百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安將華
140 食譜 948 粉絲

南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉

描述

粉蒸肉一般都是用芋頭或地瓜搭配,我用南瓜搭配後腿肉的老鼠肉部分,肉質非常軟嫩加上南瓜的清甜,真的對味又下飯,也很適合當宴客菜喔~

248 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料
食材

步驟

  • 後腿肉我用老鼠肉部分,請肉商切薄片,蒸肉粉用真好家1包50g,蛋白備好,量匙用麵包用的量匙,1小匙=5g、1大匙=15g

    後腿肉我用老鼠肉部分,請肉商切薄片,蒸肉粉用真好家1包50g,蛋白備好,量匙用麵包用的量匙,1小匙=5g、1大匙=15g

  • 後腿肉片用[醃料]醃漬15分。

    後腿肉片用醃料醃漬15分。

  • 南瓜洗淨切小塊,先舖在深碗盤中,洋蔥、紅蘿蔔切薄片狀均勻舖上,蒜仁切碎舖上。

    南瓜洗淨切小塊,先舖在深碗盤中,洋蔥紅蘿蔔切薄片狀均勻舖上,仁切碎舖上。

  • 將醃好的肉片放入排整齊,再淋上混勻的調味料。

    將醃好的肉片放入排整齊,再淋上混勻的調味料。

  • 電鍋外鍋加兩杯水,按下開關蒸煮至開關跳起,再燜10分即可。

    電鍋外鍋加兩杯水,按下開關蒸煮至開關跳起,再燜10分即可。

  • 蒸好取出,移至大盤上,切些蔥絲跟辣椒絲裝飾,又是一道適合宴客的菜色喔~

    蒸好取出,移至大盤上,切些絲跟辣椒絲裝飾,又是一道適合宴客的菜色喔~

小撇步

南瓜皮很營養,所以我將它保留下來,不喜歡的可以削皮再蒸喔~

1.4 萬 瀏覽
avatar
安將華 140 食譜 948 粉絲

我是個愛玩麵粉的小女子,喜歡手作各式西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜歡我的水水們,請跟我一起動手玩麵粉喔!也歡迎加入我的個人粉絲團,一起享受分享的快樂。https://www.facebook.com/AnChiangHua

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 滷肉 雞胸肉 高麗菜飯 早餐 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 茄子 三杯雞 白菜滷 酸辣湯 涼拌小黃瓜 四季豆 馬鈴薯 義大利麵 高麗菜 南瓜 小黃瓜 台式泡菜 湯麵 竹筍 粽子 打拋豬 番茄 馬鈴薯燉肉 炒飯 菠菜 金針菇 鮭魚 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞肉 家常菜 櫛瓜 番茄炒蛋 排骨 炒麵 低脂高蛋白 娃娃菜 糖醋排骨 餅乾 糖葫蘆 花椰菜 豆腐 玉米濃湯 雞湯 地瓜