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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酸甜不辣的滷牛肉,老人孩子都能吃。 🥩相關食譜:「蘿蔔滷牛肉(壓力鍋)」、「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「印尼清燉牛肉湯」、「越式茄...
食材:牛肩里肌、白蘿蔔、米酒、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、蠔油、番茄、植物油、薑、香油、蒜頭(帶皮)、砂糖、大蔥、雞粉、五香滷包、鹽、紅椒粉、白胡椒粉、清水
你一定沒有吃過奶香味與焦糖味香氣的雞翅, 你會問太妃糖呢?其實蠻簡單的 快樂與幸福的味道其實很容易獲得,快來試試看太妃糖雞翅 歡...
食材:水、帶皮蒜頭、二節翅、酥粉、辣椒粉、砂糖、醬油、鮮奶油、鹽巴、無鹽奶油、細砂糖、碎花生、蒜頭水
夏天的腳步越來越近,能不進廚房就不進廚房(大誤)。蒸烤爐也能做出爽口的蒜泥白肉,免顧爐,不用擔心瓦斯爐的噗鍋問題。
食材:帶皮豬五花、薑泥、蒜頭、水、醬油、米酒、醬油膏、紹興酒、白胡椒粉、香油、砂糖、香菜
今天做一道略帶泰式風味的咖哩,鬆軟綿密的馬鈴薯讓人吃到停不下來! 🍠相關食譜:「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「家常咖哩飯/カレーライス...
食材:迷你馬鈴薯、帶骨雞腿肉、椰漿粉、泰式咖哩粉、熱水、老薑(去皮)、橄欖油、蒜頭、鹽、洋蔥、砂糖、清水、雞粉
中部媽媽味滷肉燥
食材:乾燥香菇、帶皮三層豬肉(瘦)、二號砂糖、絞肉(粗)、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒
食材:帶皮雞胸肉、乾香菇、薑絲、栗子、干貝、茭白筍、胡椒鹽、油、鹽、醬油
每當我們在聖誕市場時,都少不了買一袋焦糖杏仁。它就跟其他大多數在聖誕市場賣的東西一樣,可能不那麼健康,但很好吃。焦糖杏仁的香味總是...
食材:帶皮杏仁、白砂糖、水、香草糖、肉桂粉、鹽
寒露過後晝熱夜涼,特意分享一道清爽又暖胃的肉骨茶,改編自姆士流廚房。 相關食譜:「星洲肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「藥膳肉骨茶...
食材:豬肋排、帶皮蒜頭、八角、鹽、桂皮、蠔油、月桂葉、印尼甜醬油、黑棗/桂圓、雞粉、丁香、胡椒鹽、枸杞、冷水、白胡椒粒、純米米酒
羊肉爐,暖胃,火鍋
食材:帶皮羊肉、薑、蒜頭、羊肉爐藥包、醬油、冰糖、米酒、鹽巴、胡椒粉、豆瓣醬、沙拉油
去拉麵店吃拉麵,上面總會配上1~2片的日式叉燒肉,但是這樣的數量實在吃的很不過癮。 不如在家自己做,可依個人喜好,使用五花肉或梅...
食材:五花肉/梅花肉、棉線、清酒(米酒)、青蔥、醬油、蒜頭、味醂、老薑(帶皮)、水、冰糖
入口即化的嫩度
食材:帶骨帶皮雞腿肉、薑片、薑末、壓蒜、蒜末、蔥段、泰國辣椒(張媽醬也行)、白胡椒粒、韩国咖啡色豆瓣醬、水少量、深色醬油、正常醬油、白醋、水餃醬油、香菜碎
食材:帶皮二層肉、豬後腿肉、三溫糖、素雞、水、鳥蛋、醬油、客家豆乾、滷肉包、蔥、蠔油
夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外,炎炎夏日,用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味,這道料理拌的是帶...
食材:蓮藕(帶皮)、蒜末、嫩薑末、米醋(or淡色香醋)、辣椒(or乾辣椒)、醬油、蔥花(or香菜)、鹽、細砂糖、香油
食材:無骨帶皮雞腿排、鹽巴、醬油、味醂、米酒(可省略)、冷開水、蜂蜜/白砂糖
偏南部口味,不死鹹,很簡單就能上桌,份量可以煮多一些,沒吃完的可分裝冰冷凍,吃之前加一點水微波或煮熱即可,冷凍一個月內要吃完哦。 ...
食材:五花肉帶皮粗絞、豆干、二砂或冰糖、蒜頭仁、醬油、紅蔥頭仁、豆豉、米酒
眾所周知雞酒一定要用薑母燉煮,但冬天特別熱時吃了會上火,此時您可用產自夏秋的中薑或南薑代替。 🍜相關食譜:「暖心麻油雞飯」、「藥...
食材:帶骨土雞胸、帶皮老薑、中薑、黑麻油、純米米酒、熱水、枸杞、鹽、雞粉、麵線
脆皮燒肉看似簡單,但我覺得失敗率很高,總是皮不夠脆、潤潤的跟橡皮筋似的😭 這個烤溫已經是我覺得最適合的溫度、時間啦,快來試試看
食材:帶皮三層肉、醋、米酒、鹽、五香粉、白胡椒粉
印尼家常料理Udang Goreng Ketumbar,食譜參考自Chef Rudy Choirudin. 🍤相關食譜:「印尼醬...
食材:鮮蝦、帶皮蒜頭、蒜頭、各式生菜、南薑、石栗果、薑黃/薑黃粉、芫荽籽、萊姆汁、鹽、白胡椒粉、清水