快速料理

揚豆腐～用煎的較實在

微涼的天氣下吃清爽的揚豆腐，很適合呢 http://mlife712.pixnet.net/blog/post/237621818

食材：板豆腐、蔥花、醬油、薑泥、味醂、開水、雞粉

XO醬炒蘿蔔糕

煎至恰恰的蘿蔔糕與鮮味十足的XO醬，一起在鍋中拌炒，滋味更加豐富夠味！

食材：蘿蔔糕、蒜、辣椒、蔥、紅蘿蔔、XO醬、油蔥酥、水、醬油

葱爆牛肉-手繪食譜

不用嫩精、不過油，要怎麼做才能炒出最嫩的葱爆牛肉？請試試我的懶媽媽版葱爆牛肉，肉嫩葱多汁，真的好下飯。主婦夏天的好朋友，5分鐘快炒...

食材：牛肉片、葱、水、辣椒(不吃辣可省)、米酒、甜椒(不吃辣者配色用)、糖、醬油、蠔油、香油

快速美味【蠔油香菇油飯】糯米免泡水/年菜

很喜歡傳統油飯的味道，香菇蝦米的單純味道，加上爆香的薑味，就是個久久沒吃到便會想念的古早好滋味! 今天用了干貝蠔油來取代原來平時常...

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、薑切末、李錦記干貝蠔油、香油、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔切末、香菇水或蝦米水、糖或柴魚粉

地瓜圓（快速操作）

愛吃芋圓，芋頭處理很麻煩，住的附近也沒有賣，外送1碗也不划算！！ 就找地瓜麻煩🤣只要有時間就開始搓地瓜圓～

食材：地瓜、地瓜粉(木薯粉)、紫薯、溫水、砂糖

番茄雞蛋麵

營養滿分的番茄雞蛋麵，食材簡單樸實，湯頭清甜又好吃，是令人懷念的家鄉味！

食材：牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖

5分鐘快速牛丼飯

夏日炎炎最怕站在爐火旁，做這道牛丼不僅備料簡單，料理時間超快速～重點是特調的醬汁，大口配著肉，稀哩呼嚕地好下飯喔！😋 🎈更多的分...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、醬油、蔥、米酒、白飯、糖、水、醋(可略)、薑泥、鹽

下酒菜─快速煙燻鮭魚

好吃的煙燻鮭魚，需要將鮭魚沁漬兩天之後再煙燻，入味程度才足夠。但是要兩天前就開始準備，萬一家裡臨時有客人，想喝點小酒什麼的就有點緩...

食材：新鮮鮭魚、鹽、紅茶包、糖、紅糖、紅椒粉、細砂糖、蒔蘿 dill、白酒

椒鹽韭菜皮蛋

其實味道很接近蒼蠅頭，但是這個版本沒有肉末，不過，還是很下飯很好吃，而且帶便當也很方便。

食材：皮蛋、韭菜花、蒜頭、豆鼓、辣椒末、醬油膏、椒鹽粉、白胡椒鹽

【快速晨烤麵包】洋蔥蘑菇佛卡夏

《辣媽的快速晨烤麵包》辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書！佛卡夏是麵包中算是很容易上手的品項，最棒的是無需在意整形。淡淡的番茄...

食材：高筋麵粉、番茄丁、義式香料、冰水、蘑菇切片、砂糖、小番茄切片、酵母、乳酪絲、鹽巴、洋蔥絲、橄欖油

泰式打拋豬（台式簡易版）

省略魚露，用九層塔取代打拋葉，材料都是垂手可得，料理方式也很簡單，但依舊很下飯。

食材：豬絞肉、醬油、細砂糖、檸檬汁、米酒、蒜瓣、九層塔葉、小辣椒、小蕃茄

蒜苗炒肉末

應該要做成蒜苗肉絲比較理想，食材外型較一致，不過冰箱裡只有肉末，那就蒜苗炒肉末吧！味道一樣一級棒，可以配好多飯!

食材：蒜苗、肉絲或肉末、米酒、鹽、高湯1/3杯或雞粉、太白粉、油

【一個人的廚房】電鍋蒸餃

下班後懶得開火？! 一個人的套房沒有廚房？! 一個電鍋加一包冷凍水餃就可以解決一餐了 價格相比外面餐廳絕對是小資們的最佳選擇

食材：冷凍水餃、蒜末、蔥花、辣油、香油

紅蘿蔔炒雞肉 雞里肌 五分鐘便當菜家常菜

冰箱翻出一條紅蘿蔔，加上今日買入的冷藏雞里肌肉一起炒出一道快速下飯菜。 紅蘿蔔內含的脂溶性β胡蘿蔔素為脂溶性，使用油脂烹調較易吸收...

食材：紅蘿蔔大條、雞里肌、醬油、薑片切絲、太白粉、油、米酒

【快速晨烤麵包】懶人版鹽可頌

辣媽的快速晨烤麵包》辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書！近幾年吹起了一股鹽可頌的風潮，這外表看似不起眼的麵包，卻有著令人驚豔的...

食材：高筋麵粉、冰水、有鹽奶油(切成約5cm長條狀)、砂糖、鹽之花（或海鹽）、酵母、鹽巴、奶油

豆鼓炒桂竹筍～全素

食材：黑豆鼓、紅蘿蔔、乾香菇、香菇水、桂竹筍、鹽、昆布粉、油、辣椒（可不放）、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑片

茄汁鯖魚炒蛋。 快速上桌❤️

剛好有茄汁鯖魚罐頭，用來炒蛋就是一道簡單上桌的配飯好菜( ´▽｀)

食材：蛋、茄汁鯖魚罐頭、糖