戚風

香蕉戚風蛋糕（減糖減油版）

戚風蛋糕一向是我的最愛 清爽綿密 加入香蕉更是好吃 為了給寶寶吃 特地減糖又減油 希望寶寶也能嚐到手作蛋糕的美味

食材：熟香蕉、蛋黃、牛奶、蛋白、芥花油、二砂糖、低筋麵粉

抹茶(起司)戚風蛋糕

一份麵糊，二個烤模，其中一個加點變化，就能嚐到另一種滋味 ლ(´ڡ`ლ)

食材：會沾的6吋烤模、蛋黃、植物油、蛋白、水、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、三溫糖或砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

南瓜牛奶戚風蛋糕

食材：蒸熟帶皮南瓜、鮮奶、蛋黃、蘭姆酒、蛋白、沙拉油、白砂糖、杏仁片、低筋麵粉、彩色巧克力米

香甜軟綿！香吉士燙麵戚風蛋糕

香吉士多汁又香甜，是我喜愛的水果之一， 本來要做棉花蛋糕， 突然想到香吉士棉花蛋糕我已經做過好幾次了， 不然就改做燙麵戚風蛋糕好了...

食材：香吉士皮屑、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮香吉士果汁、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)

香蕉戚風

參照B.L旅人食光,彼飛老師的香蕉戚風蛋糕 http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2016/03/...

食材：6"圓形活動模、或17公分中空膜、蛋黃、液體油、蛋白、低筋麵粉、砂糖(香草糖)、牛奶(豆漿或果汁)、海鹽、香蕉泥、果汁牛奶

生日蛋糕自己做！草莓鮮奶油戚風蛋糕

每次惱公生日都不知道該送什麼，只好又端出老招，自己動手做了一個戚風蛋糕XD 生日蛋糕自然要華麗點，加上鮮奶油擺上草莓再擺上藍莓~...

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、低粉(紫羅蘭特級低筋麵粉）、糖、橄欖油、草莓、玉米粉、藍莓

濃濃巧克力戚風蛋糕（橄欖油）

用橄欖油取代奶油較健康 善用巧克力粉的香氣

食材：蛋、低筋麵粉、橄欖油、牛奶、糖、巧克力粉

南瓜戚風蛋糕（燙麵法）

減糖少油的戚風蛋糕，加入營養價值高的南瓜泥🎃，利用燙麵法烤出的戚風蛋糕好柔軟、口感細膩！吃起來無負擔 柯蘿依。Chloeの h...

食材：南瓜泥、蛋黃、蛋白、芥花油、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

咖啡oreo戚風蛋糕

咖啡蛋糕很大人的味道~加點Oreo餅乾在蛋糕中~讓蛋糕整體變得可愛溫和帶點童趣感~

食材：蛋黃、植物油、蛋白、溫牛奶、細砂糖、咖啡粉、檸檬汁、低筋麵粉、oreo餅乾、KAHLUA咖啡酒

卡士達鮮奶油戚風杯子蛋糕

很喜歡古早味蛋糕，綿密的口感，看到食譜利用打發蛋白就可做到，真是太神奇了吧!

食材：蛋、細砂糖、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蜂蜜、油、動物性鮮奶油、無鹽奶油

北海道戚風蛋糕

食材：雞蛋、無鹽牛油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、香草精、新鮮奶油

🍒🎂蔓越莓戚風蛋糕🎂🍒

食材：5吋紙模、蛋白、白砂糖、蛋黃、植物油、100%蔓越莓果汁、低筋麵粉

和三盆糖戚風蛋糕

用日本純手工和三盆糖製作的戚風蛋糕，蛋糕成品顏色比一般戚風更為深厚的褐色，製作過程和成品都散發出和三盆糖特有的樸實香甜。 Car...

食材：蛋、和三盆糖（或白細砂糖）、動物性鮮奶油、液體油、白細砂糖、牛奶、藍莓、低筋麵粉、薄荷葉、玉米粉、糖粉、鹽

終極級鬆軟濕潤的雪芳蛋糕（無添加）

戚風蛋糕（Chiffon cake），香港稱雪芳蛋糕，最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使蛋糕有充分空氣而爽口細緻，同時因為...

食材：低筋麵粉、蛋、蛋白、菜油/沙拉油、砂糖、戚風蛋糕模、牛奶、新鮮藍莓、新鮮奇異果、雲呢拿籽油、新鮮檸汁、新鮮檸檬汁

*巧克力戚風*蛋糕 – 健康無泡打粉版

簡單的巧克力戚風蛋糕，不需要加入泡打粉，另用打發蛋白霜，即可做出蓬鬆的口感喔 ，材料不難取得，健康無負擔，分享給大家~

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、檸檬汁、沙拉油、低筋麵粉、可可粉

原味戚風蛋糕(8吋)

我比較喜歡口感保濕一點的蛋糕， 所以最常做的是棉花蛋糕或是燙麵戚風蛋糕， 學會用燙麵法做蛋糕之後， 反而沒再做過傳統戚風了。 前陣...

食材：尺寸、蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉

雜糧戚風蛋糕

鬆軟濕潤的雜糧戚風蛋糕，每一口都咬的到核桃， 口齒留下堅果香~

食材：12公分活動圓模、裝飾用核桃、鮮奶、煉乳、蛋白3顆、蜂蜜、三溫糖、低筋麵粉、玉米粉、雜糧預拌粉（磨細）、沙拉油、蛋黃3顆