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氣炸鍋食譜 蔥油雞腿肉捲
酷客貝比蔥油雞在家簡單做，淋上油蔥醬、濃郁飄香超涮嘴的啦！
食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、大蒜、鹽、胡椒粉、米酒
料理影片
7,297 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理影片」的零失敗食譜
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簡易篇｜咸可麗餅皮 (附影片)
蝸煮可麗餅, 大家都可能只覺得有甜的, 但其實是有分咸和甜的, 今次我們就做一款咸的可麗餅皮~~~ 成品: 6 塊 烹調時間: 約 ...
食材：中根面粉 / T55、全蛋、牛奶、焦化牛油、鹽
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大蒜奶油抹醬｜簡單快速也可以做出健康抹醬
賽賽 Saisai｜賽食譜大蒜奶油抹醬，是一個大家接受度都很高的抹醬， 尤其是一些高級餐廳、牛排館，絕對都有機會吃到！ 今天就來跟大家說這樣的抹醬，自己做到...
食材：奶油、大蒜、鹽巴、義式香料、白（黑）胡椒
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客家鹹湯圓 ( 影片 )
我的料理日常《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道香氣十足的客家鹹湯圓。 今年我上北部掃墓，意外吃到這道料理，讓我十分驚艷，多種食材組合而成，紅白...
食材：紅白湯圓、韭菜、五花肉、紅蔥油、蝦米、乾香菇 (先泡水)、水、芹菜、香油、白胡椒粉
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義大利麵高麗菜煎餅
浦維老師的料理廚房影音食譜：https://youtu.be/26Es1lWCspA 大阪燒的概念，加上義大利麵，吃起來有高麗菜的鮮甜多汁，還有義大...
食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、寶寶義大利麵、雞蛋、好燒粉、水或高湯、義式麵醬、鹽、橄欖油
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煎魚-雙耳中華炒鍋
大古鑄鐵NG 煎魚 破皮 掉皮? 煎魚總是怕煎得支離破碎、不是沒熟就是過於老柴？如何掌握訣竅，才可以做出黃金焦色、熟度完美的煎魚
食材：海吳郭魚、鹽
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芒果千層蛋糕(有影片)
23n層層皆辛苦 皮大概到第五片才抓到訣竅 上次做皮太厚很難吃 這次換配方好一點 剛做好味道其實有點怪 冰一個晚上味道比較融合 內餡有...
食材：全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、香草精、白砂糖、奶油乳酪（室溫軟化）、融化奶油、無糖優格、糖粉、中型芒果
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舒芙蕾鬆餅(有影片）
23n鬆軟胖芙，掌握好蛋白的打發程度就很簡單 影片連結：https://www.instagram.com/tv/CRthq9GHHvB...
食材：蛋黃、牛奶、鮮奶油、香草精、糖粉、低或中筋麵粉、堅果、蛋白、水果丁、細砂糖、煎鬆餅的油
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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯 食腦補腦 影片
蝸煮廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康有一定的影響力，所以很多人少食了豬腦。
食材：豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (因辛辣程度作加減)、大片薑、清水
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蝦仁飯（影片示範）
小師傅料理筆記本蝦仁飯，很簡單的做法，試試看你會喜歡 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/...
食材：蔥、蝦仁、米酒、白飯、水、豬油、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精
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涼拌素雞(影片)
安木白。Amber有時候到小吃店吃碗麵，常會點些開胃小菜，別看這些小菜不起眼，往往它才是美味的關鍵，麵反而變成配角了~~哈哈！今天來分享這道簡單又美...
食材：素雞、香菇素蠔油、甘甜醬油、水、冷開水、鹽、白砂糖、白胡椒粉、香油、薑、蒜頭、蔥花、生辣椒、香菜
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春川辣炒雞
快卡廚房春川辣炒雞 / 給新手的料理教學 就是辣個每次跟團去韓國常常會出現的 辣個.....炒雞肉啦..........
食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、韓式辣醬、韓式辣粉、花生醬、蒜頭、醬油、食用油、水、咖哩粉
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宴客菜/年菜【白灼青江菜】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結： https://youtu.be/YDZfPMs29zo 一直分享肉類食譜，偶爾吃菜菜 水煮青菜，淋上微調味醬汁，...
食材：青江菜、蒜末、薑末、辣椒末、蠔油、鹽、香油、水、糖
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馬賽魚湯
園藝享活家～愛媽(Candy)來自法國普羅旺斯的馬賽魚湯，有豐富的蔬菜吃海鮮，煮一鍋就能滿足全家人的味蕾。
食材：鱸魚、活蝦、透抽、蛤蠣、洋蔥、甜茴香、迷你小番茄、乾燥百里香、乾燥奧勒岡、月桂葉
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自製100%草莓脆片/草莓乾｜果乾機
心心 Xinxin乾燥後的草莓，除了打成草莓粉可以用來做甜點，拿來泡茶也很棒。濃縮後的香氣都集中在小小片的草莓乾之中，放在茶杯裡又香又漂亮，桌上放一...
食材：新鮮草莓
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古早味炒板條
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/VLBA10Z8sWg 來炒個板條吃吃啊⋯⋯ 想起團圓飯，阿嬤總會準備炒米粉炒麵，...
食材：板條、五花肉、高麗菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇、紅蔥頭、蔥段、蒜末、蝦米、醬油、米酒、糖、五香粉、胡椒粉、烏醋
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宴客菜/年菜【爆溜牛心】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/VCI-o5iwy-w 市場看到牛心，覺得少見，買了半顆，來道爆溜牛心⋯⋯
食材：牛心、酸菜、薑片、蒜片、蔥段、辣椒、米酒、醬油、蠔油、糖、太白粉
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*Re*烘全雞&炒綠花椰菜(美善品)
Rebecca Lee每每到了中國農曆新年的年菜清單中，小美人應該少不了這道烘全雞~因為用美善品製作實在是又方便又美味呀！雞肉不乾柴又滑嫰。超級下飯料理...
食材：全雞、鹽、油、薑(切片)、薑片、蔥(切段)、紅蘿蔔(切片、可省略)、月桂葉(可省略)、綠花椰菜(洗淨切約2公分大小)、紹興酒或米酒、水
