料理食材

蒸鹹雞

出自: 老媽私房菜

食材：雞腿、鹽、紹興酒、麻油、醬油、枸己

義式蕃茄炒蛋

換個口味

食材：牛蕃茄、小蕃茄、雞蛋、蒜頭、水、義大利香料、黑胡椒、鹽、植物油

酸辣小棒腿

雞肉料理不想再做中式口味，那麼試試這款異國風味吧！

食材：小棒腿、薑末、蒜末、米酒、蕃茄醬、醬油膏、墨西哥辣椒醬

醬烤豬肋骨

豬肋骨用上中式醬料醃，跟西式醃料一樣美味，烤焗後更非常惹味。 更多食譜在芙芙little kitchen專頁: http://f...

食材：豬肋排、蜜糖、醬油、米醋、米酒、蒜蓉、薑蓉、洋蔥碎

嫩煎草蝦

食材：草蝦、橄欖油、鹽巴、黑胡椒

蘆筍炒蛋（蘆筍快速削皮的小竅門）

一道清爽可口，全家都愛吃的家庭料理——香辣蘆筍炒蛋。簡單易學，一看就會，蘆筍是蔬菜之王，這是一道低卡低脂，美味又營養的快手菜哦，幾...

食材：蘆筍、雞蛋、鹽、薄口醬油、辣椒

一口肉桂捲

想吃肉桂捲，但一顆的熱量好高又或者是吃不完？ 沒關係跟著我學習製作一顆肉桂捲的方式！

食材：大盆（碗公）、湯匙、低筋麵粉、磅秤、高筋麵粉、黑糖粉（依照喜好可增減）、乾淨容器（裝食材）、酵母粉、可可粉（增添風味）、堅果、塔杯（可以不用）、鹽巴、肉桂粉、珍珠糖、可調溫度烤箱、砂糖、保鮮膜、奶油或植物油、奶油、烤盤、起酥皮6*7cm（可選擇不加）、堅果（建議堅果碎粒即可）、溫水、牛奶

迷迭香花支串🌿全素

鮮甜翠綠的櫛瓜帶著迷迭香氣、素花枝丸灑上海鹽，展現出不同凡響的風味，絕對是您閤家大小團聚時的美味首選~😍 慈悲的 龍德上師成立...

食材：素花枝丸、綠櫛瓜、紅椒、黃椒、迷迭香草、海鹽

烏魚膘料理

超級蛋白質料理。吃完讓你嫑嫑的~

食材：烏魚膘、老薑、蔥、大蒜、辣椒

輕鬆上桌！清香檸檬烏魚子義大利麵

來自義大利薩丁尼亞島(Sardegna)的烏魚子義大利麵，是一道快速又美味的傳統料理，只需醃製烏魚子與直條義大利麵，搭配大蒜與檸檬...

食材：義大利麵、烏魚子、大蒜、檸檬、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、義大利香芹 (或辣椒)

滷牛肚

天氣開始熱了起來，冰涼的滷菜又可以登場了！

食材：青蔥、蒜頭、市售牛肉滷包、紅辣椒、醬油、水(可蓋過食材既可)、薑片、米酒、香油、牛肚、水、蔥花、蠔油、冰糖、花椒

香料烤全雞(氣炸鍋)

耗了點時間，但在家裡開派對再也不是夢想了

食材：全雞、馬鈴薯、無鹽奶油、紅椒、橄欖油、黃椒、檸檬汁、櫛瓜、蒜泥、玉米筍、黑胡椒、杏鮑菇、義大利香料、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔

紅酒燉牛肋不思蜀

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、牛肋條、橄欖油、無鹽奶油、去皮番茄罐頭、紅酒、高湯、鹽‧胡椒、月桂葉(沒有可省)、可煎可燉的鍋（一鍋到底）、鍋蓋、領養代替蓋買啦！

麻婆豆腐(還不錯)

我最喜歡做的菜之一，這次參考的是以下的食譜，還不錯但是水太多了一點，要做的人建議水量改30cc應該就夠了。 食譜不是我的我只是試...

食材：豆腐、大蒜、豆瓣醬、米酒、薑、糖、蔥、水、醬油、太白粉、絞肉、花椒、辣椒油(可不加)

#88 吻仔魚煎蛋

簡單養營的蛋蛋料理又來啦，這次使用吻仔魚與雞蛋混合製作！！ 吻仔魚本身就有鹽度了，鹽巴適量添加讓雞蛋有基本味道就好：) 這邊我是還...

食材：吻仔魚、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、米酒

\\常備菜-奶油烤豆皮金針菇//

防疫期間在家叫了生鮮外送，不知為何店家多送兩包金針菇，想想怎麼利用這意外得到的食材，一般烤肉常見的奶油烤金針菇，加上冷凍常備豆皮壽...

食材：金針菇、壽司用豆皮、奶油、鹽巴、黑胡椒

蓮藕燒嫩雞胸

脆甜的蓮藕片加上鮮嫩雞胸，只簡單用壽喜燒醬汁和少許米酒一起煮，就能煮出可口好吃又下飯的料理，也好適合帶便當喔～ 也歡迎到女漢子的臉...

食材：蓮藕三節、雞胸肉、醬油、洋蔥、鹽、壽喜燒醬汁或柴魚醬油、紅蘿蔔、黑胡椒粉、米酒、蔥、香油、玉米粉或太白粉