戚風

原味戚風蛋糕

戚風是最好上手的一種蛋糕，也是最好變換口味的蛋糕，烘焙新手們可以參考看看。

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

優格起司熔岩醬

做好的希臘優格，也能取代鮮油來製作熔岩起司醬， 抹在吐司或蛋糕上，真的很好吃喲～～ 值得一試！！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 h...

食材：戚風蛋糕4吋、厚片吐司、自製希臘優格、室溫奶油、起司片

橙香戚風蛋糕

這款蛋糕不輸加牛奶的，吃起來綿密，蛋香跟淡淡的柳澄香，軟香軟香，軟綿軟綿，為了給還不行吃加牛奶的兒子吃蛋糕，加了柳澄，更加香濃了（7吋）

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、糖、柳橙汁、蛋黃

青檸薩瓦戚風蛋糕【低醣烘焙】

戚風蛋糕是既簡單又好吃的甜點 沒有太多的花俏的裝飾，能夠享受蛋糕最純粹的味道~ -- 關於【低醣烘焙】相關食譜 - 食譜比例參考自...

食材：有機烘焙生黃豆粉、蛋黃、薩瓦蛋糕烤模 (或六吋戚風模)、蛋白、電動打蛋器 (手動會累死)、烤箱上下火預熱、鮮奶、有機初榨橄欖油、香草精、香草口味甜菊糖、赤藻醣醇、塔塔粉 1、塔塔粉 2、檸檬皮、檸檬汁 (可省略)

紅茶戚風蛋糕

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、紅茶粉、上白糖(細砂糖)、鮮奶油、牛奶、玉米粉、紅茶茶葉、香草精、沙拉油

菠菜戚風蛋糕

鬆軟綿密的蛋糕，翠綠的色澤，賞心悅目，以菠菜泥取代牛奶，營養又健康。

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、糖、沙拉油、檸檬汁、菠菜泥

巧克力戚風

聖誕節快到囉，來個甜點，讓聚會的大家分享甜蜜，也一起歡聚歡樂聖誕！

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、液態油(沙拉油）、糖、紅石榴、藍莓、低筋麵粉、薄荷葉、純可可粉

草莓莓果戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、草莓粉、草莓乾、蛋黃、鮮奶、植物油、蛋白、糖粉、玉米粉、白醋、6吋活動模

6吋黑糖皇冠戚風

因為形狀像一頂皇冠，所以稱之為皇冠戚風，用了黑糖代替白糖，烤出來的成品比原味戚風多了黑糖的香氣

食材：植物油、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、蛋白、黑糖、檸檬汁

夢幻蝶豆花戚風蛋糕

愛~蝶豆花的藍 愛~戚風蛋糕的香綿 沒想到 會是如此的契合~(*๓´╰╯`๓)♡

食材：蛋白、糖（二砂/白砂）、巧克力醬、糖珠、低粉、杏仁粒、無糖優酪乳、蛋黃、全蛋、蝶豆花水、香草精、沙拉油、奶粉、泡打粉

原味戚風蛋糕

戚風蛋糕在我們家， ㄧ直是很受歡迎的蛋糕， 不論配茶或配咖啡都很合適。 這蛋糕我已連烤3天了， 真的很好吃，細細軟軟的。 喜歡的人...

食材：6吋活動戚風模、蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉

乳酪夾心可可戚風 (黑美人蛋糕)

吃下去的第一口就會愛上它！❤️ 不甜不膩的可可戚風，配上冰涼微酸的乳酪夾心，整個濃郁的口感化在口中，那一瞬間真是好幸福～☺️ ...

食材：18X18方形烤模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、無糖可可粉、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、KAHLUA咖啡酒(或蘭姆酒)、檸檬汁、鹽、牛奶、低筋麵粉

法芙娜可可枕頭蛋糕（燙麵戚風、水浴法）

食譜參考：煮吃是七逃的可可枕頭蛋糕，配方有略做調整，捨棄了蘭姆酒與蜂蜜，一樣美味～ 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸...

食材：18x18x4.5cm方型烤模、沙拉油、牛奶、蛋白、細砂糖、檸檬汁or白醋、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃

電鍋蒸 巧克力蛋糕 草莓蛋糕 戚風蛋糕

食材：無鹽奶油、電鍋外鍋、蛋黃、糖(草莓的糖)、蛋白、牛奶、沙拉油、低筋麵粉(草莓的低筋麵粉)、無糖可可粉(草莓香料)

香蔥肉鬆戚風蛋糕

看家人都吃膩甜的戚風蛋糕，想來點鹹的，不料大受好評，甜甜鹹鹹的讓人越吃越上癮。

食材：肉鬆、蔥花、蛋黃、白芝麻、沙拉油、蛋白、海鹽、鮮奶、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

紅茶核桃戚風糕/vagen 純素

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食材：低筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿、紅茶粉、葵花油、豆漿、鹽、泡打粉、小蘇打粉、核桃

草莓戚風蛋糕

蛋糕初體驗(4) 戚風蛋糕整體上步驟較多，蛋糕體較軟不易定型裝飾但這是優點，一入口後立即感受軟嫩的蛋糕。

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋黃5顆、糖、沙拉油、牛奶、蛋白、檸檬汁、鮮奶油、烤盤長*寬*高、草莓