料理酒

洋蔥炒松阪肉

食材：蒜末、洋蔥、松阪肉、酒、醬油、水、黑胡椒粉

【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK)

用簡單的調味料煮湯汁，放入豆腐和野菜煮三分鐘，5分鐘就可以完成一道營養完整的和風副菜了喔!

食材：豆腐(切成2小塊)、紅蘿蔔、水、小松菜或其他青菜、糖、酒、米霖、日式醬油

蘭姆酒漬葡萄磅蛋糕

將葡萄乾浸泡在萊姆酒中至少一天，讓葡萄乾完整的吸附萊姆酒香，散發出的香味實在太誘人，喜歡這微醺的口味

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、全蛋、酒漬蘭姆葡萄乾、泡葡萄乾的蘭姆酒

香菜水餃

將香菜當作青菜入餡,香味足夠,但沒有苦澀味.不妨試做囉~. 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/

食材：小麥粉、水、胛心肉、薑、酒粨(可用酒釀)、醬油、五香粉、香菜

豆醬八角蒜苗

蒜苗單獨煮,怕不夠香.配八角花椒香味足夠,但留著食材原味.把它當作青菜,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：蒜苗、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

冷藏法【優格酒漬葡萄乾麵包】

我很喜愛這個配方，無論是甜麵包或是鹹的調理麵包都適用！ 有時間就用「直接法」烤，離不開手邊的工作就先丟在冰箱的「冷藏法」，算的上是...

食材：高筋麵粉、原味優格、萊姆酒漬葡萄乾、鮮奶、無鹽奶油、速發酵母粉、白細砂糖、鹽

照燒杏鮑菇

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/eringi-teriyaki/ === 【毎日更新】 FB社團...

食材：杏鮑菇、太白粉、砂糖、醬油、味醂、料理酒

香辣芒果雞翅

雖然被「 難以置信的芒果雞翅奇異風味，會讓你放棄了其他口味的雞翅」這句話打動，烤完真的好吃，但我還是不想放棄其他口味的雞翅，因為只...

食材：雞翅、洋蔥、芒果肉、檸檬汁、香橙酒（選用）、紅糖、蜂蜜、五香粉、薑片、大蒜、紅椒粉、辣椒粉、肉荳蔻、鹽、黑胡椒

百香果雞翼

水果入菜與雞肉一起搭配，果香濃郁又清爽。

食材：雞翼、八角、糖、辣椒、鹽、老抽、蒜頭、酒、生抽、太白粉、油、百香果

冬菜尖黃豆

改良版冬菜尖黃豆.用浸泡黃豆水,黃豆鮮香味濃郁,多加層次感.健康好滋味啊~. *為了避免豆薄皮塞蒸氣口,一定蓋內蓋. *煮黃豆易...

食材：黃豆乾、水、昆布渣、蒜碎、辣椒、冬菜尖(可用任何醃菜)、酒、味霖、昆布柴魚高湯

肉骨茶版！激辛白胡椒老蘿蔔回甘雞湯

3個原料、2個祕技 快速入味與你分享！

食材：雞肉、老蘿蔔乾、蒜油、茶油、一般蘿蔔乾、白胡椒、鹽、香菇、當歸酒、肉骨茶包

香蕉蛋糕

食材：熟透的香蕉、鮮奶油、蘭姆酒、蜂蜜、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、全蛋

好吃鬆軟蜜芋頭（WMF快力鍋）

我們家附近有好幾家冰品店， 我最喜歡點的就是蜜芋頭， 雖然每家店做出來的味道不盡相同， 但芋頭的鬆軟香甜， 都是吸引人的地方呀～ ...

食材：芋頭（約700-800g）、二砂糖、水、酒、鹽

蒜辣沙茶牛肉燴飯

youtube食譜動畫請參考：https://youtu.be/yqLM7Egq060

食材：牛肉薄切肉片、空心菜、蠔油、蒜末、沙茶醬、辣椒、料理酒、水（第一次）、青蔥、麻油、沙茶醤、太白粉、水（第二次）、醤油、太白粉水

日式豬排丼

日式家庭料理中，任何家庭都會做的一道料理那就是「豬排丼」。 淋上半熟蛋的豬排丼，只要掌握好作法就能簡單做出好吃的丼飯喔！ 詳細食...

食材：炸豬排、洋蔥、料理酒、味醂、醬油、蛋、烹大師鰹魚粉、砂糖、1茶匙

日式酒蒸蛤蜊 {露營OK}

深夜食堂中的日式酒蒸蛤蜊一點也不難，材料備好十分鐘內可以完成! 用蒜頭和辣椒先爆香，加酒悶蒸蛤蜊，煮到打開，秘訣是加一小塊奶油增香...

食材：蛤蜊 (吐沙)、蒜末、紅辣椒丁、酒、青蔥、奶油

香辣蒜苗

蒜苗不一定配肉炒.單位用也好香呢!配香辛料與山西陳醋,鮮味足夠好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...

食材：蒜苗、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用烏醋)