微波爐

1,171 道食譜

排序依：最新食譜

進階搜尋：

烹飪時間素食食譜

免油炸★起司馬鈴薯球
批批在日本幹嘛
因為馬鈴薯非常容易吸收油脂所以選擇用不油炸的方式來製作沒想到用煎的也可以讓表皮有酥脆的口感而且內餡吃起來非常綿密,馬鈴薯味也...

食材：馬鈴薯、蜂蜜(或砂糖)、鹽、牛奶、太白粉、起司、麵粉、沙拉油
- 13 一起做
- 3,745 讚
- 30 分

需要更多食譜嗎？開啟愛料理 APP 解鎖所有步驟

下載 APP 繼續瀏覽搜尋結果

邊看邊料理不卡手

「微波爐」的相關搜尋

「微波爐」小知識

微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。【使用注意】 1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的豬肉時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。 2.不可把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調，因為蛋殼不透氣，加熱會因內部氣壓增加造成爆裂。而加熱去殼雞蛋，應用針、筷子等刺破蛋黃，否則高溫加熱時也會爆裂噴濺。但對熟蛋來說，即便刺破蛋黃，因為蛋黃不流動，氣化的水分子不一定可以由刺破的孔逃出，也有爆裂的可能；也有可能因為水的體積膨脹速度趕不上水逃出蛋的速度而爆裂。但有刺破的蛋爆裂威力通常不大，不會造成危險。 3.加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱，要放置攪拌棒等以助熱能釋放，加熱後不應立即取出，以免暴沸灼傷。一般放進家用自來水單獨加熱會沸騰，因為其中含有少許雜質，但蒸餾水在加熱超過沸點後仍然不沸騰，一旦受到擾動則會暴沸。 4.嬰兒食品謹慎使用微波爐加熱，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，這主要是為了避免加熱不均勻帶來的營養素損失，也避免過高的溫度可能產生有害物質。因為嬰兒對營養素的需求是非常嚴格的，身體的解毒能力也遠未發育完全。 5.微波烹飪對於高水分食品如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等是合適的。而脂肪含量高水分含量低的食物，如堅果、奶酪、五花肉等，用微波爐加熱時由於溫度上升快而容易焦煳。

資料來源：維基百科

如何挑選適合自己的微波爐？

掌握挑選秘訣，讓你挑選微波爐、做微波爐料理不煩惱！