帶皮

【低醣生酮】平底鍋鬆餅PANCAKES

這款鬆餅真的飽足感十足！！👍🏻 此配方可做4～5大片鬆餅，可以一次做多一點冷藏起來，覆熱微波2～30秒或是烤箱預熱五分鐘再把烤箱電...

食材：帶皮杏仁粉、黃金亞麻仁粉、融化奶油、褐色亞麻仁粉、自製香草精、無鋁泡打粉、鮮奶油、礦鹽（海鹽亦可）、室溫開水、赤藻糖醇粉末、雞蛋（小的6顆）

羊肉爐［飛利浦萬用鍋］

冷冷的冬天 總想來一鍋熱騰騰的羊肉爐來暖暖身 其實羊肉爐並沒有想像中那麼複雜 只要將食材略炒 加入萬用鍋 再來就是等時間到 開鍋...

食材：帶皮羊肉塊、老薑、麻油或苦茶油、米酒、中藥包、紅棗、枸杞、蔘鬚、開水

菇菇炊飯, 日式煮物, 法式雞肉湯

天冷冷的, 教大家用壓力鍋迅速一次完成三道溫暖人心的料理。香甜的日式菇菇炊飯, 日式煮物, 搭配上法式白酒雞湯, Scanpan急...

食材：鴻喜菇、白精靈菇、牛蒡、米、紅蘿蔔、帶皮雞大腿肉或棒棒肉、水、香菇、洋蔥、薄鹽醬油、蒟蒻、味醂、南瓜、馬鈴薯、日式鰹魚醬油、竹筍 (如果有)、碗豆、鴻禧菇、醬油、料理酒、白酒、砂糖、調味料(胡椒, 鹽, 香料)、月桂葉

香烤雞腿排佐蒜香蔬菜義大利麵

家裡的小人最近很愛吃義大利麵 除了奶油海鮮，阿目只好再努力變換出其他口味 食材方便簡單，料理也可以很快速 輕鬆上桌！

食材：去骨帶皮雞腿排、蒜頭、番茄泥、玉米筍、水、蘑菇(偏大朵約50元大小)、櫛瓜、義大利寬麵、巴西里

紅燒肉便當

油亮亮的紅燒肉，絕對會讓吃的人多添兩碗飯。 配菜：蜂蜜橙汁烤番薯、湯漬小松菜

食材：帶皮豬五花條 ｜切成3cm大小、中薑 ｜切成0.5 公分片狀、八角、黑麻油、芥花油、豆瓣醬油、醬油膏、冰糖、紹興酒、生飲水

奶香帶皮綠豆糕 魂好吃的果汁機版

非常喜歡市售綠豆糕，一個一小口且沒幾個又貴鬆鬆，剛好有綠豆，煮一煮將綠豆濾出用果汁機打成泥做糕，濾出的湯汁還能冰冰喝消暑. ...

食材：綠豆、水、無鹽奶油、糖、奶粉

蔥爆三層肉

帶皮三層肉卡滋卡滋

食材：帶皮三層豬肉、蔥、蒜末、辣椒

芋頭扣肉

芋頭扣肉是廣東一帶客家人家常名菜，也是當地過年必備的年菜料理。 廣式做法雖然材料簡單，但是做起來步驟繁多，雖說是家常菜，其實也是...

食材：帶皮豬五花、芋頭、陳年腐乳、青蔥、醬油、香菜、老抽/黑醬油、紹興酒、蠔油、糖、八角、大蒜、白胡椒粉

脆皮烤豬（简单版）

简单的脆皮烤豬，没有腌制。 不妨试一试。 非常适合做下酒菜

食材：帶皮豬腹肉、洋蔥、盐、黑胡椒粒 （碎）

【滷肉飯】不藏私的正宗台灣味

吃過的人都說從來沒有吃過這麼好吃的滷肉飯！！超濃郁、超入味、超香醇，賣相、顏色、味道都是第一名，端上桌每人先嗑三大碗飯！ . 歡迎...

食材：帶皮五花肉、豬皮一片、米酒、紅蔥頭、一般醬油、大蒜、紅燒醬油、青蔥、老抽、薑片、冰糖、鹽

羊肉爐

味道濃郁醇厚的羊肉爐，加入蔬菜、豆皮等配料一起享用，相當滿足又能暖身補氣！

食材：蔥、薑片、枸杞、蒜、陳皮、米酒、帶皮羊肉、川芎、豆腐乳、辣豆瓣醬、當歸、醬油、羅漢果、黑棗、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔、高麗菜

羊肉爐🐐不吃會跺腳版

吃的很開心……

食材：羊肉帶骨帶皮、薑、高麗菜、麻油、各種丸子、豆瓣醬、葵花油、炸豆皮、豆腐乳、中藥、茼蒿、米酒、豬血糕、淨水、菌菇類、玉米、白蘿蔔、凍豆腐

[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用)

～～冬天就是一直喝湯的季節呀～～ 萬用鍋煮清燉羊肉湯，不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍 而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香...

食材：羊肉塊(帶皮較佳)、洋蔥切絲、八角、薑片、小茴香籽、紅蘿蔔切塊、月桂葉、白蘿蔔切塊、米酒、豬油

馬鈴薯燒雞

馬鈴薯搭配雞肉, 一整個優質澱粉搭配優質蛋白質, 營養美味都滿分 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂...

食材：帶骨雞腿肉、馬鈴薯(去皮重)、蒜頭、花椒、紹興酒、冰糖、老抽、醬油、醬油膏、水、蔥花、辣椒、白芝麻

侯布雄法式烤鮭魚佐橄欖醬

食材：帶皮鮭魚磚4塊、橄欖油、羅勒、鹽之花、龍萵、番茄、胡椒粉、蒔蘿、去核黑橄欖、橄欖醬

ㄧ鍋到底大骨湯

用全聯換購的瑞士鑽石多功能鍋一鍋到底簡易熬煮出營養燙頭（免川燙，免換鍋）超級適合我這個怕麻煩的人。熬煮時間可以準備其他料理呦！

食材：肉骨、白蘿蔔（可更換為冬瓜）、薑片、蒜頭（帶皮）、米酒、乾香菇、岩鹽(隨各人口味增減）、烘乾牛蒡、白胡椒粉、昆布

花生豆腐

客家花生豆腐，常見在客家庄或素食餐廳，不加鹽鹵的豆腐吃起來香Q綿，可以是小品也可當正餐。 這次利用模具製作外，豆腐本身又帶有淡淡的...

食材：帶皮生花生、在來米粉、地瓜粉（木薯粉）、水、糖、鹽