帶子

白蘿蔔獅子頭【烹大師時食饗宴】

這是媽媽的私房菜，也是我家新年必備菜！凡吃過的人都說好吃！冬季，白蘿蔔正當對時，它的鮮甜搭配著黑豬肉，再加上干貝風味的烹大師，還飄...

食材：白蘿蔔、五花肉、地瓜粉、薑末、醬油、紹興酒、鹽、細砂糖、胡椒粉、烹大師－干貝風味

*Re*甜豆蝦仁+瑤柱蒸飯

這兩天上菜市場看到肉販的生意都很冷清~ 倒是賣海鮮及蔬菜的攤販個個都忙不停~ 雖然說有問題的肉應該已經吃了不少下肚， 但問題有發現...

食材：甜豆、蝦仁、蒜、蔥可省略、辣椒可省略、鹽、胡椒粉、雪莉酒或米酒、油、水、乾瑤柱可省略

蘑菇松露醬雞肉（家樂福廚神大賽）

食材：洋菇、豌豆嬰、雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、松露醬、干貝醬油、米酒、油

Mimi♥螃蟹粉絲煲『家樂福廚神大賽』

螃蟹粉絲煲似乎是一道手續繁雜的料理？不！它可以很簡單，加了滴雞精的小清新版，新手也能做出餐廳級的美味料理！ 咪咪愛料理歡迎你加入...

食材：花蟹、老薑、蔥、水、滴雞精、粉絲、干貝XO醬、鹽、酒

櫻花蝦蘿蔔絲捲【烹大師時食饗宴】

上星期做了一道電鍋食譜-蘿蔔糕，蘿蔔絲加了櫻花蝦拌炒，真的香極了... 今天本來想做蘿蔔糕的..但在市場看到了春捲皮..立馬買來....

食材：白蘿蔔、櫻花蝦、豬絞肉、白胡椒鹽、烹大師-干貝風味、鹽、春捲皮

基隆鎖管季 絲瓜蛤蜊燴鎖管

2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理，讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。

食材：絲瓜、蛤蜊、小卷、乾干貝、鹽、米酒、蔥花

蝦丸鑲黃瓜

一場雨，將空氣洗得乾淨，也打落了樹上的小紅花，散在濕漉漉的地上，迷人中帶著清新，亦是這道料理的味道。 這是來自朋友家的蝦丸，以新...

食材：蝦丸、大黃瓜、干貝、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、太白粉

XO蝦醬炒干貝甜不辣

因為晚餐臨時來了客人,在冰箱翻了一下,發現這盒干貝柱,不過干貝柱煮起來會縮小量太少了,於是加了小甜不辣魚目混搭一下,也是好滋味喔！

食材：干貝、小甜不辣條、青蔥段、XO干貝蝦醬料、鹽巴、奶油

紅蟳粥

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食材：紅蟳、洋蔥、青蔥、香菇絲、五花肉絲、油蔥酥、高湯、白飯、醬油、干貝粉、胡椒粉、鹽

XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕煎到微焦，配上XO醬微辣與特有的香氣，加上已炒出甜味的洋蔥絲和爽脆口感的韭菜及銀芽，真是好好吃呀！

食材：蘿蔔糕、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜頭、韭菜、豆芽菜、＜調味料＞、XO干貝醬、蠔油、白胡椒粉、清水

蘿蔔泥大根風味煮[烹大師時食饗宴]

白蘿蔔來熬煮湯頭更顯得鮮甜， 加上少許的蘿蔔泥帶出湯頭的層次感♫ 用最簡單的調味來帶出蘿蔔食材的甜味，喝起來湯就像懷石料理的湯^...

食材：白蘿蔔、柳松菇、昆布、柴魚片、烹大師干貝風味、淡醬油、味霖、海鹽

塩麴里肌肉冬瓜環（家樂福廚神大賽）

利用冬瓜清淡鮮甜，襯托出塩麴里肌肉的香氣，一條里肌肉可以多種料理 切片煎香做成三明治或漢堡

食材：冬瓜、里肌肉、蔥、薑、香菜、蒜、塩麴、米酒、味醂、干貝醬油、油

大根燉排骨[烹大師時食饗宴]

本草綱目記載：蘿蔔味辛甘，健胃化痰，降氣定喘，能化積滯是蔬中最有益者。民間也有俗諺『冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方』，所以拿蘿蔔來...

食材：排骨、香菜、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、清酒或米酒、味醂、水、烹大師－干貝風味

年菜-芥菜仁鮮貝【HOLA幸福食堂】

瑤柱增年壽 過年必吃的長年菜（芥菜），意取長命百歲之意 芥菜葉可以拿來煮雞湯，去了葉子的芥菜梗，又稱芥菜仁。用簡單清燙的方式料...

食材：芥菜仁、新鮮干貝、醬油、白果、蠔油、吻仔魚、米酒、糖、高湯、蒜片、薑片、香油、太白粉水

白玉蟳味棒卷之『烹大師時食饗宴』

俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑，不用醫生開藥方”。是指蘿蔔和薑有較高的食療價值﹐它的藥膳俱佳之功 能治療多種疾病。 冬天當季的食材-白...

食材：韭菜、水、秋葵、烹大師干貝風味、白蘿蔔、蟳味棒、玉米筍、蘆筍

培根瓢瓜

左思右想, 培根瓢瓜好像搭得過~ 挺對味的喔，一起來試試吧！

食材：瓢瓜、培根、蒜、鹽、干貝粉/雞粉

瓢瓜炒蛋

現在是瓢瓜盛產的季節, 縱然瓢瓜清炒就很好吃, 但偶爾也想變換口味, 一系列的瓢瓜料理就要上桌了, 敬請期待~

食材：瓢瓜、蛋、蒜頭、鹽、干貝粉/雞粉