排骨

牛蒡枸杞排骨湯

牛蒡跟枸杞都是非常養生的療補食材，跟排骨一起燉煮，湯頭更添清爽。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：排骨

山藥排骨湯

清爽的山藥，拿來煮湯非常適合

食材：山藥、排骨、鹽巴、枸杞

荷葉排骨臘腸蒸飯(電鍋版)

用電鍋煮飯鍵按二次， 如用瓦斯爐隔水蒸需時二小時。

食材：泰國米、水、素蠔油、肉排、醬油、臘腸、蒜末、香菇、五香粉、白胡椒粉、新鮮荷葉、塩

山藥薏米蘑菇排骨

白色五行屬金，入肺，不僅不燥，還可溫補…選了三種容易取得的白色食材，山藥補腎，薏米袪濕，白精靈菇防癌…只加了一點點調味，就很美味了

食材：山藥、薏米、白精靈菇、排骨

蘿蔔排骨昆布甜不辣湯

食材：排骨、白蘿蔔（小條）、昆布、甜不辣、薑、鹽巴、水

南瓜燉排骨

輕鬆製作好下飯，不想單吃滷排骨的新選擇。不將南瓜煮爛更方便夾取。

食材：南瓜、排骨、醬油、薑片、味琳、蔥、酒、八角、月桂葉、水

糖醋排骨

小筆記: 1.番茄醬本身已是勾芡的醬汁所以不必再勾芡。 2.白醋不宜加熱過久會有鏽味。 3.排骨不宜切過大，裡面會不易熟。

食材：排骨、洋蔥、番茄醬、鳳梨、白醋、醃料: 太白粉+酒+鹽、青椒、糖、乾粉:太白粉+地瓜粉+中粉、水

排骨玉米貢丸湯

食材：玉米、排骨、香菇貢丸、日式魚板丸

可樂紅燒排骨

用可樂燉排骨，不用太多調味料，就可以做出很棒的味道！

食材：排骨、可樂、麻油、米酒、鹽、醬油、白胡椒粉、蔥、太白粉、蒜頭、薑、八角

田園風～南瓜玉米蕃茄排骨湯

最近南瓜便宜又好吃， 用來燉湯也不錯，滋味鮮美， 冰箱裡剛好還有玉米及牛番茄， 加幾塊排骨， 拿來一起煮成一鍋湯， 蔬果精華及排骨...

食材：排骨、玉米、牛番茄、南瓜、水、老薑

豉汁小排骨【中餐乙級葷食】

中式料理【202C-2 豉汁小排骨】食譜教學 更多乙級技術士料理菜單教學可至→http://www.chunghuacaterin...

食材：豬小排、豆豉、酒、蒜頭、鹽、醬油、嫩薑、味精、糖、太白粉、紅辣椒、蔥、白胡椒粉、烹調用油、青江菜、香油

白蘿蔔海帶排骨湯

海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，含有豐富的碘等礦物質元素。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排...

食材：白蘿蔔、海帶、鹽、排骨

貢丸玉米豆腐排骨湯

食材：排骨、豆腐、玉米、貢丸、大蒜、鹽、水

大黃瓜貢丸排骨湯

食材：大黃瓜、香菇貢丸、排骨、大蒜、鹽、水

頂級佛跳牆

圍爐必備年菜，自己要吃當然食材不能省，有好食材才有好湯頭，只利用蠔油做簡單調味，就能帶出鮮味喔！

食材：鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭

馬來西亞A1肉骨茶

微涼的天氣，動手煮鍋肉骨茶暖暖家人的胃吧!

食材：A1肉骨茶料理包、豬小排骨、蠔油、蒜球、醬油、豆皮、米酒、小貢丸、金針菇

便當盒菜菜No.3 白蘿蔔排骨湯

材料單純做法簡單的燉湯，蔬菜的甜味融入湯中，每一口都溫暖你的胃。

食材：白蘿蔔、豬小排（帶骨）、鹽、洋蔥、玉米、高麗菜心