手工甜點食譜

牛奶法國麵包♥!!!

Milk French Bread-牛奶法國麵包♥!!! 簡簡單單的牛奶法國麵包,當早餐相陪伴,是溫暖一天的開始!!!

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、橄欖油、鹽

冬季麵包類-德式聖誕史多倫麵包

想動手做健康營養的麵包嗎?那你絕對不能錯過德式-聖誕史多倫麵包!!! 內餡中有豐富的堅果類以及安佳不含人工反式脂肪的奶油結合，給您...

食材：軟化的奶油乳酪、高筋麵粉、糖、鹽、新鮮酵母、安佳無鹽奶油、安佳保久乳、全蛋、肉桂粉、酒漬葡萄乾、泡酒蜜之果、烤過1/8核桃、烤過杏仁粒、烤過榛果、烤過杏仁條、烤過夏威夷果仁、烤過杏仁片

溶岩三明治【簡單美味的早午餐】

二片吐司夾上起司，再中間煎個半熟蛋，製造出溶岩的感覺，就是一份簡單又美味的brunch 做法靈感來自一段網路有趣的影片~哈~~

食材：吐司、乳酪絲、起司片、奶油、起司粉

牛油小餐包

純發酵奶油製做的小餐包.不含反式脂肪.口感細緻.軟綿.鹹甜的口感.散發著濃濃奶香.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、總統牌奶油、糖、鹽、牛奶、速發酵母加溫水、全蛋、全蛋液

可愛動物餐包

可愛的餐包，又來囉！這次變成可愛的小狗囉～餐包變化的造型讓視覺更享受！也多了趣味感～生活就是從小地方變得不一樣～ https:/...

食材：高筋麵粉、優酪乳、冰水、奶粉、糖、鹽、酵母粉、奶油、可可粉、黑豆

雙色地瓜麵包

前陣子去一趟南投紫南宮，看到四周的攤位販賣地瓜，所以一口氣買了一袋紫色和紅色的新鮮地瓜，原本是要做蒙布郎蛋糕的（下次有做再分享吧）...

食材：紫色‵紅色地瓜、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、蛋黃、牛奶、無鹽奶油

蘋果肉桂麵包布丁

這個蘋果肉桂麵包裡面加了蘋果泥，所以就算沒有加上砂糖也會有微微的甜味，麵包丁吸滿了蛋液和牛奶，讓麵包布丁吃起來除了布丁滑嫩的口感外...

食材：肉桂捲、牛奶、蘋果泥、蛋、肉桂粉、肉豆蔻粉、蘋果、葡萄乾、胡桃、焦糖醬(可省略)

潘妮朵妮(聖誕水果麵包)

在義大利米蘭當地，聖誕節的早晨人們多半是享用這樣的傳統水果麵包來開啟美好的一日。 於是利用前一日攪拌好麵團放入冷藏發酵，第二日清晨...

食材：高筋麵粉、全蛋＋蛋黃、牛奶、糖、蜂蜜、鹽、速發酵母粉、奶油、水、堅果類、果乾類、糖漬果丁類

培根麥穗麵包

第一次用冷藏液種做麵包，烤出來的麵包外脆內軟，好有嚼勁~

食材：培根、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母、冷藏液種麵團、橄欖油、水

基本麵包（鹹味麵包用）

這款麵包適合用於褡配鹹口味的基礎麵包. 配合的日式馬玲薯沙拉：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/96018

食材：高筋麵粉、蛋+牛奶、砂糖、鹽、奶油、快速酵母、18公分正方型模

麵包麵團製作

食材：高筋麵粉、糖、酵母粉、牛奶或水、鹽

聖誕辮子花圈麵包

自己做的花圈麵包不但口感細緻鬆軟，也讓家裡的增添不少聖誕氣氛呢，作為耶誕禮物更是適合不過 :D 新粉絲頁，歡迎大家～https:...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、椰子油/奶油、牛奶、海鹽、亞麻籽、杏仁片、蛋液

巧克力麵包

動手做一個好吃的巧克力麵包吧~~

食材：高筋麵粉、可可粉、奶粉、蛋、糖、鹽、冷水、無鹽奶油、酵母粉、耐烤巧克力豆

葡萄丹麥酥卷

在西式餅店經常會有的葡萄丹麥酥卷，在家也可輕鬆做！超酥脆的麵包，甜甜的卡士達醬，有葡萄及肉桂香，超美味！ 請也支持我的Faceb...

食材：丹麥酥麵糰、卡士達醬、葡萄乾、肉桂粉 （可省略）、杏桃果醬、熱水、蛋

【托斯卡尼麵包】暖暖的陽光色澤

這幾天的熱 讓人想漫步在托斯卡尼的艷陽下 待在家的連假時間 就來做道簡單的托斯卡尼麵包吧 ※建議使用厚片吐司

食材：吐司、鮮奶油、砂糖、起司片、無鹽奶油

粉紅夢境歐包

配方來自王俊祥老師 https://www.facebook.com/qian.shenlan

食材：杏桃乾、蜂蜜丁、法國老麵、昭和法國麵粉、昭和先鋒特高筋、冰動物性鮮奶油、冰水、冰紅色紅龍果、速發酵母、冰無鹽奶油

原味奶油捲

香噴噴的奶油捲，充滿蛋香與奶香，使用長時間的低溫發酵，讓麵包更有層次豐味唷！ FB: www.facebook.com/Ansha...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母、無鹽奶油、表面裝飾-、蛋黃液、杏仁粒