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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:無鹽奶油、電鍋外鍋、蛋黃、糖(草莓的糖)、蛋白、牛奶、沙拉油、低筋麵粉(草莓的低筋麵粉)、無糖可可粉(草莓香料)
戚风可说是基础蛋糕中最考功力的一款蛋糕,蛋白霜的控制,直接影响到戚风蛋糕的成败,我也是失败了n遍,才慢慢开始对蛋白霜的打发拿捏的准...
食材:蛋黄、砂糖、蛋白、植物油、柠檬汁、牛奶、低粉
戚風蛋糕小變化,加入抹茶卡士達醬,兩種口感、香濃抹茶味十足喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.faceboo...
食材:方型模具23x23x5cm、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、蛋白、高筋麵粉、無鹽奶油、無糖抹茶粉、檸檬汁、低筋麵粉
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食材:低筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿、紅茶粉、葵花油、豆漿、鹽、泡打粉、小蘇打粉、核桃
純天然食材,不加香料,也不用加泡打粉,利用打發蛋白,自然烤發,原料最單純,口味最天然的戚風蛋糕就完成囉。使用一個8“戚風中空模烤製
食材:蛋白、糖、蛋黃、柳橙汁、牛奶、奶油、糖製橙皮(沒有可以省略)、低筋麵粉
少麵粉高水量的配方造就了如雪紡紗般輕盈柔軟的蛋糕,更吸引了不少“鐵粉”。 今年終於鼓起勇氣嘗試製作,其中有些小小心得分享給大家唷 ...
食材:蛋、植物油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、細白砂糖
這個分量可以做4盤6寸的披薩盤
食材:低筋面粉、抹茶粉(5g左右)、蛋黃、玉米油、蛋白、鮮奶、細砂糖
結合香蕉和優格各自的優點,讓蛋糕體組織綿密又鬆軟溼潤~且因為使用優格,讓油的用量大幅降低,吃起來口感卻完全不乾澀,反而是豐潤而又Q...
食材:6吋活底「非不沾」圓模、蛋黃、植物油、蛋白、無糖原味優格、糖、香蕉泥、檸檬汁、低筋麵粉
加什麼粉,就變什麼口味
食材:油、低粉、蛋白、可可、抹茶粉、白砂糖、牛奶、全蛋1顆,蛋黃5顆
花個一、兩個小時,就只做一個小小的蛋糕,吃的時候都感覺特別的珍貴,又香又好吃,就是這樣,每次都做一點點,每天都做~~ 【AO奧斯汀...
食材:12cm圓形活動模、液體油、蛋白約2顆、水、糖、核桃、蜂蜜、鹽巴、低筋麵粉、無糖抹茶粉、蛋黃約2顆
濃濃的茶香,不再是童稚的甜膩而是大人的成長滋味。 Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachan...
食材:伯爵茶葉或茶包、牛奶、奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、伯爵茶、砂糖、煉乳、植物油、蛋白、玉米澱粉
一次吃到六種口味~彩虹戚風蛋糕,倒底怎麼做到的呢?
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、三溫糖、中空模直徑17公分、蝶豆花水、紅蘿蔔汁、水、低粉、紅麴粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉
加入一點奶油乳酪,很輕微的乳酪味,比之前做的戚風蛋糕更鬆軟
食材:蛋黃、牛奶、蛋白、液體油、糖、奶油乳酪、鹽、低筋麵粉、玉米粉
朋友的小孩特別愛吃抹茶口味,今天為了他專程試做了一下,基礎原理不變,只有在抹茶粉的處理上做了小改變!七吋的長腳戚風模具剛剛好!大家...
食材:七吋戚風模具、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、無糖抹茶粉、檸檬汁(可有可無)、低筋麵粉
這是我第一次用電子鍋烤蛋糕,成品出爐的時候真的滿意外的,因為色澤跟蓬鬆度都非常好,完全跟烤箱烤出來的一樣,表面烤色很均勻,表示受熱...
食材:蛋黃、糖、蛋白、牛奶、液態油脂、醋、低筋麵粉
輕柔的戚風,淡淡橙香 加上自製糖漬橙皮 不小心就吃完一整個!
食材:蛋黃、玄米油、橙汁、橙皮屑、低筋麵粉、蛋白、糖
像是古早味蛋糕一樣🤫🤫🤫
食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋白、牛奶、糖、普通食用油、蛋黃
這是小宇媽用乾燥碟豆花泡熱水取汁烤出來的戚風蛋糕,非使用食用色素,非使用食用色素,非使用食用色素,因為很重要,所以要說三次😄 此...
食材:植物油、乾燥碟豆花、熱水、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、檸檬汁