帶皮

蛤蜊蔥雞湯

冷冷冬天簡單食譜, 蛤蜊可加可不加, 感冒嚴冬都可以輕鬆上菜！

食材：帶皮雞腿肉、蔥、蛤蜊、鹽巴

東販小食堂：香煎雞腿肉

在看完天海祐希的料理後 一整個就是法式料理魂上身 所以今天跟大家分享一道簡單卻又不簡單的料理 鮮味而濕潤多汁的雞肉、酥脆可口的外皮...

食材：帶骨雞腿肉、鹽、沙拉油、馬鈴薯（帶皮切成一口大小）、黑胡椒

控肉飯

長時間燉煮至軟嫩入味、香氣逼人的滷五花肉，不知不覺就會扒掉好幾碗白飯！

食材：帶皮豬五花、蔥、薑、蒜、冰糖、醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、水、八角

滷肉飯

食材：帶皮豬五花、蒜頭、油蔥酥（或紅蔥頭）、醬油、蠔油、米酒、糖、五香粉、水、白飯

紅燒羊肉爐(電鍋)

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：高麗菜(家樂福嚴選)、羊肉(帶皮、不帶皮)、四季醬油、杏鮑菇、黑麻油、金針菇、辣豆瓣醬、白蘿蔔、豆腐乳、羊肉爐藥包、米酒、冰糖

家常韓式烤肉套餐 烤豬五花肉

家庭式韓式烤肉套餐 電烤盤料理 平價料理

食材：帶皮豬五花肉、海鹽、胡椒、蒜末、薑片、洋蔥末、帶皮五花肉、蔥段、洋蔥、日本清酒、蔥花、白芝麻油、韓國辣椒粉、市售咖哩粉、白芝麻、蒜片、白糖(蜂蜜、果糖可)

快速🔜剝栗子去皮の方法

栗子超好吃❤️婆婆買了一大堆的帶皮栗子請我剝，拿了把刀給我～哎呀這種方法要剝到幾時啊！小媳婦們快學起來快速幫栗子脫衣服的方法吧！

食材：帶皮栗子、水

家傳肉燥飯

台南的早餐吃虱目魚粥見怪不怪, 到澎湖早餐吃肉燥飯, 不難想像~xo 但肉燥裡多加了小卷進去燒煮. 可讓我實實在在驚豔到! 經過久...

食材：帶皮五花豬絞肉、脆卷、洋蔥、清水、青蔥、醬油、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、蒜頭、味醂、橄欖油、老薑、米酒、鳥蛋、蠔油、勾芡水、五香粉、月桂葉

寶寶～蒜香雞腿番茄肉醬螺旋麵

沒有什麼調味料，完全靠食材的原味碰撞出鮮美的口感！媽媽寶寶一起吃！營養健康滿分💯

食材：帶皮雞腿肉、花椰菜燙熟、秀珍菇切丁、蒜片、紅蘿蔔切片、螺旋麵、絞肉、蒜頭切碎、蘋果切丁、牛番茄、葡萄籽油、水

蔥燒可樂滷肉

滷肉加入可樂，不僅有助肉質軟化，也省下炒糖色的動作，使上色方式輕鬆許多，成品色澤一樣很美。大同電鍋的使用占大部分時間，不用顧火，可...

食材：帶皮豬五花肉、雞二節翅、可樂、醬油、米酒、市售油蔥酥、市售蒜頭酥（可省略）、薑片、蒜瓣、青蔥、水、食用油

滷味

突然很想吃滷味，隨意做做

食材：玉米筍（6-8根隨意）、蒟蒻絲（2小盒一組的那種）、水、海帶、醬油、蔥、蘿蔔、壽喜燒醬、蒜頭（小顆的話可以放到8顆）、帶皮五花肉、蜂蜜、薑、金針菇、白砂糖、杏包菇頭

蘋果西打滷控肉

小姑全家來搭伙，滷好肉肉備戰中！

食材：帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

【低醣生酮】橄欖辣油

若能善用醬料，在執行低醣生酮飲食時就會更順利一點。我在家裡或是出門一定都會備上一小罐橄欖辣油，在外頭真的找不到東西吃的時候，隨意找...

食材：冷壓初榨橄欖油、粗辣椒粉、朝天椒粉、扁魚、蔥、薑、帶皮大蒜拍扁、白豆蔻

黑胡椒鹹豬肉

簡單鹹豬肉，自己在家做，冷藏醃製ㄧ天後，再與大蔥和蒜頭一起炒，香氣十足！皮Q肉香，加入檸檬汁讓這道菜好吃不膩口，實在是下酒、帶便當...

食材：帶皮五花肉、蒜頭、岩鹽或海鹽或粗鹽、高梁酒、黑胡椒粒、大蔥、夾鍊袋、花椒粒、白胡椒粉、辣椒、五香粉、檸檬汁或白醋、棕櫚糖或二砂

啤酒香菇滷肉

這道滷肉不僅下飯還很適合帶便當，切成小小塊的肉角和香菇也能增加口感，非常可口喔！ 👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG https:...

食材：帶皮豬五花肉條、乾香菇、二砂糖、蒜頭、熱水、八角、薑、啤酒、肉豆寇、香菜、醬油、月桂葉

塔香菇菇豬五花【好菇道親子食光】

切薄片的豬五花肉可以兩吃：一種是燙熟做蒜泥白肉；一種是拿來醬炒。今天我做的是第二種，加上營養滿滿的好菇道雪白菇，吃得一點也不油膩啊...

食材：好菇道雪白菇、帶皮豬五花肉、醬油、甜辣醬、冰糖、米酒、九層塔葉、蒜瓣、薑片

番茄肉醬義大利麵（不使用現成罐頭醬）

網路上找到的番茄肉醬食譜大多都有加入現成罐頭， 但是還是喜歡自己做， 所以研究出了這個沒有加現成罐頭的食譜， 不過相對的烹調時間也...

食材：帶皮番茄、豬（牛）絞肉、牛番茄、筆管麵、玉米罐頭、冰塊、紅蘿蔔、冷水、洋蔥、蒜頭、番茄醬、義大利香料、鹽巴