手工

米苔目diy(沖熱水不煮米糊)

很愛吃米苔目，但是它並非很好買，今天自己來做吧！。 今天沒有採用煮米糊的方式來做，因為沒有適合過篩的工具，也沒有用擠花袋來擠（因...

食材：再來米粉(2量杯)、太白粉(2大匙)、滾水

自製酸菜 （芥菜）- 1天版

百分百成功又省時的酸菜作法，趁芥菜盛產的季節一起動手做吧！

食材：芥菜、鹽、白醋、冷水或洗米水

手作魚丸

一口咬下，口齒留香 新鮮現作，品質保證

食材：魚漿、豬絞肉、米酒、乾香菇、白胡椒粉、蔥、芹菜、太白粉、中筋麵粉

偷吃步自製油麵

油麵在台灣很容易買到，但在國外，除非是華人多的城市，否則也不易取得。 某次因為想自製油麵，但手邊只有小蘇打粉。搜尋小蘇打粉可否替...

食材：義大利天使細麵、小蘇打粉、鹽、水

堅果奶香麵包

雞蛋是天然的乳化劑, 在做麵包時, 可將蛋液取代一部份水量, 烤出來的口感, 外皮酥脆內層鬆軟, 非常好吃喔~^^ . FB粉...

食材：橄欖油、堅果 莓果乾、高筋麵粉、奶粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、牛奶、鹽

(寶寶點心)葡萄乾果醬司康 無泡打粉更健

司康可以號稱懶人點心了吧？ 一般外面大多都使用泡打粉改用酵母慢慢發酵更健康 出爐後外層像餅乾一樣酥脆 內部跟麵包一樣柔軟 零廚藝也...

食材：冷凍奶油、低筋麵粉、鮮奶、酵母、葡萄乾、米森有機蘋果厚果醬

清爽中華涼麵🍝 自製家常芝麻醬。午餐

周末的午餐，簡單來個中華涼麵消暑也不錯，而且，自己調出的芝麻拌醬比市面上售的胡麻醬更對味，適合懶洋洋的周末！

食材：涼麵、小黃瓜、無顆粒花生醬、雞蛋、醬油、小蕃茄、白醋、白芝麻、巴薩米克醋 或 烏醋、麻油、糖、冰水

自製黑胡椒醬

買了紅酒，就買了牛肉 買了肉品就得來點醬～～～

食材：橄欖油、洋蔥、米酒、蒜泥、醬油、黑胡椒、鹽、蘑菇（可不加）、奶油、太白粉

芝麻起司捲餅-自製餅皮

招待朋友的下午茶點心，也適合當成早餐，加上香濃起司也是小朋友的最愛，搭配一杯豆漿，一點水果，營養又健康，自己做最安心，即使冷了也不...

食材：蛋、低筋麵粉、鮮奶、白砂糖、沙拉油、熟黑芝麻粉或芝麻粒、起司片

蔓越莓司康

食材：中筋麵粉、冷藏的冰奶油、冰牛奶、上白糖、冷藏的雞蛋、泡打粉、蔓越莓乾

親子手作：咖哩蛋包飯

蛋包飯淋上咖哩醬更滑順，食材切成小丁狀容易入味，10分鐘內即可上桌， 從備料到整理廚房只需30分鐘，很適合炎炎夏日，不必汗流浹背在...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、起司片、咖哩塊、蛋、白飯、番茄醬

親子手作:絲瓜麵線

炎熱的夏天清爽的絲瓜麵線，很適合孩子全程參與自己動手，增加孩子的成就感

食材：絲瓜、玉米粒、雞蛋、麵條、蔥花

手工水餃

口感Q彈 肉質新鮮 無添加防腐劑 自己做的最安心

食材：水餃皮、絞肉、高麗菜、玉米or玉米罐頭、醬油、胡椒粉、胡椒鹽(可不加)、鹽巴、紅蘿蔔、水

燒烤香蔥牛肉捲

每到週末⋯就很想來個邪惡小吃打打牙祭，慰勞自己ㄧ週的辛勞! 想吃烤肉又不想弄得全身油煙味,動手捲一捲放進氣炸烤箱，沒有油煙～ 10...

食材：牛雪花肉片、青蔥、自製烤肉醬、醬油、味醂、香油、胡椒粉、紅椒粉、蒜泥、最後裝飾、白芝麻

親子手作:芋見你不菇單

過些日子就是感恩節，和孩子一起製作這道芋見你不孤單，準備在感恩節邀請朋友共同享用~ 謝謝你們豐富了我們的生活

食材：青椒~家樂福購買、杏鮑菇~家樂福購買、起司片、芋頭、魚子醬、小磨坊義式香料

鮪魚起士司康（低碳飲食）

下午茶時光總是喜歡來份司康 鮪魚加上蝦米這充滿海洋鮮味的鹹司康 顛覆你的想像保證你沒吃過 保證一吃愛上 喜歡花媽的料理,記得請按【...

食材：杏仁粉、椰子粉、雞蛋、鹽巴、莫札瑞拉起士、無鋁泡打粉、鮮奶油、鮪魚罐1瓶、蝦米

湯水篇｜冬筍海參冬菇雲耳湯 (附影片)

冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前...

食材：冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、鹽、豬展骨、油、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯