腰果

簡單套餐：煎迷迭香雞胸肉+玉米濃湯麵包

在家也能快速簡單的做套餐； 防疫期間～生活儀式感也很重要！ 雞胸肉～也能鮮嫩多汁。 西式濃湯麵包盅～在家簡單做！🥳

食材：雞胸肉一份、鴻喜菇、現成麵包盅、無鹽奶油、中筋麵粉、洋蔥🧅、玉米粒、火腿片、牛奶

滷杏鮑菇 超簡單一步驟及撇步

材料及步驟超簡單的美味料理，卻是最受歡迎的。 如何處理杏鮑菇，讓它滷得上色又入味呢?請注意2個小撇步。

食材：杏鮑菇、滷汁

簡易卡士達

食材：低粉、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、砂糖

簡易開胃菜～涼拌海帶芽

常拿來煮湯的海帶芽，簡單汆燙一下，做成涼拌小菜，省時節能，只要10分鐘，就能輕鬆完成爽口的開胃菜！

食材：乾燥海帶芽、薑片切絲、醋、白芝麻、味霖、香油、醬油、糖

零失敗的橙香磅蛋糕

作法 ➡ https://travelerliv.com/blog/post/230486161 烤一份步驟簡單、食材純粹的橙香磅...

食材：低筋麵粉、綠山農場諾曼第無鹽發酵奶油、雞蛋、糖、泡打粉、鹽、甜橙、香草精、綠山農場動物性鮮奶油、砂糖

【高麗菜乾燉肉】超下飯料理在家簡單做！

家常滷肉想要來點特別的家常滷肉嗎？來點清爽的燉肉料理吧～充滿古早味的 高麗菜乾燉肉，保證一上桌就被秒殺，高麗菜乾吸附了鹹香的滷汁～...

食材：真果食高麗菜乾、五花肉、紅蔥頭、醬油、米酒、烏醋、糖、黑胡椒粉、水