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心心 Xinxin

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自製100%草莓脆片/草莓乾｜果乾機

描述

乾燥後的草莓，除了打成草莓粉可以用來做甜點，拿來泡茶也很棒。濃縮後的香氣都集中在小小片的草莓乾之中，放在茶杯裡又香又漂亮，桌上放一杯草莓紅茶真的會覺得自己是個相當有生活品味的人啊！除此之外，草莓脆片完整保留了草莓美麗的色澤與形狀，用來做巧克力磚的裝飾非常適合，好吃又漂亮。■中文完整圖文食譜/AROMA乾果機開箱：https://bit.ly/3INKcdq

29 說讚 1 留言

食材

新鮮草莓

900 g

步驟

準備食材，900 g 新鮮草莓約可烘出 120 g 草莓脆片。
草莓洗淨，用小湯匙挖掉蒂頭
約切片約0.5公分厚度
我把兩邊的果皮跟中間的草莓片分層擺放
兩盒草莓放進果乾機可以放滿3層，我的果乾機是6層的，如果要完全放滿得買四盒草莓！
設定60℃、13小時，這樣可以烘到變成脆的口感！
完成！
草莓乾會稍微黏網子，用手指從下面往上推，另一隻手接著，還是可以完整取下來。
烘完是可以折斷的脆脆草莓乾
中間切片形狀完整、顏色也很美，適合拿來甜點裝飾、直接吃或泡茶。
果皮的部分可以打碎了混到麵糊裡做草莓口味的甜點
我把草莓乾拿來做情人節禮物的巧克力磚，超美！食譜：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/402195

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2022/01/31 發表

心心 Xinxin 245 食譜 2,081 粉絲

心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://youtube.com/@xinxin_cuisine 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：[email protected]

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留言

共 1 則

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Minami Wu
請這樣做出來的草莓乾可以保存多久？
2 years ago
作者心心 Xinxin
冰在冰箱可以放超久耶，只是久了可能會軟掉
2 years ago

大家都在查

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