手工

【寶寶食譜】義式蕃茄麵包棒

這次使用孩子最愛的食材-牛蕃茄 來製作低油糖點心 整顆牛番茄打成汁代替水分 做成色澤漂亮的麵包棒 深受孩子喜歡，一根接著一根吃完了...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、細砂糖、速發乾酵母、鹽巴、無鹽奶油、義大利香料

自製奶香薑餅屋

聖誕腳步近了 薑餅屋是許多孩子都愛的手做應景餅乾 除了肉桂口味的薑餅屋 只要改變一下餅乾體的配方就能烤出奶香味十足的薑餅屋 立刻成...

食材：低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、全蛋

【毛爸鮮食】手作雙色魚丸湯(寵物料理)

想讓毛孩吃湯圓? 但是糯米湯圓容易讓毛孩脹氣、消化不良怎麼辦？ 沒問題！用新鮮健康的愛心手作雙色魚丸～ 運用天然的紅蘿蔔和青江菜上...

食材：鯛魚、雞蛋、胡蘿蔔、青江菜、地瓜粉

鮮奶香濃牛角麵包🥐

這份食譜食材相當簡單，液體部分完全用鮮奶油製作，咬下去滿滿香濃奶味！

食材：鮮奶油、速發酵母粉、蛋黃液、高筋麵粉、黑芝麻、糖、鹽、奶油

鮮奶油巧克力司康

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步，自從使用鮮奶油取代奶油後，除了降低了些熱量外，口感更加輕盈，配上一杯紅茶就能在家享受美味的下...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無糖可可粉、巧克力豆、糖、無鋁泡打粉、鮮奶油、鹽

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

自製蘿蔔糕

家裡終於有大同電鍋了，這下也終於可以來挑戰很久以前就想做的蘿蔔糕。其實做法並不困難，只是我竟然沒有刨絲刀，所以最土法練鋼的方法就是...

食材：蘿蔔絲、水、在來米粉、油、香菇、鹽、蒜頭、蝦米、紅蔥酥、白胡椒粉

親子手作:絲瓜麵線

炎熱的夏天清爽的絲瓜麵線，很適合孩子全程參與自己動手，增加孩子的成就感

食材：絲瓜、玉米粒、雞蛋、麵條、蔥花

四色餅-8兩鳳梨酥

在地的好知味 鳳梨酥 皮飄著奶香味 內餡甜而不膩的純鳳梨醬 只能說自己做的 衛生看得到 食材用的安心

食材：內餡、自製鳳梨醬、外皮、奶油、糖粉、蛋、低粉、奶粉

自製脆瓜

最近發現這個【自製脆瓜】的做法真的很簡單，口味也可以自己調整! 實驗了三四種不同的作法~好像用冰水冰鎮過的真的有比較脆一點!! 分...

食材：小黃瓜、醬油、白醋、糖

韓國QQ麵包

食材：韓國麵包預拌粉、高筋麵粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻、無鹽奶油、白芝麻油、醬油

自製日式胡麻醬及烏龍麵

深受大家喜歡的日式胡麻醬，其實您也可以在家自己做啊！外頭賣一瓶200元起跳，而且是各種食品添加物的集中體，認真分解後發現其內容物根...

食材：蛋黃、檸檬、芝麻醬、油、美乃滋、生烏龍麵、第戎芥末醬、醬油、日式醬油、鹽巴、味霖、米醋、自製胡麻醬、糖、番茄醬、清酒（可選擇不加）、芝麻粒

手作原味貝果

親手製作，無添加防腐劑，純手工桿麵團，有興趣的話，也可以至我的部落格看看喔https://chloeling.pixnet.net...

食材：高筋麵粉、白細砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、無鹽奶油、水、黑糖水

自製煉乳

自己DIY煉乳超簡單，用料天然又不會添加一些亂七八糟的添加物，超濃的奶香塗抹在吐司上超好吃😋

食材：全脂鮮奶、鮮奶油(可不加）、白砂糖

巧克力甜甜圈

用Tommy's雪白麻薯粉再加上一寫簡單材料做攪拌，輕鬆就可以完成口感QQ的甜甜圈~

食材：雪白麻薯粉、水、蛋、奶油、巧克力醬、彩色糖粒

[蔬食]五彩鮮蔬烤肉丸

利用顏色鮮艷的鮮蔬食材作為料理，不僅營養健康，且能豐富視覺感官，同時讓味蕾充滿大地豐饒的自然風味。

食材：三機植物肉絞肉、紅椒、自製蜜汁醬(或烤肉醬)、青椒、黃椒、紫洋蔥、小黃瓜

自製烤肉醬--->日式燒肉飯

利用新鮮水果自製的烤肉醬夠味又清爽無負擔， 醬汁密封於冰箱保存大概可放置二周， 後續可以拿來做為炒肉、醃肉的醬汁， 再加道青菜搭配...

食材：鳳梨、糖、豬梅花肉片、醬油、米酒、蘋果汁、洋蔥、橄欖油