後腿肉

肉羹飯

煮一鍋肉羹，加飯加麵隨你喜愛都好吃 只要一碗大大滿足

食材：豬後腿肉、番薯粉、醬油、細砂糖、柴魚粉、白胡椒粉、黑醋、五香粉、鹽巴、太白粉、雞蛋、沙茶醬

義式豬小排

自製義式豬小排 淡淡的義式風味 Q嫩口感肉質

食材：全聯的豬後腿肉塊、醬油、料理米酒、糖、白胡椒粉、百里香、迷迭香料、奶油

筍干滷肉(電鍋)

食材：後腿肉、濕筍乾、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、撥殼的水煮蛋、糖、醬油膏、醬油、水

五木油麵（湯）

不管什麼部位的肉 基本有用蛋液去醃過之後 都會比較嫩唷～所以便宜的部位也好吃^^ 個人吃比較清淡 雖然醃肉的調味料看起來很多 可...

食材：五木油麵、紅蘿蔔、紅椒粉、小白菜、豆瓣醬、豬後腿肉、鹽巴、雞胸骨、蛋、鮮味炒手、醬油

家常炒麵

簡單的家常炒麵，是家人的最愛😊

食材：五木關東麵、豬後腿肉、萬家鄉醬油膏、小白菜、冰糖、醬油、乾香菇、水、米酒、辣椒、蝦米、香油

輕食料理套餐-義式香草豬蔬食拼盤

中餐吃膩了便當 來個輕爽的義式香草豬蔬食拼盤~ 就是早午餐的概念~ 自己也能簡單動手做喔！ ╠ 榮町市場 ╣ https://...

食材：豬後腿肉(切小塊)、雞蛋、牛奶、杏鮑菇、苜蓿芽、結球萵苣、奇異果、蘋果、義大利香料、和風醬、橄欖油、鹽

醃、烤豬肉（貓鼠肉）

二姐的私房菜

食材：豬的後腿肉（俗稱貓鼠肉-台語）、米酒、鹽巴、醃肉粉、蘿勒葉、黑胡椒粉

酥炸紅糟肉

自製酥炸紅糟肉簡單又美味，上桌也很大方美觀，配上高麗菜絲沙拉更解油膩。 網誌:http://monacama.pixnet.net...

食材：豬後腿肉、紅糟、醬油、酒、糖、蒜末、五香粉、胡椒粉、地瓜粉

麻油酒香麵線煎

麻油燒酒肉，麵線煎

食材：豬後腿肉心、老薑、黑麻油、米酒、麵線、蔥花、油蔥酥、雞蛋

手作"辣牛肉乾"[全聯料理王大賽]

利用烤箱烤辣牛肉乾，雖賣像不好，但很甘甜又香，不輸給外面牛肉乾。是年節好吃零嘴!

食材：蔥段、薑片、牛後腿肉、牛肉湯汁、二砂糖、麥芽糖、五香粉、味霖、鹽巴、七味粉(粗辣椒粉)

古早味筍絲肉圓

古早味的肉圓~自己動手做做看

食材：豬後腿肉、筍干、味噌、五香粉、海山醬、在來米粉（量米杯）、胡椒粉、砂糖、地瓜粉、油蔥酥、蕃茄醬、開水、水、糖、太白粉、香油

【客家桔醬】桔香鹹豬肉風味豬腿排

厚厚豬後腿肉排與雙重客家元素的結合 鹹豬肉醃粉加上桔醬的醃料 讓豬肉口感軟嫩 口感不乾柴 入口微微桔香 接著滿嘴辛香味爆發 做法簡...

食材：豬後腿肉、客家鹹豬肉醃粉、蒜泥、醬油、米酒、客家桔醬、香油

寵物鮮食食譜>健康蔬菜牛肉湯，狗貓鮮食

對狗狗來說，水份攝取是十分重要的，尤其是狗狗在進食大量肉類後，身體會需要水分來代謝肉類裡面過多的鈉與磷等物質，為了讓狗狗喜歡喝湯，...

食材：牛腱肉或牛後腿肉、番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、水

四神湯「味之素品牌」高鮮味精

雨下個不停，濕氣重，害得身體裡的水也變多了，直想吃四神湯來去水！ 四神是指蓮子、茯苓、山藥、芡實，但其實是四臣，臣與神音相近，不知...

食材：薏仁、蓮子、鹽、芡實、「味之素品牌」高鮮味精、茯苓、山藥、水、米酒、豬後腿肉塊

南瓜粉蒸肉

粉蒸肉一般都是用芋頭或地瓜搭配，我用南瓜搭配後腿肉的老鼠肉部分，肉質非常軟嫩加上南瓜的清甜，真的對味又下飯，也很適合當宴客菜喔~

食材：香油、米酒、鹽、胡椒粉、醬油、蛋白、蒸肉粉、南瓜、後腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜仁

脆皮烤豬佐蘋果果泥

中式的脆皮燒肉很多人都喜歡，這次做西式烤豬，做法也較簡單。烤後的豬肉非常嫰滑，充滿肉汁，而最令人期待是那超超超酥脆的皮，脆卜卜，超...

食材：連皮豬後腿肉、蘋果、奶油、紅糖、開水

包心珍珠丸子-家樂福廚神大賽2015

珍珠丸子是適合親子一起動手做的一道料理，這次我在裡面加了富含豐富營養的鮭魚，豬肉與鮭魚的搭配讓珍珠丸子有了不一樣的新風味。

食材：家樂福嚴選豬後腿肉粗絞70%、鮭魚肉、長糯米、鹽、醬油、黑胡椒、米酒、太白粉、蛋