手工麵包

草莓煉乳餐包

草莓的季節當然要吃草莓囉～ 用新鮮草莓替代水份加入麵團中，烤出充滿草莓果香的美味麵包~^_^~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、煉乳、鹽、無鹽(發酵)奶油、酵母粉、新鮮草莓、表面：鮮奶, 白芝麻

香料小軟法&小法棍

吃的到法國麵包硬硬酥酥的外皮還有柔軟濕潤的麵包體~黑胡椒還有香料的香味好迷人~單獨吃就很美味囉~~

食材：高筋麵粉、冰牛奶、砂糖、鹽、速發酵母、冰無鹽奶油、粗粒黑胡椒、你喜歡的香料

麗娟烘焙屋~~鮪魚玉米起司麵包

鹹麵包是女兒的最愛，可以當早餐也可當點心,心形麵包餡料可以隨個人喜愛做調整

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、細砂糖、鹽、奶油、冷水、洋蔥切細、鮪魚、玉米粒、起司、黑胡椒

天然酵母亞麻籽吐司（麵包機）

將第一次培養成功的天然酵母種拿來做吐司，就先交給麵包機來完成囉～

食材：亞麻籽、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、冷水、鹽、細砂糖、無鹽(發酵)奶油

穿了花衣裳的《黑眼豆豆》(中種法)

昨天下午頂著冷風呼嘯的牽著弟弟走回家 想起冷凍庫中那袋《苦甜鈕釦巧克力》 我跟孩子宣佈，明天早餐來吃《黑眼豆豆》 起初倆兄弟不知所...

食材：《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、《主麵糰》、中種麵糰、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鹽、可可粉、無鹽奶油(後放)、內餡、苦甜鈕釦巧克力

亞麻籽小餐包佐78%巧克力

淡淡的椰子油香小餐包，淋上融化的熱巧克力，等不及巧克力凝固就被吃光光了～～ 新粉絲頁，歡迎大家～https://www.face...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、雞蛋、牛奶、椰子油、亞麻籽、巧克力磚

Bacon Toast-香軟的培根土司❤

Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-香軟的培根土司❤! 好開心這麵包機也能變化出超有料的鹹...

食材：培根、黑胡椒、巴西里葉、高筋麵粉、清水、白砂糖、植物油、鹽巴、速發酵母

全麥胚芽紫薯卷

高纖低糖低油，外觀吸引！ 紫薯蓉的甜味剛好 :)

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、胚芽、速發酵母、鹽、糖、牛油、紫薯泥、內餡用糖、內餡用紫薯泥、內餡用牛奶、水

紫米鄉村麵包

紫米，含有豐富的氨基酸、蛋白質及花青素，將紫米放入麵團中，呈現淡淡紫色，內部鬆軟有彈性，皮薄香脆，美味獨特，抺上各式果醬或是做成三...

食材：紫米、白米、水、高筋麵粉、快速酵母粉、砂糖、塩、全脂奶粉、沙拉油

蜜紅棗貝果

一直很喜歡有嚼勁的貝果，尤其是剛出爐後不久的貝果，外層香酥內裡Q軟的狀態最是美味。可甜可鹹，口味的變化豐富正是貝果迷人之處~因為剛...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜜紅棗(其他果乾亦可)、細砂糖、水、鹽、糖、油(液態)or奶油、水量

奶油布丁麵包 (植物性奶油)

奶油布丁麵包是很多餐廳會製作的甜品，因為材料簡單，只要一些carte d'or的產品和麵包便可以完成。受到不少食客歡迎。

食材：葡萄乾、奶油、半脫脂牛奶、雞蛋、香草粹取物、細砂糖、中型切片全麥麵包

[親子料理]蔥花肉鬆胖

自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友) 莉莉安又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒） 而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也...

食材：高筋麵粉、奶油、黑糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或水或配方奶）、酵母粉、溶化的奶油、蔥花、白楜椒、塩、肉鬆、打散蛋液

羅勒起司條

利用Panasonic 105T麵包機和小烤箱T59的麵包，從準備到完成大約1個半小時，對忙碌的人很適合哦！

食材：巴西里粉、起司絲、自製羅勒油、鹽、高筋麵粉、水、糖、酵母粉

◭ 非油炸的蝦吐司 ◮

蝦吐司即使不油炸都香口美味喔！(●°u°●)​ 」

食材：麵包片、雞蛋、蝦仁、鹽巴

優格吐司(液種法)

吐司真的是最方便、變化最多的麵包 加上優格 吐司組織更加綿密、更加美味了 詳細圖文步驟請參考 https://www.faceb...

食材：【液種】高筋麵粉、【液種】水、【液種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】無糖原味優格、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母

南瓜牛角

把南瓜吐司的麵團加工一下變成牛角型，使用麵包機打麵團簡單又快速。

食材：水、高筋麵料、砂糖、鹽、奶油、奶粉、酵母粉、煮熟南瓜、裏入用奶油

湯種漢堡麵包

食材：高筋 湯種、水、高筋 主麵糰、低筋、糖、湯種、牛奶、乾酵母、鹽、煉乳、奶油、蛋液（塗在表面）