百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一把青菜
16 食譜 46 粉絲

地瓜圓(快速操作)

地瓜圓(快速操作)

描述

愛吃芋圓,芋頭處理很麻煩,住的附近也沒有賣,外送1碗也不划算!!

就找地瓜麻煩🤣只要有時間就開始搓地瓜圓~

553 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

地瓜圓
紫薯圓

步驟

  • 地瓜洗淨去皮、切塊狀,入電鍋蒸熟

取有深度的調理盆,放入地瓜、地瓜粉,直接上手揉成團(要小心燙手)

    地瓜洗淨去皮、切塊狀,入電鍋蒸熟 取有深度的調理盆,放入地瓜地瓜粉,直接上手揉成團(要小心燙手)

  • 分成四等份,搓成長條併排一起,
拿切麵刀或是小刀,切成適當大小
切面用手調整一下,就完成了

    分成四等份,搓成長條併排一起, 拿切麵刀或是小刀,切成適當大小 切面用手調整一下,就完成了

  • 紫薯蒸過會偏乾,吸水性沒有地瓜好
在揉成團時要適量加點溫水喔!

步驟跟地瓜是一樣,成團分四等份,搓成長條,併排好一次切,切面在用手調整一下

    紫薯蒸過會偏乾,吸水性沒有地瓜好 在揉成團時要適量加點溫水喔! 步驟跟地瓜是一樣,成團分四等份,搓成長條,併排好一次切,切面在用手調整一下

  • 煮一鍋水,水滾就將紫&黃地瓜圓丟進,待浮起就可以撈出

拌上黑糖加上自己泡的紅茶,在加些鮮奶
這真的是享受啊😋

    煮一鍋水,水滾就將紫&黃地瓜圓丟進,待浮起就可以撈出 拌上黑糖加上自己泡的紅茶,在加些鮮奶 這真的是享受啊😋

小撇步

1)喜歡細膩口感,可以用叉子將地瓜(紫薯)先壓成泥
2)喜歡有甜度,可以在搓團的時候一起加入

基本我喜歡吃原味,都不加糖,覺得用手直接搓團,比較有顆粒😋還可以少洗幾樣東西🤣

1.3 萬 瀏覽
avatar
一把青菜 16 食譜 46 粉絲

被某屁激發的人生哲學,學會蒸、煮、炒、炸,當媽媽真的無敵厲害🤣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 打拋豬 麻婆豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 排骨 酸辣湯 家常菜 竹筍 餅乾 白菜滷 台式泡菜 糖醋排骨 四季豆 低脂高蛋白 湯麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 炒麵 義大利麵 茄子 滷肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 小黃瓜 豆腐 地瓜 三杯雞 高麗菜飯 鮭魚 雞湯 早餐 蒸蛋 粽子 雞蛋豆腐 杏鮑菇 菠菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 馬鈴薯 香菇雞湯 雞胸肉 金針菇 高麗菜 雞肉 玉米濃湯 娃娃菜