度

巧克力麵包

麵包需要遇熱烤箱之後降溫約30~40度

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、全開180度、可可粉、糖、鹽、酵母粉、巧克力醬(可以換其它的)、冷開水

杏仁水果塔

杏仁奶油帶有濃濃的的堅果香氣，配上微酸的水果，外層包覆著酥脆的塔皮，配上一杯紅茶，在寧靜午後享用這道甜點吧! 更多美味又簡單的食...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、君度橙酒（Cointreau）、蛋（大）、藍莓、白細砂糖、鹽、糖

圓圓韭菜盒

韭菜是當季食材 多點巧思 也能變幻成美味佳餚

食材：韭菜、雞蛋、中筋麵粉、豆干、70度熱水、冬粉、室溫冷水、蝦皮、香菇蒂、薑末、蒜末、鹽巴、醬油、油、麻油、料理米酒

經典布朗尼蛋糕

只要喜歡巧克力，就一定會喜歡布朗尼! 不只人人愛，做法也很簡單，是喜歡烘焙的人一定要嘗試的甜點! 更多美味又簡單的食譜請參考: ...

食材：低筋麵粉、發酵無鹽奶油、君度橙酒（Cointreau）、二砂、鹽、黑巧克力鈕扣、雞蛋、柳橙皮屑、核桃碎

翠織蝦仁蛋

食材：豌豆苗、白秋蝦仁、蛋、蔥末、薑末、蒜末、19 度米酒、鹽

秘製辣子海陸雙拼

這道菜是到中式餐館才比較能點到的，很香很下飯；光是紅椒燒出來的顏色就讓人猛吞口水了！ 每塊肉沾著醬汁炒到入味、適量的章魚分開處理讓...

食材：雞胸肉、章魚、花椒粒、醬油、鹽、糖、薑、乾辣椒（乾辣椒辣度不高）、蔥、蒜、乾月桂葉、八角、米酒、太白粉、白芝麻

小廚娘❤酸辣香醋白斬雞腿＃電鍋

我非常喜歡做白斬雞腿，尤其是夏天的時候，冷藏後帶有肉汁凍的口感，非常開胃爽口♡ 如果當天配菜都比較清淡的時候，就在雞腿澆上酸辣烏醋...

食材：去骨雞腿、魚露、香菜（切碎）、米酒、辣椒（切碎）（辣度低的品種）、醬油、烏醋

蔥油餅

孩子們每周起碼都要吃上一回蔥油餅,所以蔥油餅是我家凍庫必備,蔥油餅各家比例不同,裡頭用油(液體油或豬油)也略不同,今天我來分享用油...

食材：中筋麵粉、鹽、豬油、65度溫水、低筋麵粉、蔥花洗淨切細、常溫冷水、白胡椒、白芝麻

泰式酸辣雞腿排♡

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、魚露、檸檬汁、糖、白醋、蒜末、辣椒末（依個人辣度增減）

生酮 輕乳酪蛋糕

生酮輕乳酪 六寸小蛋糕 約6-8人份

食材：乳酪cream cheese、甜菊糖 液體狀、蛋白、蛋黃、檸檬汁、辣木葉粉/抹茶/可可均可、椰奶/杏仁奶 均可、椰子細粉、赤藻糖/自己調整甜度

蜂蜜蛋糕

暖橙橙的蜂蜜蛋糕看了讓人感到溫暖，吃一口香醇濃郁，更是讓人感到幸福，再備一壺茶超絕配～ 模具：21x11x5.5，以磅蛋糕的模具製作。

食材：70度C熱水、全蛋、JIA蒸鍋、高筋麵粉、OXO 好打發不鏽鋼打蛋器、砂糖、牛奶、享樂 龍眼蜂蜜、二號砂糖

芒果果醬

新鮮芒果手工製作，僅用單純簡單的材料，天然美味！享受熬煮時廚房香氣四溢的過程，再看著食材慢慢地濃縮成金黃含果粒的果醬，令人期待。果...

食材：芒果、糖（少糖，因選用甜度高的芒果）、青檸檬

健康胡麻油芝麻餐包

滿滿的芝麻香味，大人小孩都喜歡 天天吃也不會膩喔

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、糖、酵母粉、溫開水40度、白芝麻磨粉、胡麻油、鹽、黑芝麻、白芝麻

創意罐子草莓甜點

在美國 即使是幼稚園也非常重視"情人節"喔 小朋友會帶著小禮物到學校交換 也會為老師準備一份 但禮輕情意重 通常是小卡加一根棒棒糖...

食材：玻璃瓶、打好的低甜度鮮奶油、低甜度卡士達醬、新鮮草莓、去邊吐司、消化餅乾

煎餃子

吃餃子好多時都是自己中午作為主糧之食物,菜肉均備卻發現沒有買下我便會借用麵粉自己手搓、中國餃子與日式餃子之分別好多時取决於餃皮厚薄...

食材：中筋麵粉、中級度熱水、水、菜肉餡或素菜餡

檸檬橙香磅蛋糕🍋🍊

喀擦喀擦糖霜的口感配上鬆軟的蛋糕體， 咬下去有檸檬的酸甜及澄香， 忍不住下午茶吃了好幾塊．． ------------------...

食材：SN2076烤模、烘焙紙(鋪於烤模內)、低筋麵粉、細砂糖、糖粉、無鹽奶油(室溫)、雞蛋(室溫)、檸檬汁、檸檬皮、君度澄酒、無鋁泡打粉

高麗菜水煎包

水煎包好吃秘訣在於吃一口即爆漿, 餡料加入當季高麗菜摻入鮮肉及豬皮凍水, 麵皮包入滿滿餡料，就能加入麵粉水下鍋煎，必須拿捏火侯，一...

食材：中筋麵粉、溫水 40度、速發酵母粉、水、鹽、細砂糖、豬皮凍水、沙拉油、蔥花、後腿赤肉、薑末、高麗菜、白胡椒粉、熟白芝麻、香油