帶皮

糯米椒炒五花肉

想把五花肉做的不膩口很簡單，鍋子燒熱後就可以把五花肉放入乾煎（不需要再放油進去）。時間一到，五花肉自己本身的油脂就會釋放出來，這樣...

食材：帶皮豬五花肉、糯米椒、醬油、蒜頭、米酒、薑片、白胡椒粉、辣椒、糖、豆豉、開水

超完美牛排秘技～冷凍牛排 超越名廚の方

朋友想吃牛排 牛排還在冷凍庫耶😱 娜柴團長 來救救您～讓您三分鐘懂如何超越知名牛排餐廳 冷凍のステーキの焼きの方　 Secret...

食材：1.5公分厚牛排、蒜頭帶皮、奶油、鹽

紅燒肉（可樂滷肉）

可以一鍋到底的方便滷肉！

食材：帶皮豬五花、可樂、薑、蒜、醬油、糖

皮脆肉嫩的脆皮燒肉

端午節一家人去香港玩，回來台灣讓我念念不忘的是南乳豬肉，在台灣很難能吃的到，因此就自己來做，試了幾次，這配方最棒，烤起來皮脆肉軟嫩...

食材：帶皮五花肉、五香粉、砂糖

優格薑黃咖哩雞

食材：帶皮雞胸、椰子油(或調合油)、洋蔥丁、番茄丁、青椒丁、牛奶、水、大蒜、優格、薑黃粉、咖哩粉、白胡椒粉、鹽

桂竹筍控肉

當季的桂竹筍，搭配控肉就能帶出絕妙滋味。

食材：帶皮切片豬五花肉、煮熟的桂竹筍、蔥段、薑塊、蒜頭、八角、醬油、冰糖、米酒、食用水、鹽

紅燒控肉

台灣人的最愛滷肉

食材：帶皮二層黑毛豬肉、蔥、薑、蒜、小辣椒、黑糖、米酒（有紹興酒更好）、八角

花雕魯肉

這是我第一次挑戰加了黃酒的滷肉（東坡肉？？），本來是該加紹興酒的，但手邊沒有又懶得特地跑去亞洲超市買，只好跑去跟好鄰居A了花雕酒，...

食材：帶皮五花肉、蔥（蔥白切末、蔥綠切段）、蒜片、冰糖(A)、花雕酒（紹興酒也ok)、醬油、辣椒段、八角（換成滷包也ok)、白胡椒粉、五香粉、冰糖（B)、水煮蛋

炸蛋紅燒滷肉【大同高質內鍋】

「哇！什麼味道，好香啊！」 紅燒滷肉就是有股神奇魔力能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！ 這次換成炸蛋，油炸...

食材：帶皮五花肉、水煮蛋、醬油、大蒜、米酒、紅辣椒、冰糖、醬油膏、水

低卡藜麥蔬果多多湯

減重時，我最愛喝清爽的蔬菜湯了😋 藜麥含有高膳食纎維，膳食纎維可增加飽足感，促進腸道蠕動，再加上喜愛的蔬菜，輕鬆煮好一碗美味營養...

食材：西洋芹、胡蘿蔔、南瓜（帶皮）、牛蕃茄、洋蔥、高麗菜、煮熟的彩虹藜麥、喜歡的香料、鹽

綜合炸物拼盤

跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟家人喜歡的食材通通採買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本🇯🇵帶回來的「傳說」來試...

食材：雞里肌肉條、帶皮雞腿肉、《日正》孜然唐揚炸粉、菲力骰子豬肉片、冰開水、《正日》唐揚起司洋蔥炸粉、馬鈴薯、橄欖油、日本傳說唐揚炸雞粉-原味、杏鮑菇、玉米筍、四季豆、手工天婦羅片

辣炒韓式豬五花

白飯強盜無誤！！！ 在暖冬裡也好適合自己動手作的一道菜！

食材：帶皮豬五花、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、蒜頭、番茄醬、香油、醬油、白芝麻

百搭肉燥魯肉

好吃的肉燥，搭配白飯或乾、湯麵都很合適，還可加入油豆腐和蛋，是傳統美味的料理。

食材：絞肉(稍帶皮)、紅蔥酥、蒜頭酥、醬油、醬油膏、味霖、鹽麴、水、糖

麻油蒜頭雞飯

秋天真的來了！ 季節轉換時，食補來增加冬天的抵抗力是一代代接下來的家傳法寶。 黑麻油+大蒜 的簡單料理，暖心又暖手， 讓身體為冬...

食材：黑麻油、無骨雞腿肉、帶皮大蒜、圓糯米、清水、鹽

香草培根馬鈴薯烘蛋

西式早餐早午餐裡的經典不敗人氣料理就是它了~ 愛吃烘蛋者絕不會錯過的『馬鈴薯烘蛋』 除了馬鈴薯和蛋這兩種基本食材，也可依喜好再加入...

食材：榛食本位(手工香草培根)、馬鈴薯(中小型兩顆去皮)、義式綜合香草、雞蛋6~7顆(帶殼)、鮮奶、洋蔥/半顆、鹽、紅蘿蔔丁、現磨黑胡椒粉

蔥油香煎雞胸

這是小田太太喜歡的便當菜之一 做法簡單不複雜，端出這道每次都吃光光😄😄 粉絲團來逛逛吧(^(00)^) https://www.f...

食材：帶皮雞胸、薑末、香油、蔥花、黑胡椒、辣椒、鹽巴

薑絲排骨南瓜湯

這個真的好好吃！！燉煮後的湯頭呈淡金黃色，喝完馬上飆汗～香甜南瓜吸飽了薑絲排骨湯的精華，香蔥的點綴和薑絲的微辣讓這碗湯更添風味！ ...

食材：排骨、南瓜（帶皮約1公斤）、鹽、薑、黑胡椒、蔥花